Keptuvė, kurią galima pereiti nuo viryklės iki orkaitės (orkaitėje kaitinama arba orkaitei atspari keptuvė), yra patogus įrankis gaminant maistą vienoje keptuvėje, todėl orkaitėje įprasta naudoti itin patvarų ketų. Tačiau jei keptuvę turėjote pakankamai ilgai, kad nebeturite dėžutės ar gamintojo nurodymų, galite nežinoti, ar naudojate keptuvę, kurią galima naudoti orkaitėje.

Receptai, pvz., kai kurios frittatos , keptuvės sausainiai , pusryčių keptuvės ir kepti kepsniai, bus pradėti virti keptuvėje ant viryklės, bet tada baigti kepti (arba galbūt kepti) orkaitėje. Jei į karštą orkaitę įdėsite keptuvę, kuri nėra tinkama naudoti orkaitėje, galite negrįžtamai sugadinti keptuvę. Pasinaudokite mūsų patarimais, kad nustatytumėte, ar jūsų keptuvę galima kepti orkaitėje.

9 geriausios 2023 m. ketaus keptuvės

Yakobchuk Olena / Adobe Stock

Ar galite įdėti keptuvę į orkaitę?

Pasak Kristin Billingsley, „Meyer Corp.“ vyresniosios produktų valdymo direktorės (prekių ženklų, pvz. Anolonas , Circulonas , ir Virtuvės Pagalba ), daugumą indų galima naudoti orkaitėje. Visgi maksimali temperatūra priklauso nuo daugelio faktorių.

„Iš kokios medžiagos pagaminti indai? Kokia yra keptuvės danga? Kokia rankenos medžiaga? Kokia dangtelio medžiaga? Visi komponentai turi įtakos nustatant, ar keptuvę galima naudoti orkaitėje ir kokiai temperatūrai, ar keptuvė tinkama naudoti broileriams“, – sako Billingsley.

Mūsų geresnių namų ir sodų bandomoji virtuvė pagal šias bendrąsias gaires nustato, ar keptuvę galima kepti orkaitėje. Pirmiausia patikrinkite gamintojo nurodymus. Jei tai nėra patogu, jie žiūri į keptuvės konstrukciją. Jei keptuvė yra visiškai metalinė (su metalinėmis rankenomis), tai paprastai tinka orkaitei. Į orkaitę nedėkite keptuvės su silikoninėmis rankenomis ar kitais plastikiniais ar mediniais elementais ir tikrai ne po broileriu.

Pasak Billingsley, „Orkaitėje tinkamos keptuvės dažniausiai gaminamos iš vario, ketaus, nerūdijančio plieno ar net aliuminio“, – sako Billingsley. „Kalbant apie broilerių saugumą, nepridegantys indai nėra skirti aukštai broilerių temperatūrai. Medinės, plastikinės ar silikoninės rankenos nėra saugios broileriams.

Apskritai metalines keptuves galima naudoti orkaitėje iki bent 350 °F. Mary Rodgers, rinkodaros komunikacijos direktorė Cuisinart , sakoma, kad tai pasakytina apie „Cuisinart“ keptuves: „Visos Cuisinart keptuvės yra tinkamos naudoti orkaitėje bent iki 350 °F, bet nerūdijančio plieno ir kietai anoduoto aliuminio kolekcijos tinka orkaitėje iki 500 °F. „Cuisinart“ nerūdijančio plieno dangčius galima naudoti orkaitėje iki 500 °F, o stiklinius dangčius galima naudoti orkaitėje iki 350 °F.

6 geriausi 2024 m. nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų rinkiniai, remiantis laboratoriniais bandymais

Ar galite įdėti ketaus į orkaitę?

Taip, tai yra vienas didžiausių ketaus gaminimo privalumų. Tiesiog puiku pereiti nuo viryklės prie orkaitės ar katilo.

Ką apie emaliuotą ketų orkaitėje?

Pagal Namelis , jų emaliuotas ketus tinka orkaitėje iki 500°F. Beveik bet ką turėtumėte kepti emaliuotame ketuje, tačiau atminkite, kad įprasta broilerių temperatūra yra 500–550 °F, todėl būkite atsargūs, kad per ilgai nepadėkite jį po broileriu.

Patikrinkite, ar ant virtuvės indų yra tinkamas naudoti orkaitėje simbolis

Keptuvės apačioje gali būti daug piktogramų, nurodančių, kokio tipo degikliams keptuvė yra saugi ir ar jūsų keptuvę galima kepti orkaitėje. Deja, nėra standarto, kaip atrodo orkaitėje tinkamos keptuvės simbolis.

„Piktogramos skiriasi. Kai kurie piktogramoje nurodo maksimalią temperatūrą. Mes naudojame kvadratą su orkaite viduje“, – sako Mary Beth Brault, įmonių ir vartotojų komunikacijų grupės vadovė. Hamiltono paplūdimio prekės ženklai , Inc.

Nors kiekvienas gamintojas ir keptuvė gali turėti skirtingą rekomenduojamą maksimalią orkaitės temperatūrą ir tai nurodyti piktogramas, žinosite, ko ieškoti, kai kitą kartą prireiks orkaitėje tinkamos keptuvės. Pasigaminkite šią frittatą arba saldžius pusryčius, žinodami, kad jūsų keptuvė atlaiko karštį.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti