Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Naujausios Naujienos,

Šampanas duoda ekstremalių oro sąlygų

Prancūzijos šampano derlius baigėsi augintojams palengvėjus, kad 2017-ųjų auginimo sezono sunkumai už nugaros. Vyndariai, kurie dėl NV žymėjimo butelių gali pasikliauti ankstesnių metų atsarginių vynų maišymu, nebuvo taip stipriai nukentėję.



Vynmedžiai patyrė krušos, šalnų, vėlyvo lietaus žalos mišinį, o botrytis grybas šiemet puolė vynmedžius. Dauguma vyndarių sutiko, kad „Pinot Noir“ ir „Pinot Meunier“ buvo ypač sunku, tačiau dauguma jų vynuogių augintojai liko tikintis savo „Chardonnay“.

Vitalie Taittinger, rinkodaros ir komunikacijos direktorė Šampanas Taittingeris , apibūdino 2017 m. derlių kaip „ypač sunkius metus dėl šalčio ir botrito“, kuris užmušė subrendusias vynuoges. „Mes labai patenkinti„ Chardonnay “vynuogių kokybe“, nors ji teigė, kad dar anksti nustatyti, ar tai bus derliaus metai.

„Gali būti įmanoma paskelbti„ Comtes de Champagne Blanc de Blancs “derlių dėl mūsų atsargaus derliaus nuėmimo metu. Aišku, laikome sukryžiuotus pirštus “, - pasakojo Taittingeris Vyno entuziastas.



Vėlyvojo sezono lietūs, mažesnis derlius

Dauguma vynuogių augintojų prarado nuo 10 iki 30 procentų vynuogių dėl šaltos pavasario temperatūros ir „daugelis prarado dar daugiau dėl rugpjūčio pabaigos lietaus“, - sakė Frédéric Mairesse Šampano baronai de Rotšildai .

'Brandinimo pabaigoje visur lietaus buvo, ir mes turėjome labai greitai rinkti vynuoges, kad išvengtume papildomų nuostolių', - pridūrė jis. Mairesse tikisi „Chardonnay“ derliaus. „Mums turėtų būti įmanoma turėti senovinį„ Blanc de Blancs “, bet niekas nėra tikra ... palaukime ir pamatysime gruodį ar sausį.“

Nors derlius apskritai mažėja, dauguma šampano namų yra įsitikinę, kad metinė gamyba bus normali. Olivier Dupré, Ispanijos prezidentas Šampanas Alfredas Gratienas , gaminanti 300 000 butelių per metus, nesitiki, kad 2017 m.

„Alfredas Gratienas yra mažasis prodiuseris. Mums priklauso 2 hektarai [5 arų] vynuogynų ir dirbame su 65 augintojais, todėl iš kiekvieno galime įsigyti nedidelius kiekius. Mūsų įsipareigojimai lengvai įvykdomi “, - sakė Dupre.