2023 m. sezonas Didžiojoje Britanijoje paskelbtas „stebuklingu derliumi“ – gaminama nuo 20 iki 22 mln. vyno butelių. Tai buvo didžiausias šalyje užfiksuotas derlius – 50% daugiau nei ankstesnis rekordas 2018 m., kai buvo pagaminta 13,1 mln. butelių vyno.

Šis stulbinantis augimas, kuris atneš daugiau tautos žinomumo tradicinio metodo blizgučiai į rinką – tai buvo įmanoma dėl kelių veiksnių, įskaitant orą ir didėjantį pasodintų vynuogynų plotą.

Esant tokiam kintamam klimatui kaip Didžiojoje Britanijoje, derlius yra nenuspėjamas. Praėjusi vasara buvo pažymėta daugybe pilko dangaus ir lietaus, tačiau ji taip pat dovanojo pavasarį be šalnų ir šiltą rudenį. Šios palankios sąlygos leido augintojams nuskinti 30 000 tonų vynuogių arba 9,6 tonos hektaro – beveik dvigubai daugiau nei 2022 m. nuskintos penkios tonos. Derlius buvo ypač didelis. palanki keturioms geriausioms šalies veislėms: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ir Bacchus (vokiška hibridinė veislė, pavadinta „Anglijos Sauvignon Blanc“).

Tau taip pat gali patikti: Neįprastas ir netikėtų keliautojų vyno vadovas po Angliją

Tačiau labiausiai prie Didžiosios Britanijos gamybos bumo prisidėjo labai išaugęs vynmedžių sodinimas. Juos galima atsekti tiek vietinių, tiek tarptautinių gamintojų, įskaitant šampano namus „Taittinger“ ir „Vranken Pommery“ ir neseniai Kalifornijos „Jackson Family Wines“. Vien per pastaruosius penkerius metus Jungtinėje Karalystėje vynuogių sodinimas išaugo beveik 75%. Šiuo metu JK yra daugiau nei 4 000 hektarų (9 884 ha) vynmedžiais, iš kurių 95 % yra Anglijos pietuose. Tai daugiau nei 2 470 akrų (1 000 hektarų) daugiau, nei buvo žemėje 2018 m. Ir tikimasi, kad šis skaičius nuolat augs. Ekspertai prognozavo, kad per ateinantį dešimtmetį bus apsodinta dvigubai daugiau akrų – tai perspektyva, dėl kurios daugelis pramonės atstovų jaudinasi ir nervinasi.

„Kalbant apie 2023 m. gamybos apimtis, tikėtina, kad pasieks 20 milijonų butelių, 2022 m. pardavimo prognozės šiek tiek sustojo (po puikaus augimo 2021 m.), – sako vyno meistras Justinas Howardas-Sneydas. Hive Wine Consulting Ltd, kuri dirba su daugeliu Anglijos gamintojų ir perka vyną mažmeninei prekybai ir restoranams. „Yra pagrįstas susirūpinimas, kad gamyba dabar struktūriškai viršija pardavimą ir kad, jei pardavimas nebus greitai paspartintas, šis atotrūkis toliau didės.

Perteklinės pasiūlos problemą paprastai lydi kainų nuosmukis, kuris aukščiausios kokybės pramonėje, pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje, kur dauguma putojančių butelių mažmeninė prekyba kainuoja 25–50 svarų sterlingų (32–64 USD), gali apversti vyno daryklų pardavimo planus. Tai gali priversti juos rinktis pigesnių nejudančių vynų, pavyzdžiui, baltųjų ir rožių kuriuos galima greitai išleisti į rinką. Tačiau šioje srityje yra iššūkių, nes dauguma vynuogynų sodinami specialiai putojančiai gamybai. Tik šilčiausiose vietose vaisius bus galima subrandinti iki stalo vyno lygio (putojantys paprastai renkami anksčiau, kad išliktų aukšti). rūgštingumas lygiai). Tai reiškia, kad mažesnės kainos reikštų didesnį prieinamumą.

„Gera žinia ta, kad daugiau žmonių galės sau leisti paragauti angliško vyno“, – sako Howardas-Sneydas. Tai taip pat rodo, kad daugiau angliškų vynų galėtų patekti į JAV, kur šiuo metu galima įsigyti tik keletą gamintojų.

„Manau, kad tai potencialiai geras dalykas, nes jei Anglija pati negali išgerti visų vynų, gamintojai turės rimčiau žiūrėti į eksporto rinkas, o tai reiškia labai rimtai žiūrėti į savo kainas“, – sako konsultantė, rašytoja ir mažmenininkė Christy. Frank, parduodanti anglišką vyną savo Hudsono slėnyje, Niujorke, parduotuvėje Copake vyno darbai ir yra aistringas šios kategorijos atstovas. „Ar jie gali sau leisti parduoti vyną [JAV] už kainą, kurią rinka pakenks ir vis tiek uždirbs? Manau, kad didesni gamintojai gali ir nori, ir tai puiku Amerikos vartotojui, kol kokybė išlieka aukšta.

Tau taip pat gali patikti: Anglijoje įvairus dirvožemis atitinka vėsaus klimato vyndarystę

Ronnie Sandersas, „Vine Street Imports“, prekiaujančios tris angliškų vynų etiketes, įkūrėjas, yra mažiau optimistiškas. Jis sutinka, kad drastiškai didesnis derlius praėjusiais metais gali reikšti, kad daugiau gamintojų ieškos eksporto partnerių JAV ir atgabens daugiau angliškų butelių Amerikos gėrimams. Tačiau jis nerimauja, kad JAV vartotojai neįkąs. „Kainodarą lemia paklausa, o kadangi tai vis dar gana nežinoma kategorija, nesitikiu, kad [didesnis prieinamumas] drastiškai pakeis kainas ar pasiūlą JAV“, – sako jis.

Nors angliškas vynas daugeliui geriančiųjų amerikiečių nėra svarbiausias dalykas, Frankas mano, kad galimas įvairovės padidėjimas, ypač iš mažų gamintojų, galinčių gaminti kūrybingus vynus iš derliaus, kuriame yra daug vynuogių, padės atkreipti daugiau dėmesio į klesti pramonė.

„Manau, kad turimų prekių įvairovė yra didžiulis pardavimo taškas ir viena iš priežasčių, kodėl aš taip džiaugiuosi šia kategorija“, – sako ji. „Mano jaudulį skatina daug mažesnių gamintojų, kurie greičiausiai gali parduoti kiekvieną turimą butelį vietoje. Tai yra pramonės dalis, tačiau tai yra peilio ašmenys, kurie sukels jaudulį aplink tai, ką likusioje šalies dalyje gamina didesniu mastu.

Frankas tiki, kad tai galioja visose srityse – nuo ​​šarminių ir pét-natų iki vokiškų „paveldo“ vynuogių. Tačiau Didžiosios Britanijos vizitinė kortelė, tradicinių metodų burbulai, nustatantys šalies kokybės kartelę, greičiausiai sulauks daugiausia vartotojų už šalies ribų.

„Anglijai būdingas aštrus rūgštingumas suteikia „wow“ veiksnį, išskiriantį jį iš kitų pasaulio putojančio vyno regionų“, – sako Sandersas. Jis pažymi, kad kylant šampano kainoms mažmeninės prekybos lentynose ir restoranų meniu vis daugiau vietos gali rasti kitų putojančių gėrimų. „Anglija lengvai įsitraukia į pokalbį, nes sužadina geriančiųjų smalsumą kaip netikėta vieta rasti rimtų, išskirtinių vynų.