Neturėjome supratimo, kad mano pirmasis vyno gamybos laikotarpis bus paskutiniais mano tėčio metais žemėje.

Mes to nežinojome 2012 m. vasaros rytą, kai jis padėjo man prižiūrėti mūsų Syrah vynmedžiai Sta. Rita Hills po nesezoniškai šiltu, saulėtu dangumi. Mes to nežinojome rudenį, kai mano tėtis nuskynė savo vynuoges Merlot ir Syrah mano vaikystės namuose kalvotame Rytų San Chosė priemiestyje, kur įtikinau jį vynmedžiais apsodinti šiaip nenaudingą kiemo šlaitą.

Ir mes to nežinojome, kai kalendorius artėjo prie žiemos, kai mano sūnus – tada jam buvo vos treji metai – įšoko į mūsų šiukšlių dėžę. Ampelos rūsiai Lompoc mieste, kad sutramdyčiau savo pirmąjį derlių, į butelius įtraukdamas trečios kartos Kettmanns.

Tačiau 2013 m. gegužės 26 d., praėjus vos dviem savaitėms po to, kai tėvai mus visus nuvežė į Disneilendą, mano tėtis buvo išvykęs, būdamas vos 63 metų, pasidavė įprastai gydomai leukemijai, su kuria slapta kovojo dešimtmetį. Jo – ir mano mamos – tylėjimas apie ligą buvo todėl, kad gydytojai sakė, kad jis turėtų gyventi iki 70 metų. Atsižvelgdamas į tokią prognozę, jis nenorėjo, kad kiti dėl jo jaudintųsi, nepaliaujamai klausinėtų, kaip jam sekasi, kad dėl jo keistųsi jų gyvenimas.

Niekas nesitikėjo, kad vėžys taip staiga pakryps į blogąją pusę. Taip pat nesitikėjau, kad jo nebuvimas paskatins mane, nors ir subtiliai, net pasąmoningai, ieškoti naujų tėvo figūrų savo gyvenime. Vyrai, kurie galėtų ir toliau vesti mane savo keliu į vidutinio amžiaus ir tėvystę.

Laimei, mano ir mano tėčio santykiai visada buvo įtempti. Mano mamai pakilus nuo registratūros darbuotojo iki aukščiausio aukšto Silicio slėnyje, jis beveik du dešimtmečius leido išeiti į pensiją ir nereikėjo grįžti į savo pirmosios karjeros technologijų laboratoriją, kai buvo uždaryta sunkiai serganti golfo parduotuvė.

Jis buvo tas, kuris mane ir brolį beveik kiekvieną dieną veždavo į mokyklą, kol draugams sukako 16 metų, ištvėręs mūsų nesibaigiančius „A Tribe Called Quest“ kasečių kilpas. Žemos klasės teorija (ką jis toleravo labiau nei The Pharcyde ir Snoop Dogg).

Mums pasisekė kas kelerius metus šeimos atostogauti į užsienį. Kai man buvo 14 metų, mačiau, kaip jis bandė išgerti pirmąjį Gineso užpilą Airijoje, nespėjus tinkamai įsikurti. Po kelerių metų kartu sumedžiojome geriausią Portugalijoje gaspačą. Savo keturių (o kartais ir daugiau) asmenų šeimą dažnai sugrūsdavome į mažytę pajūrio studiją netoli Santa Kruzo ir daug kartu žaisdavome golfą, įskaitant kai kurias žymiausias pasaulio duobes.

Kai baigiau koledžą, ieškojau daugiau suaugusių santykių. Taigi, nupirkau jam naminio alaus gaminimo rinkinį, kaip ir tą, kurį jis man padėjo gauti, kai man buvo 21 metai.

Tada sužinojau, daugiausia per mamą, kad jis tikrai nebegėrė tiek daug alaus. Ir tikrai ne didelio stiprumo, kartais juokingi dalykai, atsirandantys iš namų ruošimo rinkinių. (Dabar pats būdamas keturiasdešimties metų amžiaus, aš taip pat nebegeriu daug tokio alaus.) Vietoj to, kai mano, kaip žurnalistės, darbas Santa Barbaroje vis labiau gilinosi į vyną, mes dėl to susijungėme, todėl vynmedžių jis pasodino kieme.

Aš vis dar esu žurnalistas ir niekada neketinau būti vyndariu. Bet aš supratau, kad geriausias būdas sužinoti apie mano mėgstamą rašymo temą yra pats sukurti.

Tai paskatino mane ir mano gerą draugą Giuseppe Bonfiglio užmegzti partnerystę su Peter Work, linksmu, profesoriumi Ampelos Cellars vyndariu, kuriam priklauso gražus vynuogynas Sta širdyje. Rita Hills.

Dar prieš tėčiui išėjus, pamačiau Darbą kaip savotišką tėvo figūrą, laikančią mano ranką įvairiais biodinaminio vynuogyno metų etapais, o paskui atveriančią akis į rūsio kelius. Galiausiai kartu pagaminome daugiau nei pusšimtį vynų, įskaitant kelis, pavyzdžiui, mūsų 2018 m Carignan , kuris pakeitė jo paties požiūrį į vyną ir atvėrė akis į naują savo prekės ženklo veislę.

Kai mirė mano tėtis, atsirado daugiau tėčių. Ten buvo daug mano dėdžių, iš kurių vienas atvežė toną neprinokusių Cabernet Sauvignon iš Lake County man tas kitas derlius, visai linksma pasaka.

Tačiau daugelis atėjo tiesiai iš vyno pasaulio.

Yra mano vyno entuziasto padėjėjas Chrisas Coffmanas, išėjęs į pensiją mano gero draugo tėvas, kuris padėjo man pastatyti akmeninį suolą savo kieme, kur padėjau tėčio pelenus, ir kuris kiekvieną mėnesį padeda man apdoroti šimtus atsiliepimų.

Yra fotografas Macduffas Evertonas, kuris pastūmėjo mane kartu su juo parašyti knygą, teikdamas išmintingas gaires visą leidybos kelią. Vynmedžiai ir vizija: Santa Barbaros apygardos vyndariai .

Ir tada yra legendinis Richardas Sanfordas, žmogus, kuris įrodė Pinot Noir galėtų dirbti Santa Barbaros apygarda aštuntajame dešimtmetyje. Mano tėtis mirė praėjus kelioms dienoms po jubiliejinės degustacijos, surengtos senojoje Sanfordas ir Benediktas tvartas, o Sanfordas pirmasis man pabrėžė, kaip gyvenimą keičia netektis tėvų.

Jis taip pat pirmasis mane pasveikino, kai 2014-aisiais mane įdarbino „Wine Enthusiast“, o vėliau net „įvertino į riterius“ keliomis savo mėgstamomis peteliškėmis. Iki šiol jis man primena mano, kaip oficialaus raštininko, išskirtinę atsakomybę šiai pramonei, šiam regionui ir šiai erai.

Nuo pat gimimo buvau pakankamai palaiminta, kad turėjau nuostabų tėtį. Tačiau buvo malonu įvertinti, kaip mano gyvenimas per vyną buvo praturtintas tiek daug kitų, draugų ir mentorių, kurie tarnauja kaip tėvai, motinos, broliai ir seserys. Nesu tikras, ar taip dažnai būna kitose pramonės šakose. Galbūt tai daro.

Kalbant apie tikrus 2012 m. vynus? Šiek tiek mišrus maišas. Ranka išpilsčiau į butelius Merlot ir Syrah derliaus, kurią mano tėtis nuskynė iš mūsų San Chosė kiemo, po to, kai įdėjo į jį karkasų ir patiekė mišinį savo memoriale. Vynas buvo baisus, ir mes visi smagiai juokėmės.

Tačiau mūsų Sta. Rita Hills Syrah iš Ampelos vynuogyno buvo stebuklinga, sumaišydama vėsesnio klimato pipirų ir kruvinų žvėrienos savybes su brandesniais, sodriais juodais vaisiais iš gausiai šiltesnio derliaus. Tikrai skonis gyvybė ir mirtis vienu metu.

Pavadinau savo prekės ženklą Periodista, o tai ispaniškai reiškia „žurnalistas“ (kita kitokia, linksma istorija), o Syrah pažymėjau kaip „didįjį D“, kuris buvo mano tėčio slapyvardis. Mažesniu šriftu parašyta „Trys kartos palietė – tostas Dennisui Kettmannui 1949–2013“.

Tai geriausias mūsų kada nors gamintas vynas, kuriuo mano šeima remiasi prisimindama mano tėtį. Tai taip pat derlius, kuris pažymėjo vienų santykių pabaigą ir daugelio kitų pradžią.

Daugiau istorijų apie tėčius ir vyną

• „ Tėvas žino geriausiai: patarimai apie gyvenimą, meilę ir vyną “, rašytoja Daniela Serrano nagrinėja geriausius pasimatymų patarimus, kuriuos gavo iš savo tėvo, naudodama vyno pasiūlymus.
• Rašytojas Tedas Simmonsas tyrinėja savo santykius su tėvu po Jimmy Buffet mirties filme „ Tegyvuoja Margaritavilis: Nemirštantis emocinis Jimmy Buffetto patrauklumas .
• Norėdami švęsti gėrimus mėgstantį vyrą savo gyvenime, pažiūrėkite į tai rankų darbo dovanų vadovas .

parduotuvėje

„Dal-a-Recipe“ kokteilių plaktuvas ir baro įrankių rinkinys

Sandėlyje | $ 19.99

Apsipirk dabar