Pirmadienį, kovo 28 d., Būdamas 59 metų amžiaus, po ilgos kovos su vėžiu, mirė garsiojo Bordo pilies „Château Margaux“ direktorius Paulas Pontallieras.

Pontallieras gimė Bordo mieste 1956 m. Balandžio 22 d. Išugdytas mokytis ir pamilti vyno - jo šeimai priklausantys vynmedžiai įsikūrę Entre-deux-Mers mieste. vynas statinėse. Įgijęs diplomą, Pontallieras priėmė savo pirmąjį ir vienintelį darbą „First Growth Estate Château Margaux“ 1983 m. 2015 m. Derlius buvo jo 32-asis.

Pirmą kartą su Pontallier susipažinau 1991 metais Londono „Groucho“ klube, žurnalistų persekiojime. Praėjo metai po jo paskyrimo direktoriumi. Prisimenu, kad jis buvo nepriekaištingai apsirengęs, su tvido švarku, kaklaraiščiu ir puikiai prispaustomis kelnėmis - stilingas profesionalumas, kuris niekada nepakito per visus jo, kaip direktoriaus, metus.

„Jis buvo tikras džentelmenas“, - sakė Chrisas Adamsas, Niujorko vyno prekybininko „Sherry-Lehmann“ generalinis direktorius. „Ir jis iš prigimties suprato, kad„ Margaux “„ verslas “buvo sutelktas į santykius, sukurtus laikui bėgant, ir aiškiai puoselėjo šį savo darbo aspektą. Aš jo labai pasiilgsiu “.

Kai tik lankiausi „Château Margaux“, nuoširdžiai laukiau pokalbio su Pontallier apie jo požiūrį į derlių. Jei tai buvo puikus derlius, jo jaudulys akimirksniu pasirodė. Pavyzdžiui, kai aptarėme 2010 metų derlių, jis entuziastingai pasakė, kad jis „toks retas ir toks ypatingas“.

Nepaisant išorinio tradiciškumo, Pontallier padarė svarbių pokyčių „Margaux“, vaisingai bendradarbiaudamas su savininke Corinne Mentzelopoulos. Jis persikėlė į biodinaminės vynuogininkystės link geriausių dvaro vynuogynų. Jis taip pat buvo vienas pirmųjų Bordo mieste, dirbęs kovos su klastojimu priemonių srityje, taip pat pirmasis, kuris atidėjo butelius su skirtingais kamščiais, kad pamatytų jų poveikį vyno senėjimui.

Pontallier taip pat buvo atsakingas už „Château Margaux“ baltojo vyno programos kūrimą, kol gamino vyną, kurį apibūdino kaip beveik „Grand Vin“. Jis buvo smalsus ir norėjo eksperimentuoti, tačiau jo atsargumas kilo žinant, kad jis iš tikrųjų yra didžiojo turto globėjas.