Kas ateina į galvą išgirdus šampano kamštienos popsą?

Ko gero, garsas labiausiai susijęs su vakarėlio pradžia, džiaugsmo ir emocijų sprogimu. Tai reiškia, kad kažkas nutiks, atmosfera yra kupina vilties. Bet kai atidarau šampano butelį, man labiau patinka išimti kamštelį be didelio popso, o tik tylų šnypštimą ir šiek tiek dūmų. Tai tarsi specialus efektas, subtilesnis ir stebinantis, turintis tikrą įtampą.

Keliaujate po pasaulį kaip pasaulinis savo šampano ambasadorius. Koks jūsų mėgstamiausias vyno ir maisto miestas?

Sunku pasirinkti. Kiekvienas miestas suteikia jums kažką skirtingo. Keliaudami sužinosite, kaip žmonės skirtingai mato maistą ir šampaną, ir kiekvienoje šalyje atrandate naujų gražių porų, kurias galite patirti. Tokijas man labiausiai nustebino. Būdamas ten lankiausi įvairiuose restoranuose, ragaudamas man neįtikėtinai unikalų ir skirtingą, nuostabių faktūrų maistą. Man tai labai patiko!

Kaip jūs naudojatės dailės ir dizaino patirtimi, atlikdami „Taittinger“ vaidmenį?

Man labai svarbu, kai sukuriate kažką panašaus į naują dėžutę ar etiketę, ir manau, kad į žemę įdėsite ką nors naujo, ir tai turi būti naudinga arba duoti ką nors daugiau. Jei to nepadaro, tai tarsi tarša. Kai mokiausi dailės mokykloje, supratau, kad menas man yra mažiau įdomus, kai tai daroma be jokio tikslo ir įkvėpimo, o tik sekant tvarkos išvaizdą. Nenoriu laikytis didžiojo rinkodaros dėsnio ar „receptų“. Man patinka klausinėti savęs, kas iš tikrųjų yra Taittingeris ir kaip aš galiu tai išreikšti paprasčiausiu būdu.

Taittingeris jau seniai derinamas su „Screen Actors Guild“ apdovanojimais. Ar turite mėgstamą raudonojo kilimo istoriją?

Ne visai. Žinote, aš esu siaubingai drovi ir į tai visada žiūriu tam tikru atstumu. Tai nerealu. Aktoriai ir aktorės saugo savo amatą ir jį propaguoja. Dalyvaudamas šventėje matau, kaip jie susirenka, džiaugiasi galėdami susitikti ir mielai diskutuoti, ką daro. Aš matau šiuos aktorius ekrane ir galbūt tikiuosi pamatyti kiekvieną iš jų kaip herojus, kuriuos jie vaidino savo paskutiniame filme. Bet į
pabaigoje pamatysite tikrąjį Betmeną be jo kostiumo. Tai gana juokinga.

Be švenčių ir ypatingų progų, kaip jums patinka šampanas „Taittinger“?

Tiesiog! Kai būnu namuose su draugu, grįžau iš ilgos dienos, man patinka gyvenimą palengva. Tyliai atidarome šampano butelį, klausomės burbuliukų skambesio, šypsomės, o tada pradedame kalbėtis, gaminti maistą ir mėgautis tokiu savo gyvenimu, koks jis yra.

Kokie jūsų ankstyviausi prisiminimai apie gėrimą šampanu?

Kai buvau mažas vaikas, mano tėvai pasikvietė daug žmonių ir, žinoma, jie turėjo šampano. Po aperityvo, atsisėdę prie stalo, dažnai kišame pirštus į taures, kad gautume lašą šampano.

Kur - ir kaip - ar jūs ir jūsų šeima atostogas praleisite šiais metais?

Šamoni mieste, Prancūzijoje, kur turime seną šeimos namą. Kalno gaiva ir didybė visada yra geras derinys norint praleisti geras atostogas su daugybe vaikų.

Jei norėtumėte sukurti patiekalą ir mėgautis šampano taiteriu prie kiekvieno patiekalo, ką virtumėte ir kuriuos butelius atidarytumėte?

Nenorėčiau palinkėti jokio maisto, nes juos visus yra nepaprastai įdomu poruoti.

Svarbios akimirkos, kuriomis dalijamės kartu. Visas akimirkas turėtų lydėti geri vynai ir geras maistas, ir niekada nereikia pamiršti, kad mūsų santykius tiesiog turėtų sustiprinti gražūs vynai. Ne atvirkščiai.