Vos mylių atstumu nuo legendinių vyno regionų Barolo ir Barbaresco yra mažai žinoma vyno teritorija, kuri tik pradeda sulaukti nusipelniusio dėmesio - Dogliani. Šis staigus kalvų ir panoraminių kalnų vaizdų būrys yra atsodinamas į Dolcetto - rubino spalvos veislę su ryškiais vaisių aromatais ir asmenybės krūviu.

„Dolcetto“ sugeba pateikti intensyvias ir įspūdingas išraiškas. Tai tvirtas, elegantiškas ir vaisius į priekį, su natūraliais prieskonių skoniais ir mėsingais taninais. Jo pavadinimas, kuris verčiamas kaip „mažai saldus“, taip pat atspindi lengvą Dolcetto saldumą - tai savybė, kurios nedažnai randama sutraukiančiame Nebbiolo, naudojamame švenčiant Pjemonto raudoniausius.

Nepaisant pavadinimo, nesuklyskite „Dolcetto“ dėl veislės, kurios rezultatas yra saldus vynas. Tiesą sakant, tai yra vieni iš labiausiai maistui tinkamų vynų Italijoje, puikiai tinkantys prie mėsos ir makaronų patiekalų su laukinių grybų ar triufelių padažais.

„Dolcetto yra labai trapi ir jautri veislė“, - sako „Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani“ viceprezidentas Francesco Boschis. 'Tai kaprizinga ir reikalauja visiško atsidavimo ir dėmesio tiek vynuogyne, tiek rūsyje'.

Dogliani, kurio aukštis nuo 820–2 297 pėdų virš jūros lygio, apima keletą aukščiausių ir dėl to šauniausių vynuogynų vietų Langhe. Jis yra palankiai išdėstytas žemės ruože, esančiame tarp Italijos Alpių ir šiaurinių lygumų - gerai vėdinamoje vietoje, kur temperatūra labai skiriasi.

„Vynus galima gerti jaunus arba sendintus rūsyje“, - sako Orlando Pecchenino, gaminantis kelis vynuogynams skirtus „Dolcettos“ ženklus su „Pecchenino“ ženklu. „Mūsų žemė apdovanoja šią puikią galimybę“, - sako jis.

Norint pabrėžti teritorinio identiteto svarbą, pavadinimas „Dogliani“ buvo sukurtas vietoj „Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita“ (DOCG). DOC apeliacija ir toliau vadinama Dolcetto di Dogliani DOC.

„Laikas žmonėms atpažinti Dolcetto kilmės teritorijos pavadinimą Dogliani“, - sako prodiuserė Anna Maria Abbona. „Iš tikrųjų mūsų teritoriją skiria tradicijos, šeimos ir autentiškumo pojūtis.“

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). „Maioli“ yra nepaprastai minkštas ir aksominis „Dolcetto“, kuriame gausu šokolado, prieskonių ir juodųjų vyšnių skonio bei gražios tamsios rubino spalvos. Vynas yra drąsus, gerai ištraukiamas ir minkštas. „Masciarelli Wine Co.“ –M.L.
abv: 14,5% Kaina: 25 USD

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Ši vieno vynuogyno išraiška „Dolcetto“ atsiveria nepaprastai grynai ir intensyviai. Aromatai primena gervuoges, prieskonius, odą, tabaką ir ispanų kedrą. Sirì d’Jermu yra turtingas, gerai struktūrizuotas ir ilgaamžis finiše. „Vias“ importas. –M.L.
abv: 14% Kaina: $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 m. Vynuogynas Tecc Dolcetto (Dogliani). Čia yra elegantiškas ir amžiaus vertas „Dolcetto“, kuris parodo taninų sausumą ir ryškius laukinių uogų, tabako ir prieskonių aromatus. Šį vyną derinkite su kiauliena arba aviena. „Empson“ (JAV) Ltd. –M.L.
abv: 14% Kaina: 25 USD

90 Francesco Boschis 2010 m. „Pianezzo“ („Dolcetto di Dogliani“). „Pianezzo“ yra graži „Dolcetto“ išraiška, kurios spalva yra tamsi, dažyta. Sodrūs juodų vaisių, prieskonių, odos ir minkšto šokolado aromatai sudaro puokštę, o burnos kvapas yra lygus ir sultingas. Michael Skurnik vynai. Redaktorių pasirinkimas. –M.L.
abv: 13% Kaina: 17 USD

89 „San Fereolo 2010 Valdibà“ („Dolcetto di Dogliani“). Šis geros kainos „Dolcetto“ atidaromas su minkštais raudonais vaisiais ir vyšniomis, paskleistomis tamsioje, aksominėje konsistencijoje. Pabaigoje yra aštrus susmulkintų baltųjų pipirų atspalvis, kuris pabrėžia bendrą vyno struktūrą ir šviežumą. „Ideal Wine and Spirits Co. Inc.“ –M.L.
abv: 13,5% Kaina: 16 USD