Kalbant apie morkas, produkcijos skyriuje yra daugybė iš anksto nuluptų variantų. Tačiau jei produktų stalčiuje yra neluptų morkų maišas, gali kilti klausimas: „Ar reikia nulupti morkas?“ Mes paprašėme ekspertų paaiškinti, ar morkas reikia nulupti, kad jomis mėgautis ir gauti visą maistinę naudą. Gerai žinoma, kad savo mityboje galėtume naudoti daugiau daržovių. Yra pakankamai kliūčių gauti minimali rekomendacija mūsų maitinimo planuose ir gaminių ruošimas neturėtų būti kitas.

esben468635 / „Adobe Stock“.

Ar reikia nulupti morkas?

Nereikia lupti morkų prieš valgant – daugelis žmonių mielai valgo jas su odele, sako Alanas Hilowitzas, buvęs įmonės komunikacijos direktorius. Bolthouse ūkiai . Tačiau kadangi morkos auginamos žemėje, plovimas / šveitimas yra svarbus, jei nuspręsite nelupti, priduria jis. Žinoma, turėtumėte visada nuplaukite savo gaminius sumažinti ligų ir pesticidų riziką, todėl tikimės, kad tai nieko naujo.

Kodėl nulupti morkas?

Jei galime tiesiog praleisti morkų skustuką, kodėl jūs turite nulupti morkas? Yra keletas gerų kulinarinių priežasčių nulupti. Hilowitzas sako, kad žievelės tekstūra šiek tiek skiriasi nuo likusios morkos, todėl ji gali išsiskirti recepte, priklausomai nuo naudojimo. Jis priduria, kad kai kurių veislių odelė gali būti kietesnė, kruopštesnė arba kartausesnė nei likusios morkos.

Hilowitzas sako, kad garinimas ar tam tikros neapdorotos priemonės gali būti geriau nuluptos. Jei siekiate vienodos vizualinės išvaizdos ir tekstūros, siūlome lupti.

Lynn Blanchard, „Better Homes & Gardens Test Kitchen“ direktorė, sutinka, kad šveitimo pakanka, tačiau pasitaiko atvejų, kai geriausiai tinka nuluptos morkos. Jei sriubai ar kūdikių maistui norite vientisos tyrės, tuomet reikia nulupti, sako Blanchard.

Migdolų-morkų pyrago kokteiliai

Kada praleisti morkų lupimą

Morkų sulčių spaudimas ir skrudinimas yra geras laikas išvengti lupimo, sako Hilowitzas. Jei gaminate kaimišką patiekalą, palikę žievelę, galite pagerinti patiekalo išvaizdą ir patirtį. Jei morkas naudojate sultiniui, sultiniui ar padažui, kurį galiausiai reikės perkošti, tai dar vienas atvejis, kai žievelę geriau palikti.

8 geriausios 2024 m. keptuvės, išbandytos ir peržiūrėtos

Blanchard kartais nusprendžia, ar paliks žievelę, atsižvelgdama į morkos išorę. „Jei [morka] yra lygi ir ją galima lengvai nušveisti, aš nesivargiu nulupti, jei naudoju sriuboje ar keptuvėje“, – sako ji. Blanchard atkreipia dėmesį į dar vieną morkų nelukštenimo privalumą: mažiau maisto atliekų.

Norėdami atsakyti į klausimą: 'Ar reikia nulupti morkas?' tai dažniausiai pirmenybės reikalas. Nedėkite morkų žievelių į šiukšliadėžę, jei nuspręsite nulupti morkas. Jie gali sukelti užsikimšimą . Nulupkite į šiukšliadėžę arba įpilkite į kompostą.

Kad ir kokį pasirinktumėte, mėgausitės morkų nauda sveikatai. Tiek nuluptos, tiek neluptos morkos turi daug privalumų. Morkos yra puikus vitamino A šaltinis, kuris yra būtinas regėjimui, imuninei sistemai ir reprodukcijai.

Ką gaminti su morkomis

Nuluptos arba neluptos morkos yra naudojamas daugelyje receptų , įskaitant salotas, troškinius, garnyrus ir desertus. Šios skrudintos morkos, pagamintos iš klevo ir kraujo apelsino, yra skani alternatyva klasikinėms glazūruotoms morkoms. Troškinkite morkas ir kopūstus, kad gautumėte sotų daržovių patiekalą prie kitos kepsnių vakarienės. Pavasariniam gardžiui morkų juostelės salotos yra spalvingas receptas su žirneliais ir actu. Nepraleiskite progos mėgautis tradiciniu mėgstamu morkų pyragu su kreminiu sūriu.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita Pateikti