Įžymybių viešojo maitinimo įstaiga Mary Giuliani žino apie du dalykus apie tai, kaip surengti žvaigždžių šventę. Jos populiariausių klientų sąraše yra Bradley Cooperis, Stella McCartney, Mattas Damonas ir „The Rolling Stones“ - o dabar linksminantis ekspertas toliau tobulina savo žaidimą: ji susivienijo su virėju, restoranu ir kulinarinių knygų autoriumi Mario Batali, norėdama sukurti Marijos „MARIO“, maitinimo įmonė, kuri sujungia didelius Batali receptus su savo firminiais mažais kąsneliais. Dueto meniu yra romėniškų patiekalų, tokių kaip antklodės itališkos kiaulės arancini , ir mini keptas sūris su OTTO juodųjų trumų medumi.

Kaip tik atostogų savaitgaliui, MES pasinaudojo prieglobos eksperte, kad gautų patarimų, kaip šį savaitgalį ir vėliau išmesti paprastą ir skanų basą.

Grilis iš sodo: „Įsijunkite savo groteles! Nors mėsainiai ir dešrainiai yra skanūs, siūlome kepti kepsnius iš savo sodo “, - sako Giuliani. 'Kopūstai, burokėliai ir abrikosai yra nuostabūs ant grotelių'. O dėl užkandžių ji sako: „skanūs rugpjūčio kukurūzai, skirti kukurūzams, o abrikosai - ant grotelių. Man patinka juos patiekti su rikota, medumi ir bazilikais, bazilikais ir dar bazilikais! “

Laikykite juos mažus: Pakvieskite tiek žmonių, kiek norite, tačiau išlaikykite maistą. „Be to, kad įdomus būdas patiekti visus savo mėgstamiausius, pastebėjau, kad mini kąsniai tiesiog džiugina žmones. Vakarėliuose žmonės nori linksmintis, gerti ir juoktis, o maži kąsneliai yra puikus būdas juos pamaitinti nepadarant per daug varginančių dalykų “, - sako ji. Maži kąsniai ir dideli gėrimai.

Gerkite: „Prosecco“ ir „Bellinis“ yra vasaros užkandžių tikslai, o per Darbo dieną Giuliani siūlo persikų arba abrikosų nektarą. „Aš taip pat myliu„ Rosato “vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, ypač„ Bonavita “2012 m.„ Sicilia Rosato “. Tai gilus, sudėtingas ir gaivus “, - sako ji. „Mario pavertė mane aperolio spritais ir esu apsėstas. Skanu yra „Aperol“, „Prosecco“ ir soda su apelsino skiltele “.