Jau ruošiausi baigti koledžą, kai ant baro sienos prisegiau savo pirmąją dolerio kupiūrą, pažymėjau ją savo vardu ir suradau jai vietą tarp daugelio kitų. Tada aš tikrai nesupratau, bet dalyvavau senoje tradicijoje. Mažiausiai 150 metų, jei ne daugiau, barų lubos skersai Jungtinės Valstijos buvo papuošti tokiais priklijuotų dolerių kupiūromis, sukuriančiais neįprastą, bet galingą vizualinį efektą.

Ritmas ir gėrimas: vinilo juostos grįžta (vėl)

Jei, kaip ir aš, susimąstėte, kaip ši tradicija prasidėjo, nesate vienintelis. Bet atsakymas miglotas.

Kaip viskas (galėjo būti) prasidėjo

Teorijų apie šios tradicijos pradžią gausu. Pagal Jungtinių Valstijų barmenų gildija , ši praktika galėjo kilti iš aukso karštinės eros kalnakasių, kurie atvyko į Kalifornija po 1849 m. Ieškodami saugios vietos gryniesiems pinigams susidėti, kalnakasiai, kurie tikėjosi, kad jie bus turtingi, kaip atsarginį planą „užrašydavo savo vardus ant savo „Gaukite namo“ pinigų ir prisegdavo juos prie vietinio baro lubų. Galbūt kai kurie kalnakasiai niekada negrįžo. Juk per šį laikotarpį vienas iš 12 kalnakasių mirė eidamas į kasyklas arba iš jų, teigia istorikas Kevinas Starras savo knygoje. Kalifornija: istorija .

Bet istorikas Christine Sismondo , autorius Amerika vaikšto į barą: nuotaikinga smuklių ir salonų, garsiakalbių ir grogų parduotuvių istorija , mano, kad paaiškinimas nėra toks paprastas.

„Man kyla įtarimų dėl daugelio istorijų, kurios skamba vienodai, apie tai, kad kažkas, grįžęs iš kasyklų, įstrigo dolerio kupiūrą, arba kažkas, prieš išeidamas žvejoti, sumokėjo sąskaitą“, – sako ji. Galų gale, pirmąjį dolerio banknotą iždas išleido 1862 m., tarp aukso karštligių Kalifornijoje 1848 m. Aliaska 1896 m. „Tai reiškia nemažą pinigų dalį iki tam tikro taško“, – pažymi Sismondo, turėdamas omenyje, kad mažai tikėtina, kad žmonės būtų palikę tokią vertybę. „Manau, kad jis turėjo būti pradėtas po to, kai dolerio banknotas buvo palyginti mažas valiutos vienetas.

Be to, kai kurios šioje tradicijoje dalyvaujančios vandenvietės skaičiuoja tik pusę amžiaus. Galbūt, nepaisant minėtos istorijos, praktika yra gana moderni. Tai atitiktų kitą populiarią teoriją, teigiančią, kad doleriai yra susiję su „trumpo snarglio“ tradicija, populiaria tarp lakūnų XX amžiaus pradžioje ar viduryje. th amžiaus.

Pagal Oro mobilumo vadovybės muziejus , trumpi snargliai buvo popierinė valiuta, kuriai autografus davė žmonės, su kuriais skrido pilotas arba susitiko kitur. „Jei kas nors pasirašė jūsų trumpą snarglį, o jūs negalėjote jo pagaminti paprašę, jūs buvote jam skolingas dolerį arba gėrimą – trumpą snarglį“, – rašoma muziejaus svetainėje.

Bet kokiu atveju, daugybė barų ir restoranai šiandien su džiaugsmu dalyvaukite dolerio banknotų ant lubų tradicijoje. Šiose vietose įprasta rasti grynųjų pinigų iš kitų šalių (kai kurios nebenaudojamos kaip teisėta mokėjimo priemonė), ir šis įprotis išliko net nepaisant mažėjančio grynųjų pinigų naudojimo. Šis paprotys neabejotinai pravertė pandemijos metu, kai daugelis vietų nulupo sąskaitas nuo sienų ir lubų, kad padėtų personalui ir labdaros organizacijoms.

Sismondo mano, kad kiekvienas baras ir restoranas gali turėti savo priežastį, dėl kurios kyla „doleris ant lubų“ tradicija. „Man tiesiog atrodo, kad kai kuriose kilmės istorijose vyksta šiek tiek aukštų pasakojimų“, - sako ji.

Salty Dawg Saloon (Homeras, Aliaska)

Prieš tai, kai Aliaskoje buvo Homero miestas, ten buvo namelis, kuris tapo Salty Dawg sedanas. Pastatytas 1897 m., jis daugelį metų tarnavo kaip paštas ir a maisto prekių parduotuvė . 1957 m. jis atidarytas kaip baras, kuris išliko iki šiol. Teritorija prisijungė prie JAV 1959 m., o po žemės drebėjimo kukli kabina buvo perkelta į dabartinę vietą. Be istorijos, dauguma lankytojų juose mėgsta puošti dolerio kupiūras, kurios tinkuoja sienas ir lubas.

50 geriausių 2022 m. Amerikos restoranų

Štai baro paaiškinimas: prieš daugelį metų, jei klientas gaudavo papildomų pinigų, jis pakabindavo dolerį su savo ar kito asmens vardu. „Tai būtų kaip gėrimas ateičiai, kai galbūt neturėsi pinigų“, – sako „Salty Dawg Saloon“ vadovas Jeanas Murphy. „Tai buvo seniai, kai gėrimai buvo daug pigesni“, – priduria ji. Murphy spėja, kad praktika prasidėjo maždaug baro atidarymo metu. Tai tęsiasi tik bėgant metams.

„Kiekvienais metais turime atsiimti dolerius, dengiančius gyvybės žiedus, langus, duris ir kai kuriuos meno kūrinius“, – sako ji. „Pinigus naudojame labdaros aukoms“.

Salonas po kalnu (Natchez, Misisipė)

1975 m. atidarytas Andre Farish Sr Salonas po kalnu Natchez mieste, Misisipės valstijoje. Tačiau operacijos mūrinė struktūra, esanti prie Misisipės upės, yra vienas seniausių pastatų mieste, datuojamas 1800-aisiais. Bėgant metams čia lankydavosi laukinių veikėjų būrys – nuo ​​upių valčių kapitonų iki vagių. Net Markas Tvenas tariamai buvo vienkartinis globėjas. Be sieneles dengiančių įvairiausių smulkmenų, lubas puošia suglamžytos kupiūros. Taigi kaip tai prasidėjo?

„Vieną dieną tai padarė kažkoks kvailas vaikas“, – sako Andre Farishas jaunesnysis, kuriam šiuo metu priklauso įstaiga. Praktika prigijo. „Žmonės yra tarsi galvijai“, – paaiškino jaunesnysis Farishas. „Iš ten jis tiesiog pražydo“.

Grynieji pinigai taip pat tarnauja tam tikram tikslui: „Paimame pinigus, perkame maistą, gaminame ir rengiame vakarėlį porą kartų per metus“.

„Original Owl“ baras ir kavinė (San Antonio, Naujoji Meksika)

Atidaryta nuo 1945 m. Originalus pelėdos baras ir kavinė San Antonijuje, Naujasis Meksikas , pradėjo kaip prekybinė įmonė, parduodanti sumuštinius mokslininkams, dirbusiems Los Alamose, atominės bombos bandymų aikštelėje. Tačiau šiomis dienomis lankytojai užsuka pasimėgauti garsiųjų žaliųjų čili sūrio mėsainių ir palikti dolerio kupiūrų ant sienų, kaip darė ankstesnės kartos.

„Sakyčiau, prieš 45 metus viskas prasidėjo nuo verslininko“, – aiškina savininkas Janice Argabright. „Jis pritvirtino savo kortelę ant dolerio banknoto ant sienos. Jis vis sakydavo mano mamai: „Tu tik palauk ir pamatysi. Aš iš to gausiu daug verslo.“

Tiesą sakant, vyras sulaukdavo daug skambučių. Tačiau jis taip pat pradėjo tradiciją. “ Nuo tada klientai pradėjo rašyti žinutes“, Argabright sako. „Jie ant sąskaitų užrašė savo vardus ir pavardes. Tada jie pradėjo rašyti tokias žinutes kaip „su gimtadieniu“.

Į vyną orientuotuose restoranuose – pandemijos taškas, turintis nuolatinę galią

Kiekvienais metais „The Owl“ nuima daugybę sąskaitų, kad paaukotų labdarai. The pandemija nesulėtino dolerių kupiūrų. „Net pandemijos metu vykdydavome įsakymus išvykti, o žmonės turėjo ateiti ir gauti užsakymus, o visi palikdavo po dolerio kupiūrą.

Didysis išsinešimas? Kitą kartą, kai atsidursite vandens duobėje su dolerio kupiūromis ant sienų ar lubų, pasiteiraukite darbuotojų, kodėl. Galbūt jūsų laukia įdomi istorija.