Kiek laiko maistas išsilaikys šaldytuve ar šaldiklyje be maitinimo?
Nesvarbu, ar tai būtų nukritusi elektros linija, galinga audra ar įkyrus gyvūnas, labai svarbu atlikti keletą esminių užduočių, kai dingsta elektra. Vienas iš šių dalykų apima maisto, gėrimų ir kitų greitai gendančių daiktų patikrinimą šaldytuve ir šaldiklyje . Žinodami, kiek laiko maistas išsilaikys šaldytuve be maitinimo ir kiek laiko šaldyti maisto produktai bus saugūs, galite sutaupyti laiko, pinigų ir galimo pavojaus sveikatai. Tai priklausys nuo kelių veiksnių, įskaitant tai, koks yra produktas ir kiek laiko buvo išjungtas maitinimas.
Štai ką galite padaryti prieš elektros tiekimo nutraukimą, jo metu ir po jo, kad įsitikintumėte, jog maistas yra saugus. Nelaukite iki uragano sezono, kad sužinotumėte šiuos maisto saugos patarimus.
7 maisto produktai, kurių nežinojote, kad turėtumėte laikyti šaldytuve
monkeybusinessimages/Getty Images
Ką patikrinti prieš nutrūkstant maitinimui
Prieš galimai ekstremaliai situacijai, pvz., stichinei nelaimei, pateks į jūsų regioną, nusipirkite prietaisų termometrai (10 USD, Amazon ) šaldytuvui ir šaldikliui. Atsižvelgiant į Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC). Taip pat galite užšaldyti gelio pakuotes maistui atvėsinti nutrūkus elektros tiekimui.
Maisto patarimai, kai dingsta elektra
Ką geriausia daryti, kai nebeturite elektros? Kalbant apie jūsų greitai gendančių maisto produktų , turėtumėte palikti juos bent trumpam. CDC pažymi, kad šaldytuvo ir šaldiklio dureles turėtumėte laikyti uždarytas. Jei tai padarysite, viskas bus gerai iki keturių valandų šaldytuve, iki 48 valandų pilname šaldiklyje arba 24 valandas pusiau pilname šaldiklyje. Jei gedimas trunka ilgiau nei keturias valandas, atšaldytą maistą galite įdėti į šaldytuvą su ledo paketais, jei temperatūra palaikoma 40 °F arba žemesnėje.
Kiek laiko maisto užteks šaldytuve be maitinimo?
Visų pirma, „Jei kyla abejonių, išmeskite“, – pažymi CDC. Ir absoliučiai nieko nemėginkite, kad pamatytumėte, ar jis vis dar geras. Pagal FoodSafety.gov , mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, kiaušiniai, minkšti sūriai, smulkinti sūriai ir pieno Visi jie turi būti išmesti, jei jų temperatūra daugiau nei dvi valandas pasiekia 40 °F arba aukštesnę. Taip pat atvirus kreminius užpilus, sausainius, sausainių tešlą, virtus makaronus, bulves ir ryžius taip pat reikia išmesti esant tokiai temperatūrai ir nustatytam laikui. Šviežiai pjaustyti vaisiai ir daržovės, taip pat virtos daržovės taip pat turėtų patekti į šiukšlių dėžę.
Jūsų vasaros maisto saugos vadovasKiek laiko maisto užteks šaldiklyje be maitinimo?
Kalbant apie šaldiklį, daugelis daiktų, įskaitant mėsą, paukštieną, jūros gėrybes, pieną, ledus, kai kuriuos sūrius ir šaldytus patiekalus, turėtų būti išmesti, jei jų temperatūra yra aukštesnė nei 40 °F ilgiau nei dvi valandas. Tačiau kai kuriuos daiktus galima užšaldyti iš naujo, jei juose yra ledo kristalų arba temperatūra atrodo tokia šalta, tarsi jie būtų buvę šaldytuve. Norėdami gauti išsamų sąrašą, ką daryti su tam tikrais maisto produktais šaldytuve ir šaldikliuose, eikite į FoodSafety.gov Interneto svetainė.
Nors nėra idealu prarasti jėgą, o maisto išmetimas yra didelis bėdas, daug geriau saugotis nei gailėtis. Jūs nenorite, kad jūs ar jūsų šeima susirgtų valgydami ką nors, kas sugedo.
Dažnai užduodami klausimai
- Kokius prieskonius saugu naudoti nutrūkus elektrai?
Pagardai, kuriuose yra rūgščių (pvz., kečupas, garstyčios, sojos padažas, barbekiu padažas, kepsnių padažas, aštrus padažas, Vusterio padažas, čatnis ir acto padažai), turėtų būti tinkami naudoti. Drebučiai, uogienės ir sirupai taip pat tinkami, nes juose esantis cukrus veikia kaip konservantas. Norėsite išmesti bet kokį atidarytą majonezą, tarterinį padažą, kreminius padažus, žuvies padažą, austrių padažą ir spagečių padažą.
- Ar galiu saugoti savo maistą lauke?
Kai temperatūra nukrenta, kyla pagunda naudoti lauko erdves kaip šaldytuvo ar šaldiklio pratęsimą. Vis dėlto, USDA nerekomenduoja, nes temperatūra gali svyruoti per dieną ir dėl to maistas gali sugesti. Taip pat rizikuojate, kad maistas atsidurs antisanitarinėse sąlygose ir smalsių, alkanų gyvūnų dėmesiu.
