Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vyno Regionai

Minesotos jaunojo vyno scena auga stipriai

Minesotos vyno pramonę apibūdina niūrios žiemos, kurios gali pasinerti žemiau minus-30˚F, ir vynuogės, kurios ir taip yra pakankamai atsparios klestėti. Tačiau žiema nėra vienintelis iššūkis.



'Minesotoje yra palyginti trumpos vasaros', - sako Matthew Clarkas, Minesotos universiteto docentas. „Pavasaris gali būti iššūkis, nes augalai gali sulaužyti ramybę, o gegužę juos sutikti šalnomis, kurios gali nulemti derlių. Pasėlis turi sugebėti subręsti iki pirmųjų šalčio įvykių.

Tipiškos vėsios klimato vynuogės, tokios kaip Chardonnay ir Riesling, gali nesunokti. Net daugelis prancūzų ir amerikiečių hibridų, auginamų šiaurės rytuose ir vidurio vakaruose, gali kovoti dėl išgyvenimo.

Kodėl hibridinės vynuogės yra svarbios

Vietoj jų buvo sukurtos tokios vynuogės kaip Frontenac, La Crescent ir Marquette Minesotos universitetas kad atlaikytų tokias sudėtingas sąlygas. Jie sudaro besiformuojančios valstybės vyno pramonės stuburą.



Daugelis gamintojų yra Misisipės, Minesotos ir St. Croix upių slėniuose, pietinėje valstijos dalyje.

AVA
Aleksandrijos ežerai
Misisipės upės slėnio viršutinė dalis

Vyno daryklos, kurias reikia žinoti
7 vynuogynų vynuogynas ir vyninė , Alexis Bailly vynuogynas , „Cannon River“ vyninė
Chankaska Creek ranča ir vyninė , Apvalaus ežero vynuogynai ir vyninė
Saint Croix vynuogynai , Winenhaveno vyninė ir vynuogynas

Pirmasis komercinis vynuogynas
Alexis Bailly vynuogynas 1973 m

Svarbios vynuogės
„Frontenac“, „Frontenac Blanc“, „Frontenac Gris“
„La Crescent“, „Marechal Foch“, „Marquette“

Vyno takai
Viršutinis St. Croix vyno takas , St. Croix vyno takas, „Heartland“ vyno takas
Trijų upių vyno takas , Didysis upės kelio vyno takas

„Šiuose ledyniniuose upių slėniuose yra topografija ir dirvožemis, reikalingi aukštos kokybės vynams gaminti“, - sako Peteris Hemstadas, Saint Croix vynuogynai Stillwater. 'Didžiojoje likusioje Minesotos dalyje yra gilių, turtingų prerijų dirvožemių, kurie nėra palankūs kokybiško vyno gamybai.'

Prekyboje nuo 2006 m. „Marquette“ gamintojai priėmė dėl kvapų ir skonių, dažnai įskaitant vyšnias ir kitus raudonuosius vaisius su juodaisiais pipirais ir prieskoniais, tačiau gali labai skirtis, priklausomai nuo to, kur jie užauginti.

„Čia jau matau įvairių„ Marquette “svetainių skirtumų, - sako Mike'as Drashas, ​​vyndarys iš Chankaska Creek ranča ir vyninė Kasotoje.

Kai universitetas tiria naujas veisles, o vyndariai tobulina geriausius būdus dirbti su tuo, ką turi, Drashas mano, kad atėjo laikas Minesotos vynams pasiekti didesnę auditoriją.

'Dėl vis mažesnio alkoholio kiekio, didesnio rūgšties judėjimo Minesotos veislės pasiekia visa tai ir dar daugiau', - sako jis.