Kaip nuimti baziliką, kad jūsų virtuvėje būtų šviežias skonis
Baziliką lengva auginti saulėtoje vietoje – žemėje arba induose. Tada, kai žinosite, kaip nuskinti baziliką, galite paimti keletą lapų, kai tik prireiks kito patiekalo skonio.
Baziliko auginimas kainuoja daug pigiau nei šviežio baziliko pirkimas bakalėjos parduotuvėje. Taip pat galite auginti įdomių veislių, tokių kaip tailandietiškas bazilikas ir citrininis bazilikas, kurie pasižymi įdomiais skonio skirtumais. Kad ir kokios rūšies baziliko pridėtumėte į savo sodą, norint gauti kuo daugiau naudos iš šios žolės, reikia žinoti, kaip nuskinti baziliko lapus nepažeidžiant ar nežudant augalo. Štai geriausias būdas nuimti baziliką ir laikyti šviežią baziliką.
Karla Konrad
Kada nuimti baziliką
Nesvarbu, ar baziliką pradedate auginti iš sėklų, ar perkate jauną augalą, geriausias baziliko derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo jūsų augalo dydžio. Sužinosite, kad pats laikas, kai augalas išskleis bent keturis lapų rinkinius. Prieš nuimant lapus, jūsų baziliko augalas turėtų būti nuo 6 iki 8 colių aukščio. Jei žinote, kada augalas buvo pasėtas, galite tikėtis, kad bazilikas bus paruoštas derliui po 60–70 dienų.
Šis vasaros daržovių sodo planas užpildo spragas po pavasario derliaus nuėmimo
Geriausias baziliko derliaus laikas yra rytas, kai iš augalų išgaruoja rasa. O kai po vasaros vėl atvės šalti orai, nuimkite baziliką, kol šalnos nenužudys augalo. Bazilikų augalus taip pat galite perkelti į savo namus prie saulėto lango arba po šviesa, kad jie nenukentėtų.
Kaip nuimti baziliko lapus
Bazilikas yra greitai auganti žolelė, iš kurios gaunama daug kvapnių lapų. Kai jums reikia tik kelių, geriausias būdas nuimti baziliko lapus – nugnybti kiekvieną lapą prie pagrindo, kur lapas susilieja su stiebu. Pradėkite rinkti baziliko lapus nuo augalo viršaus, kur greitai prisipildys daugiau lapų. Jei pirmiausia nuimsite apatinius lapus, augalas greičiausiai atrodys lieknas ir plonas. Kad lapai būtų skaniausi, nuimkite juos prieš pasirodant žiedams.
Kaip nuimti baziliko stiebus
Jei vienu metu norite nuskinti daugiau nei kelis lapus, galite pašalinti pilnus baziliko stiebus, apkarpydami augalą nuo viršaus į apačią nedidelėmis žirklėmis. Stiebus stenkitės nupjauti maždaug ¼ colio virš mazgo (taško, kur išnyra augalo lapai ir šoniniai ūgliai). Vienu metu pašalinkite ne daugiau kaip trečdalį viso augalo aukščio, kad per dvi ar tris savaites galėtumėte nuskinti daugiau naujai sukurtų baziliko lapų.
Norėdami paskatinti savo bazilikų augalą ir toliau auginti daugiau lapų visą vasarą, nupjaukite žiedpumpurius prieš jiems žydint. Bazilikų auginius taip pat lengva įsišaknyti vandenyje, kad būtų pradėti nauji augalai.
Kim Cornelison
Kaip laikyti šviežią baziliką
Geriausias būdas šviežią baziliką keletą dienų laikyti – nukarpyti šakeles ir apdoroti jas kaip šviežias skintas gėles: įdėkite į kambario temperatūros vandenį iki penkių dienų. Bazilikų negalima šaldyti, nes šaltoje temperatūroje jis greitai paruduoja. Tu taip pat gali sausų baziliko lapelių ir patirti juos bet kuriuo metų laiku. Baziliko užšaldymas yra dar viena galimybė, jei norite bet kada dėti baziliko į sriubas, troškinius, pusryčių keptuves ir kt.
Kaip naudoti šviežius baziliko lapus
Būtina auginti baziliką prie pat durų, kad galėtumėte mėgautis visu šios žolės skoniu, tiek šviežiu, tiek termiškai apdorotu. Nuėmę baziliko derlių, užmeskite saują lapelių ant picos arba papuoškite mėgstamą makaronų patiekalą. Taip pat į limonadą įdėkite baziliko lapelį ar du, kad gautumėte gaivų skanėstą.
Dažnai užduodami klausimai
- Kada turėčiau sodinti baziliką?
Geriausias laikas baziliką sodinti lauke yra ankstyvas pavasaris, praėjus maždaug dviem savaitėms po paskutinių šalnų. Galite pradėti sėti sėklas patalpose likus šešioms savaitėms iki paskutinių šalnų, tačiau prieš sodindami baziliką į žemę norėsite palaukti, kol dirva patikimai sušils iki bent 50 laipsnių pagal Farenheitą.
- Kiek gali gyventi baziliko augalas?
Priklausomai nuo klimato ir augimo sąlygų, baziliko augalas trunka apie keturis – šešis mėnesius . Jis gali išgyventi ilgiau, jei augalas auginamas uždaroje patalpoje (arba be šaltos temperatūros grėsmės).
- Ar bazilikas ataugs, jei nupjausiu jį ant žemės?
Bazilikas grįš, jei tinkamai nuimsite derlių, tačiau pjaustyti iki žemės nerekomenduojama. Būtinai genėkite iš viršaus į apačią ir nupjaukite tik maždaug trečdalį kelio žemyn, kad augalas galėtų atsinaujinti.
