Vyno Ir Popkultūra

Pokalbis su vyną mėgstančiais „Bon Iver“ nariais

Vyno entuziastas : Taigi, mes girdėjome, kaip jūs turo metu dalijatės slapyvardžiu.
Padavėjai: Taip, turo metu mes buvome vadinami „Fancy Boys“, iš dalies dėl to, kad mūsų autobuso vairuotojas mus pakaitomis vadins „Quentin“ ir „Crispin“.

MES. : Kas tau uždirbo tas pravardes?
Robas Briedis: Mes gana įžvalgūs, ką geriame, ir keliavome su kokteilių rinkiniu.

MES. : Ar kiti grupės nariai yra ypatingi savo dvasios pasirinkimuose?
CJC: Didžioji dalis grupės mieliau laikosi „Guinness“, tačiau [pagrindinis dainininkas] Justinas [Vernonas] jau seniai yra „Red Breast 12“ airiško viskio gerbėjas. Kai pirmą kartą nuvykome į jo namus įrašyti naujausio albumo, jo virtuvės spintelių viršūnėse dominavo jo buteliai, kiek tik akys matė.

MES. : Kalbant apie viskį - Robai, jūs esate „The Scotch Malt Whisky Society“ narys?
RM: Man pasisekė nutikti „The Scotch Malt Whisky Society“ per ankstesnį turą su grupe „Antony and the Johnsons“. Vienas mano grupės draugų buvo Edinburgo filialo nario draugas, ir jis mus nuvedė ten ne vakare. Tai buvo visiškai stebuklinga. Tai buvo pirmas kartas, kai kada nors išbandžiau škotišką statinių stiprumą, o skoniai buvo patrauklūs ir žali bei įdomiai pasikeitė, įdėjus mažiausio vandens. Buvau gana užsikabinęs. Buvimas nariu suteikia puikią galimybę įsigyti nuostabių ir retų škotų už gana konkurencingas kainas.

MES. : Ar kelionėse su grupe lankėtės kokiose vyninėse?
RM: Ekskursijos metu atostogų dienomis su C. J. surengėme keletą kelionių šone. Mūsų draugas, vyno kritikas Jamesas Sucklingas išgirdo, kad būsime Portugalijoje, ir susiejo mus su Antonio Filipe „Symington Family“
Dvarai. Jiems priklauso „Graham“ ir įvairūs kiti „Port“ vynuogynai, jie tikrai mumis rūpinosi. Dviejų atskirų kelionių metu buvome pavaišinti privačiomis ekskursijomis ir degustacijomis Graham ir Cockburn. Viena iš mano didžiųjų privilegijų gerti iki šiol buvo Karalienės Elžbietos jubiliejaus butelio mėginiai iš Grahamo 1952 metų derliaus! Antonio taip pat mus išvedė į Douro popietę aplankyti savo draugų Niepoort vynuose, kur mūsų laukė neįtikėtini pietūs ir plati degustacija su vyndariu. Apskritai, tą dieną mes paragavome maždaug 12 vynų ir 10 uostų. Tai buvo beprotiška.

MES. : Kokios yra jūsų mėgstamiausios vietos jūsų gimtajame mieste, Niujorke?
CJC: Pastaruoju metu mes buvome dideli „The Ten Bells“ gerbėjai Žemutinėje Rytų pusėje. Jie turi tikrai įdomių natūralių vynų, puikų maistą ir puikiai žinomą personalą.