Marlborough , regionas, kuris įdėti Naujoji Zelandija vynas žemėlapyje ir Sauvignon Blanc į milijonų vyno gėrėjų taures, šiemet mini savo 50-metį. Atsikratęs vieno iš griežčiausių pasaulyje užblokavimo, apeliacinis pavadinimas naudojasi svarbiu etapu, kad savo įvaizdį sutelktų į kokybę, o ne į kiekybę.

Vienas iš būdų tai padaryti yra a naujai išleistas žemėlapis , pirmasis toks, kuriame išsamiai aprašomi Marlborough subregioniniai skirtumai. Apibrėžti regiono „subregioninę hierarchiją“ labai svarbu norint suprasti regiono įvairovę, teigia žemėlapio kūrėjas Appellation Marlborough Wine (AMW). Įkurta 2018 m., AMW stengiasi apsaugoti regione auginamas Sauvignon Blanc, o pastaruoju metu ir kitas veisles, panašiai kaip Europos pavadinimų programoje.

Žemėlapį sukūrė penki vyndariai, visi AMW nariai. Per dvejus metus žemėlapio linijos buvo „tvirtai diskutuojamos“ ir išdėstytos padedant Velingtone įsikūrusiam kartografui ir vietiniam dizaineriui.

„Natūralu, kad laikui bėgant buvo nustatyti subregionai su skirtingu mikroklimatu ir stilistinėmis ypatybėmis“, - sako Johnas Buchananas, AMW pirmininkas. „Marlborough vyno žemėlapis yra pirmasis tikras bandymas juos išsamiai nustatyti.

Žemėlapio debiutas vyksta svarbiu Marlborough laiku. „Sauvignon Blanc“ yra viena didžiausių vyno pasaulio sėkmės istorijų, kuri per pastaruosius penkis dešimtmečius mėgavosi precedento neturinčiu augimu. Šiandieniniai 30 000 ha (74 130 akrų) vynmedžių sudaro du trečdalius viso Naujosios Zelandijos vynmedžių sodinimo ir 80% viso vyno eksporto. JAV išlieka didžiausia šalies eksporto rinka, kurios vertė 2022 m. viršija 550 mln. NZ (341 mln. USD).

Mažas derlingumas, fenomenali kokybė: 11 skanių Naujosios Zelandijos Sauvignon Blancs

Bet pastarųjų derlių oro reiškiniai dėl to sumažėjo derlius. Jie ypač skaudžiai paveikė mažus ir vidutinius gamintojus, nes daugelis susidūrė su paklausos pertekliaus problema. Norėdami užpildyti spragą, įsiveržė daugiau nesąžiningų operatorių, norinčių pasipelnyti iš Marlborough pavadinimo. Įmonės perka vynus dideliais kiekiais – kartais iš vaisių, užaugintų ne Marlboro mieste ir dažnai užaugintų virš regiono derliaus ir ligų slenksčio. išpilstykite juos į užsienį.

„Sparti Marlborough sėkmė ir rinkos augimas įvyko per pastarąjį pusę amžiaus be jokios realios kontrolės ir tikrai ne taisyklių, kurių turi atitikti Europos pavadinimai ir vynai, kad apsaugotų savo produktų kilmę, kokybę ir vertę“, – sako Mattas Thomsonas. , įkūrėjas ir vyndarys Tušti drobės vynai ir vienas iš žemėlapio kūrėjų. „Ši situacija sukėlė pavojingą lūžio tašką, kai Marlborough prekės ženklo vertė krenta dėl paties produkto praskiedimo.

Kalbant apie produktų pripažinimą, Marlborough yra puikus. Jis žinomas dėl vynuogių auginimo ir vyno gamybos metodų, dėl kurių gaunamas gyvybingas, bombastiškai aromatingas Sauvignon Blanc su žvarbu. rūgštingumas ir išskirtinių skonių, pavyzdžiui, greipfrutų, žaliųjų citrinų, pasiflorų, žolės ir žaliųjų pipirų. Daugeliui pirmą kartą geriančių vyną šis stilius verčia galvą ir paguodžia ilgamečius gerbėjus, vertinančius jo nuoseklumą ir prieinamą kainą.

„Manau, kad dauguma žmonių, būkime atviri, daug moterų labai mėgaujasi šaltu, traškiu Sauvignon Blanc“, – sako Zwann Grays, ilgametis vyno pirkėjas, pedagogas ir konsultantas Niujorke. „Manau, kad dauguma žmonių to prašo, nes nesvarbu, kai galvoja apie sausą baltąjį vyną.

Nepaisant masinio Marlborough Sauvignon Blanc patrauklumo, o gal ir dėl to, vyno profesionalai kartais gali snobiškai vertinti stilių ir paskelbti, kad jis pernelyg paprastas ar vienalytis. Marlborough vyndariai nori tai pakeisti.

„Nors kai kurie cinikai gali ginčytis, kad Marlborough Sauvignon Blanc skonis vienodas, tiesa ta, kad regione gaminami stiliai yra labai įvairūs“, – sako Joshas Scottas, bendrovės vadovas ir bendrasavininkas. Allan Scott šeimos vyndariai , kurio tėvas Allanas 1973 m. Marlboro mieste pasodino pirmuosius vynmedžius Montana Wines, dabar Brancott dvaras .

„Nors kai kurios didesnės vyninės gali gaminti regioninius mišinius, kurie pabrėžia įvairovę terroir , daugelis aukščiausios kokybės prekių ženklų siekia parodyti unikalias Marlborough subregionų ir vynuogynų savybes.

Šie aukščiausios kokybės gamintojai nori aiškiai pasakyti, kad, tarkime, aliuvinės upės dugno dirvožemis centrinėje Vairau dalyje gėrėjams suteiks daugiau drąsių atogrąžų vaisių savo Sauvinjone nei jūros nuplautos derlingos žemutinio Vairo dirvožemio, kuris linkęs į žoliškesnį stilių. Žemėlapyje šie skirtumai išryškinami peržengiant regioninius praeities žemėlapius, kurie tiesiog padalino Marlborough į tris slėnius: Wairau , Orai ir pietų.

Wairau, didžiausias ir ryškiausias Marlborough subregionas, dabar turi keturias atskiras zonas (Pietų slėniai dabar yra sujungti į vieną iš šių zonų) ir 16 regioninių pogrupių arba mikrozonų. Tuo tarpu Awatere slėnis dabar taip pat apima žemę, esančią pietuose, vadinamą Blind River, ir yra padalinta į tris zonas su dviem pogrupiais. Pietinė pakrantė, kuri tradiciškai net nepasirodė Marlborough žemėlapiuose, turi tris pogrupius.

Ar šie subregioniniai niuansai susilauks Marlborough Sauvignon gerbėjų, kol kas nežiūrima. Tuo tarpu regiono vyndariai daro viską, ką gali, kad mokytųsi.

Vardai, kuriuos reikia žinoti Naujosios Zelandijos natūralaus vyno bangoje

„Praėjo vos 40 metų nuo Sauvignon Blanc vyno gamybos, vis dar atrandame savo pėdas, o antroji karta gali būti šios pažangos varomoji jėga“, – sako Scottas.

„Be universalaus ir tikslaus žemėlapio, numatytasis nustatymas yra pavojinga prielaida, kad Marlborough yra vienodas“, – sako Thomsonas. „Žinome, kad taip tikrai nėra, ir žinome, kad šis žemėlapis dabar leis kiekvienam pradėti išsamesnę kelionę, kad suprastų subregioniškumą ir kokybę mūsų įvairiame regione.