Kas gali būti geriau, nei rudenį linksmintis namuose su vynu? Dienos vis dar šiltos, bet nepakeliamai karštos, o vakarai vėsūs, bet vis tiek pakankamai malonūs lauko malonumams. Nesvarbu, ar rengiate pilną vakarienę, demonstruodami vertingus butelius, ar tiesiog rengiate draugų susirinkimą terasoje su keliais lengvai geriamais lietais, tai puikus laikas pareikšti savo meilę vynui ir maistui namo.

Šį mėnesį mes esame atsidavę namų pramogų menui, „Lifestyle“ ir „Entertaining“ redaktoriams Mike'ui DeSimone'ui ir Jeffo Jensseno funkcijai derliaus stiliaus vakarėlio kūrimas , pateikdami jums žingsnis po žingsnio patarimus, kaip švęsti stilingai. Tapšnodami Niujorko Hadsono slėnyje geriausias vyno, maisto ir „nuo stalo iki stalo“ žvaigždes, mes apibūdiname skanius receptus, puikius butelius ir parodome gražius stalo serviruotes, kurios puikiai užfiksuoja rudens nuotaikas.

Norite pasinerti į kitą namų vakarėlį? Pasakykite savo svečiams, kad patiekiate jiems didelę baltą spalvą, ir ištraukite Chardonnay iš Kalifornijos. Mūsų Kalifornijos redakcija nustato geriausius „Chardonnay“ vynuogynus Auksinėje valstijoje. Nuo Andersono slėnio iki Santa Barbaros netrūksta puikių vynų, tačiau tai yra tos vietos, kurios tikrai vertos grand cru statuso. Bet kurio iš jų vynai būtų verti jūsų stalo papildymai.

Kitas pokalbio pradininkas: amforos vynai. Mažas, bet vis didesnis skaičius Italijos gamintojų įsisavino įvairaus dydžio ir kilmės amforas, kaip paaiškina italų redaktorė Kerin O’Keefe. tai nuodugniai . Nuo medaus baltymų iki žemės raudonų, besipuikuojančių vaisių grynumu, jūs ir jūsų svečiai niekada nepamiršite amforoje vyno. Mes jums sakome, ką gerti dabar.

Vakarėliai vakarėlių neapsieidavo be turo (ar dviejų) spalvingų ir žaismingų kokteilių, o „Spirits“ redaktorė Kara Newman iš naujo atrado penki garsūs kokteiliai padedant geriausiems šalies barmenams. „Midori“ rūgštynės, žiogai ir „amaretto“ rūgštys (be kita ko) patiria rimtų patobulinimų ir, be abejo, bus populiarūs svečiams, kurie mėgaujasi linksmais ir skaniais libacijomis.

Taip pat šį mėnesį: Nerti į Vokietiją geriausiems (ir maistui palankiausiems) vynams planetoje Lodi jį parsiveža namo su vietinėmis veislėmis ir a skanus porchetta patiekalas iš Romos kartu su „Pinot Noir“.

Cheers!