210 E. pagrindinė gatvė
Los Gatosas, Kalifornija
408.354.7700 diodeka.com

Graikijos virtuvė yra „Dio Deka“ skiriamasis bruožas viešbutyje „Los Gatos“, kur septyni restorano partneriai didžiuojasi reklamuodami Graikijos ir Viduržemio jūros regiono gerovę. Virėjas / partneris „Salvatore Calisi“ gamina sezoninius ingredientus kartu su pagrindiniais Graikijos produktais, tokiais kaip žuvis, sūriai, alyvuogių aliejus ir raudonėlis. Vienas iš didžiausių Calisi džiaugsmų yra graikų įkvėptų patiekalų kūrimas, išryškinantis gausybę puikių graikiškų vynų. Vyno direktorius Vagelis Papazisis poruoja šefo firminį patiekalą „Paithakia“ - ant mesquite keptų, žolėje šeriamų avienos karbonadų, su Château Semeli 1998 m. „Kokotos Cabernet-Merlot“ mišiniu iš Atikos. Po vakarienės nepraleiskite puodelio graikiškos kavos, kaitinamos variniame puode virš karšto smėlio lovos. Visa tai, ką graikai vadina filoksenija, yra šalies svetingumo termino dalis. Vienas valgis ir svečias tampa nepažįstamu draugu.

Statistika
Pasirinkimų skaičius: 1 300
Buteliai atsargose: 14 000
Vynų skaičius prie taurės: 28
BYO: Taip. Korko mokestis: 25 USD
Vynų sąrašas pabrėžia: sutelkite dėmesį į Graikijos, Prancūzijos, Italijos ir Amerikos vynus. Pasirinkimai iš pasaulio
geriausi vyno gamintojai, įskaitant išskirtinę Burgundijos ir pirmojo augimo Bordo salą, taip pat mažiau žinomos butikų vyninės. Regioninės veislės: „Moschofilero“ iš Mantinijos (Graikija) ir didelis Kalifornijos „Pinot Noir“ pasirinkimas.