Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Vynas Ir Reitingai

Kaip „Grenache“ tapo pasauliniu reiškiniu

Grenache klesti visame pasaulyje dėl savo širdingo pobūdžio ir universalumo mišiniuose. Tai tapo Ronos stiliaus vynų, ypač iš, vynuogių sinonimu Chateauneuf popiežius kur karaliauja vynuogė. Šiame aukštuomenės pietryčių Prancūzijos kampe mišiniai pirmiausia yra pagrįsti „Grenache“ ir dažnai turi suapvalintų raudonųjų vaisių skonį ir aukštesnį alkoholio kiekį.



Nepaisant to, kad daugiau nei šimtmetį tai buvo viena iš labiausiai pasodintų Australijos vynuogių, pastarosios praeities tautos vyndariai nutraukė ryšius su „Grenache“. Buvo laikas, kai daugelis gamintojų net nenurodė vynuogių ant vyno etikečių, bijodami išgąsdinti laukiančius vartotojus Širazas . Tačiau vyndariai vėl iš naujo domisi šios vynuogės galimybėmis, ypač „McLaren Vale“. „Vale“ šiltos vasaros, švelnios žiemos, maža drėgmė ir jūros vėjeliai daro šį vyno regioną puikia vieta gaminti išskirtinius butelius.

Ispanijoje, iš kur kilusi ši vynuogė, vadinamos vynuogės Garnacha . Čia svarbiausi pavyzdžiai paprastai būna neryškūs, tamsių vaisių skonio . Sardinijoje vynuogės vadinamos Cannonau Tai yra pagrindinis raudonasis vynas, o vynai gali būti nuo pikantiškų ir lengvų kūno iki sudėtingų ir struktūriškų.

„Grenache“ taip pat rado namus JAV, kur Kalifornijos centrinės pakrantės gamintojai vynuoges gamina patys. Nors „Grenache“ regione ne visada buvo populiari, šiandien gamintojai gamina butelius, kurie yra tokie pat skanūs, kaip ir aukščiausio lygio „Pinot Noir“. „Grenache“ taip pat klesti Vašingtone ir Oregono dalyse, kur pateikia galingų kulto statusą pasiekusių veislių pavyzdžių.



Mėgaukitės keletu populiariausių variantų nuo Kalifornijos iki Australijos.

Tai nauja Australijos „Grenache“ era

Į viršų Grenache / Garnacha ieškoti dabar

„No Girls 2016“ „La Paciencia“ vynuogynas „Grenache“ (Walla Walla Valley) 75 USD, 97 taškai . Ant nosies pavergia popuri, baltųjų pipirų, grotelių, susmulkintų gėlių, suodžių ir aviečių aromatai. Gausus ir nepaprastai kvapnus gomurys, šalia vaisių atsiranda intensyvūs rūkytos mėsos ir žemės akcentai. Itin ilga žemės ir gėlių apdaila ją užbaigia. Redaktorių pasirinkimas . —Seanas P. Sullivanas

„Yangarra 2016“ Ovitelli Grenache („McLaren Vale“) 50 USD, 95 taškai . Tai antrasis šio vyno išleidimas, gaunamas iš senų dvaro krūmo vynmedžių ir fermentuotas ant odelių dideliuose keramikiniuose kiaušiniuose. Nosis yra sudėtingas aromatų, tokių kaip džiovinti rožių žiedlapiai, raudonai raudonos uogos, grybai, drėgna žemė ir tarsi visas žolelių sodas, įvairovė. Tekstūriniu požiūriu tai yra tarsi kreidos dulkės, supjaustytos aštria lazerio rūgštimi ir suvyniotos tankiais grūdeliais taninais. Virvės virvė jėga ir elegancija, ryškūs, sultingi vaisiai ir pikantiški, mineraliniai niuansai teka iki pat finišo. Gerti 2020–2030 m. Didingas importas. Rūsio pasirinkimas . - Christina Pickard

„Epiphany 2016“ Rodney's Vineyard Grenache (Santa Barbaros apskritis) 32 USD, 93 taškai . Sodriuose raudonųjų vaisių aromatuose ant susikaupusios šio buteliuko nosies sutinkami rožių žiedlapiai ir priemolio dirvožemis. Rožių žiedlapių ir levandų skoniai sunaudoja gomurį, suteikiantys šio gyvybingo, tekstūruoto vyno traškių granatų ir raudonųjų serbentų elementų gylį. - Mattas Kettmannas

„Mora & Memo 2017 Nau“ („Cannonau di Sardegna“) 20 USD, 93 taškai . Lygus, kvapnus ir visiškai skanus, tai atveria svaiginančius vynuogyno dulkių, mėlynų gėlių ir laukinių uogų aromatus. Skanus sultingas gomurys išlieja sultingus Marasca vyšnias, gervuoges, kepimo prieskonius, žvaigždinius anyžius ir Viduržemio jūros žoleles kartu su lankstiais poliruotais taninais. Tai nėra sudėtinga, tačiau yra šilkinė ir kupina skonio. „Wilson Daniels Ltd.“ Redaktorių pasirinkimas . - Kerin O'Keefe

„Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache“ (Sonomos slėnis) 40 USD, 92 taškai . 2015 m. Turėjęs praleisti derlių, šis vynas grįžta su maloniu kerštu ir yra papildomas 15% Mourvèdre. Braškės, vyšnios ir žemė suteikia drąsų, gaivų skonio kompleksą su gilia ir stebinančia gaiva. Jis užsitęsia vyšnios širdyje ir kedre. - Virginie boone

Pierre'as Henri Morelis, 2016 m. „Châteauneuf-du-Pape“, 47 USD, 92 taškai . Subrendusias juodas vyšnias ir avietes akcentuoja saldūs prieskoniai ir bananų duonos kvapai šioje „Grenache“ dominuojančioje raudonoje spalvoje. Puikūs, plunksniški taninai žymi apdailą. Visavertis ir turtingas, jis jau prieinamas, tačiau turi pakankamai koncentracijos, kad pagerėtų iki 2026 m. Ir laikytųsi toliau. Garantinis importas. - Anna Lee C. Iijima

Robertas Oatley 2018 m. „G-18 Grenache“ („McLaren Vale“) 20 USD, 92 taškai . Šis vynas pasižymi pliušiniais, raudonųjų vyšnių ir gervuogių aromatais, greta gvazdikėlių, džiovintų gėlių ir šiltų kauliukų akcentų. Gomurys turi panašią atmosferą - suapvalinti, putlūs vaisiai, įrėminti smėlio, pikantiškų ir žolelių taninų, eina palei žemišką mineralinį stuburą. Gerti dabar – 2029 m. Ramiojo vandenyno greitkelių vynai ir spiritiniai gėrimai. Redaktorių pasirinkimas . —C.P.

„Alto Moncayo 2015“ - „Veraton Garnacha“ („Campo de Borja“) 32 USD, 91 taškas . Alyvuogių ir žemiškų uogų vaisių aromatai kovoja dėl oro prieš sunkų ąžuolą, kvepiantį šokoladu. Tirštas, blokuotas gomurys yra taniniškas ir intensyvus, o žvarbių juodųjų slyvų ir laukinių uogų skonį palaiko ąžuolinio šokolado ir pipirų kukurūzų natos. Pajuodusi apdaila turi vynuogių kailių pojūtį ir ją įgauna prieskoniai. Gerkite iki 2030 m. „MundoVino – Winebow“. Rūsio pasirinkimas . - Michaelas Schachneris