Tipišką pavasario savaitgalį Sexantiniai vynai savo „Paso Robles“ įrenginyje sutiktų 400 svečių. Tai pasikeitė kovo 16 d., Kai Kalifornijos gubernatorius Gavinas Newsomas įsakė valstijos vyninėms uždaryti svečius, stengdamasis sulėtinti naujojo koronaviruso plitimą. Nuo to laiko kitos valstybės pasekė tokiu pavyzdžiu ir atsisakė vyno mėgėjų gurkšnoti namuose jogos kelnes, užuot žiūrėję į vynuogyną iš kiemo.

Tačiau tuo pačiu būdu, kai skiepyti vynmedžiai prisitaiko prie savo naujojo terroiro, vyninės sukasi, kad pritaikytų naują tikrovę. „Sextant Wines“ yra vienas iš vis daugiau gamintojų, kurie vartotojus pasiekia naudodami naujovišką metodą: virtualų degustavimą.

„Vynas yra žmonių surinkimas, kamščio traukimas ir mėgavimasis kompanija“, - sako Chrisas Blake'as, „Sextant“ pardavimų direktorius. „Mes praleidome tą sąveiką ir ėmėme galvoti, kaip sukurti tą jausmą.“ Kiekvieną savaitę jie siūlo trijų butelių rinkinį ir rengia gyvą vynų degustaciją Mastelis . Kviečiami visi, neatsižvelgiant į tai, ar jie įsigijo rinkinį, ar tiesiog nori sekti paskui. Blake'as tikisi, kad tai užtikrins labai reikalingą ryšį ir eskapizmą.

Su virtualiomis degustacijomis ir ekskursijomis vyno šalis ateina į žmones

Nors virtualiose degustacijose nėra logistinių sumetimų, pavyzdžiui, kad degustacijos bare būtų pakankamai vietos alkūnėms, jie taip pat nepakeičia asmeninio bendravimo niuansų. Kaip sako Blake'as, „visam reikalui išvaikyti reikia tik vieno nedidelio technologinio klausimo“.

Vis dėlto tokios platformos kaip „Zoom“ skatina laisvai bendrauti, sako Ryanas Hughesas, nekilnojamojo turto valdytojas Spire kolekcija Dvaras Napos slėnyje, net jei svečiai „neturi tos„ baimės akimirkos “, kai pirmą kartą pamato vynuogynus ir įkvepiantį Šv. Elenos kalno vaizdą“.

Per metus „Spire“ paprastai rengiama 1000 nedidelių, tik susitikimams skirtų asmeninių degustacijų. Naujai suformuotos virtualios sesijos atspindi šį labai individualizuotą formatą. Šeimininkai padeda svečiams kuruoti įvairius butelius iš Pietų Afrikos vakarinio rago, Willamette slėnio, Bordo ir kitų regionų, tada paskiria asmeninę degustaciją.

„Vynas yra unikalus tuo, kad gali mus sujungti su savo pojūčiais, dabartimi ir bendruomene“, - sako Kathleen Inman, „Sonoma's“ savininkė ir vyndarė. „Inman“ šeimos vynai . Gamintojas kviečia svečius užsisakyti vyno ir praktiškai „Susipažink su gamintoju“, o 5% pajamų paaukota „Meals on Wheels San Francisco“.

Nors Inman mano, kad socialinė žiniasklaida yra dviašmenis kardas, ji mano, kad tai šiuo metu nepaprastai naudinga priemonė. „Tai suteikia didžiausią galimybę kovoti su izoliacijos jausmais“, - sako ji.

Napos slėnis Lygiagrečiai vynai siūlo asmeninius 90 minučių trukmės vaizdo degustacijos užsiėmimus, prieinamus per „FaceTime“, „Skype“ ar „Zoom“. Į jo 95 USD asmeniui mokestį įeina vynas ir siuntimas.

Virtualus degustavimas lygiagrečiuose vynuose / Nuotrauka mandagumo Parallel

„Viskas yra sukurti autentišką, susietą patirtį, kuri išliktų ištikima vyninei ir jų gerbėjams“, - sako Adrienne Capps, „Parallel“ generalinis direktorius. Netrukus vyninė planuoja siūlyti nemokamus degustacinius vaizdo įrašus pagal pareikalavimą ir savaitines tiesiogines degustacijas.

Chrisas Cobbas, įkūrėjas Kuhlman rūsiuose Teksaso kalvoje palygina šiuos naujus renginius su tuo, kaip mokyklos visoje šalyje pertvarko savo planus.

„Mūsų degustacijos yra labai edukacinės ir įtraukiančios, ir mes pagalvojome, ar jei mes negalime suprasti, kaip mokyklos gali perkelti savo mokymo programas internete?“ jis sako. Alternatyva 250 svečių, kuriuos jie kasdien priims vyninėje, yra internetiniai seminarai, rengiami penktadienio vakarais ir sekmadienio popietėmis, kartu su vyno paketo pirkimu. Cobbas apibūdina tai kaip „būdą mėgautis vynu su draugais iš saugaus socialinio atstumo“. Jie taip pat per „Facebook Live“ perduoda turo vynuogynų, laukinių gėlių ir gyvūnų gyvenimo ekskursijas.

„Kuhlman Cellars“, kurie stengiasi, kad jo skonio patirtis būtų namuose / „Photo courtesy Kuhlman Cellars“

Vašingtono Walla Walla Valley vyno aljansas skelbia tiesioginių ir iš anksto įrašytų nuorodų virtualios patirties organizacijos svetainėje. „Vyno prekės ženklai pertvarko tai, kaip atrodo susisiekimas su savo klientais“, - sako Robertas Hansenas, aljanso vykdomasis direktorius, nors ir pripažįsta, kad ši atmosfera kartais gali pakrypti į seminaro teritoriją.

Visi būdai pirkti vyną internetu, paaiškinta

Taip pat belieka laukti, ar virtuali koncepcija yra tvarus ilgalaikis pakaitalas, nes buvimo tarp vynmedžių ar degustacijos kambaryje viliojimą gali būti sunku pakeisti internetine kamera. Rinkti rūsius ’Kas savaitę „Facebook Live“ renginiai yra keturi vynai iš „Walla Walla“ gamintojų portfelio, o generalinė direktorė Kristine Bono tikisi, kad tie, kurie stebi „ryšį ir trumpumą“. Tačiau ji pripažįsta, kad artimiausiomis savaitėmis projektas gali būti keičiamas atsižvelgiant į tai, ar vynų pardavimas gali paremti iniciatyvą.

Ryan Raber, vyndarys, „Tertulia Cellars“ / Nuotrauka mandagumo „Tertulia Cellars“

Kai someljė Cha McCoy „LinkedIn“ susitiko su Portugalijos vyno studentu Filipe Carvalho, duetas buvo įkvėptas sukurti virtualią pasaulinę degustacijų grupę. „United We Taste“ . McCoy, a Vyno entuziastas 40 Iki 40 metų garbės atstovas , apibūdina tai kaip pagrindinę idėją kaip atsaką į socialinį atsiribojimą, kai sesijos transliuojamos „YouTube“ ir atviras visiems. Pirmoji įmoka padengė Italiją, kur McCoy gyveno uždirbdama MBA. Ji taip pat tiria būdus, kaip surinkti lėšų vyno pramonės bedarbiams.

„Tikslas yra užmegzti ryšį, skatinti mokymąsi apie vyną ir suteikti vilties artimoms ir tolimoms vyno bendruomenėms“, - sako McCoy.

Aišku, gyvenimas po koronaviruso pasaulyje bus neištrinamas. Pasak Hugheso, tai gali būti ne taip jau blogai kalbant apie vyną.

„Pramonė sugebėjo neįtikėtinai prisitaikyti“, - sako jis. 'Tikimės, kad tai atveria duris atviresnėms komunikacijos linijoms praktiškai ir šiek tiek dažniau, net kai pasaulis nėra apverstas aukštyn kojomis'.