Yra tvirtumas skaičiuose, sakoma sename posakyje. Šie išmintingi žodžiai yra šūkis, kuriuo kooperatyvai pradėjo gaminti po vieną iš keturių Europos vyno butelių. Ši stulbinanti gamybos jėga daro kooperatyvus besivaržančiomis Senojo pasaulio pajėgomis nuolat besikeičiančioje Naujojo pasaulio rinkoje.

Dėl savo plataus dydžio kooperatyvai padeda stiprinti pardavimus, gerinti kokybę, investuoti į naujoves ir mokslinius tyrimus, skatinti naujas pakavimo koncepcijas, formuoti vyriausybės vyno politiką, nustatyti vynuogių kainas ir stabilizuoti didžiausią pasaulio vyno ekonomiką tiek per liesus, tiek ir per metus. . Kai viskas pasakyta ir padaryta, naudos, kurią, be kita ko, teikia tokios vertės grupės kaip Italijos cantine sociali, Prancūzijos urvų kooperatyvai ir Vokietijos „winzergenossenschaft“, į vertybę orientuotiems vartotojams tiesiog neįmanoma įveikti.

„Bendradarbiavimas yra gyvenimo filosofija“, - sako Adriano Orsi iš „Fedagri-Confcooperative“, Italijos nacionalinės kooperatyvų federacijos. Federacija, kuriai priklauso 30% visos šalies vyno produkcijos, turi 425 vynines ir 141 000 narių. „„ Unity “sukuria ypatingą sinergiją, apimančią visą verslo modelį - nuo žmogaus, kuris skina vynuoges, iki asmens, kuris perka butelį“, - sako Orsi.

Europos kooperatyvai gimė 1800-ųjų viduryje – pabaigoje, dėl vyraujančių politinių ideologijų ir sociologinių įtakų, tokių kaip Katalikų bažnyčia. Formulė gerai pritaikyta vietovėms, kuriose yra dideli darbo kaštai ir suskaidyti ūkininkavimo sklypai. Iki šiol jie išlieka varomaisiais ekonominiais ištekliais atstovaujamose srityse.

Pavyzdžiui, Trentino mieste, šiaurinėje Italijos dalyje, kur 80% regiono vyno gamina kubilai, vidutinis šeimos turimas vynuogyno sklypas yra mažesnis nei vienas hektaras. Tokios mažos šeimos operacijos praktiškai neturi jokių galimybių daryti įtaką pačioms. Bet jei jie suvienija jėgas su keliais tūkstančiais savo artimiausių kaimynų pagal vieną prekės ženklą, tai staiga siūlo apimtį konkuruoti su istoriniais rinkos dalyviais, tokiais kaip Kalifornijos Charlesas Shawas ar Australijos geltona uodega.

„Cavit“, rinkoje besikeičiantis Italijos kooperatyvas, kuriame dirba 4500 augintojų ir didžiausia vyno grupė Trentino mieste, savo populiarių „Pinot Grigio“ prekių ženklų, o dabar „Prosecco“ dėka, praktiškai išrado „vino italiano“ koncepciją JAV.

Tačiau šiandieninėje grėsmingoje „per didelių, kad žlugtų“ rinkos realijoje kooperatyvai, iš kurių daugelis gauna tam tikrą valstybės finansavimą, keičia pavarą, kad išliktų konkurencingi. Sektoriuje pastebimos keturios pagrindinės tendencijos.

Konsolidacija sukuria elitinę super kooperatyvų grupę, kuri tam tikrose srityse naudojasi beveik monopolijomis. Pavyzdžiui, „Cantina di Soave“ neseniai susijungė su daugeliu netoliese esančių kooperatyvų ir šiandien yra pagrindinė jėgainė Soave ir Valpolicella.

Kooperatyvai vis labiau orientuojasi į augimą per eksportą. Tiesą sakant, sėkmingiausios įmonės dažniausiai yra tos, kurių produkcijos procentas yra didžiausias, gabenamas į užsienį.

Nauja kooperatyvų karta orientuota į regioninį identitetą ir vietines vynuoges. Kadangi jie atstovauja didelėms ūkininkų grupėms, įgyvendindami ekologiškas iniciatyvas kooperatyvai taip pat gali būti svarbus tvarios energijos gamintojas.

Šiuolaikiniai kooperatyvai panaikina praeities įvaizdžio problemas ir komunikacijos klaidas, kad padidintų savo įvaizdį per naujus prekės ženklus. „Kooperatyvo modelis gali tapti įdomus tuose Naujojo pasaulio regionuose, kur panaši itin konkurencinga rinkos situacija kai kuriems vidutinio dydžio gamintojams apsunkina individualų išgyvenimą“, - sako „Cantina di Soave“ generalinis direktorius Bruno Trentini.

Toliau pateikiami svarbių kooperatyvų, kuriuos reikia stebėti Italijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje ir Austrijoje, profiliai. Naujojo pasaulio sukimui pagal senojo pasaulio modelį pridėjome pastabą apie konsorciumus Pietų Afrikoje ir Australijoje, kurių vynų galima įsigyti JAV. Jie buvo pasirinkti ne pagal dydį ar tūrį, o pagal bendrą gaminio kokybę. išpilstymas.

AUSTRIJA

Nepriklausomi vyno augintojai Wachau

Firmos pavadinimu „Domäne Wachau“ kooperatyvas atstovauja geriausioms vertybėms iš šio garsaus regiono, taip pat gamina vynus iš aukščiausių vynuogynų.

88 domenas „Wachau“, 2010 m. „Terrassen Riesling Federspiel“ (Wachau). Vinas Divino.
abv: 12% Kaina: 20 USD

PRANCŪZIJA

Taino ola

Šiuolaikinėje vyninėje, puikioje vietoje, garsiosios Ermitažo kalvos papėdėje, „Cave de Tain“ 330 augintojų vynuogės paverčiamos geriausiomis Šiaurės Ronos vertybėmis. „Syrah“ yra žvaigždė, pradedant paprastu „vin de pay“ ir baigiant prabangos lygio „Hermitage“, pavadintu kooperatyvo įkūrėjo vardu, ir viskas, kas tarp jų.

90 Tave urvas, 2009 Esprit de Granit (Sen Žozefas). „Cognac One, LLC“ .
abv: 13,5% Kaina: 30 USD

Šampano vyno centras

Nors pavadinimas atrodo blankus (išvertus į „Šampano vyno centrą“), jis yra Nicolas Feuillatte šampano gamintojas, tarp penkių geriausiai parduodamų šampano prekių ženklų. Šioje didžiulėje operacijoje vienijasi aštuoniasdešimt individualių kooperatyvų ir 5000 augintojų visame Šampanėje.

85 Nicolas Feuillatte NV „Blue Label Brut“ (šampanas). Ste Michelle vyno dvarai.
abv: 12% Kaina: 36 USD

La Chablisienne

Šis kooperatyvas dominuoja savo regione, jo produkcija yra 25% „Chablis“. Vynai svyruoja nuo didelės gamybos „Chablis La Sereine“ iki flagmano „Château Grenouilles Grand Cru“, pagaminto iš siuntinio Grenouilles Grand Cru.

88 La Chablisienne 2008 La Sereine (Chablis). Keli JAV importuotojai .
abv: 12,5% Kaina: 25 USD

Estézargues vynuogių augintojai

Šis mažų urvų kooperatyvas, turintis tik 10 narių, yra toks metimas, kad jis tapo madingas, gaminant natūralius vynus betoninėse talpyklose, be mielių, rūgščių ar fermentų. Nėra smulkinimo ar filtravimo, o vienintelis sieros priedas yra lengvas pilstant į butelius. Denisas Deschampsas gamina vynus, kuriuos atvežė tokie išrankūs butikų importuotojai kaip „Jenny and François Selections“, Danas Kravitzas („Hand Picked Selections“) ir Ericas Solomonas (Europos rūsiai).

88 Les Vignerons d´Estézargues 2009 Les Grandes Vignes (Côtes du Rhône). Jenny ir François atrankos.
abv: 14% Kaina: 14 USD

Mont nardymas

Sukurtas 1913 m. Ir atstovaujantis 250 vietos augintojų, „Mont Tauch“ daugiausia dėmesio skiria AOP Fitou ir Corbières vynų, taip pat kai kurių vins de pays ir Vin Doux Naturel vynų gamybai. Jų vigneronai naudoja ekologiškas technologijas ir siekia praktikuoti žemės ūkio raisonnée ir tvarų vystymąsi, o vynai gaminami naudojant tradicinius metodus kartu su naujausia vyno gamybos technologija.

87 Mont Tauch 2007 Domaine St Roch (Fitou). „Frank-Lin International“.
abv: 13,5% Kaina: 17 USD

„Plaimont“ gamintojai

Kooperatyvas, išgelbėjęs Saint-Mont vyno regioną nuo užmaršties, Plaimontas yra neabejotinai didžiausias gamintojas Prancūzijos Gerso regione. Vynai svyruoja nuo Dramblio Kaulo Kranto iki Madirano.

86 Gamintojai „Plaimont 2010 Colombelle Blanc“ (Côtes de Gascogne). „Winesellers Ltd.“ Geriausias pirkimas.
abv: 11,5% Kaina: 9 USD

Val d´Orbieu

„Val d'Orbieu“ prieš daugiau nei 40 metų sukūrė sauja Langedoko vyndarių. Įsikūręs Narbone, tai didžiausias negazuotų vynų konsorciumas Prancūzijoje, kuriame daugiau nei 1500 narių yra padalinta 11 vyno kooperatyvų ir 55 domenų bei pilių. Jų vynai yra kilę iš daugelio AOP, įskaitant Corbières, Minervois, Saint Chinian ir Faugères, siūlant Mythique linijos pasiūlymus. nepaprasta kokybė ir unikalus identitetas.

86 „Les Deux Rives 2010 Rosé“ (Corbières). „Pasternak“ vyno importas. Geriausias pirkimas.
abv: 12,5% Kaina : 11 USD

„Laudun Chusclan“ vyndariai

Anksčiau du atskiri kooperatyvai, įsikūrę kaimyniniuose Lauduno (1925 m.) Ir Čusklano (1939 m.) Kaimuose, 2008 m. Susijungė su 200 augintojų, kurie dirbo 2300 ha (maždaug 5750 arų). Gardo regione, rečiau apkeliautame dešiniajame Ronos krante, daugiausia dėmesio skiriama tradicinėms pietinės Ronos veislėms „Grenache“ ir „Syrah“ su mažesniais kiekiais „Mourvèdre“, „Carignan“ ir „Cinsault“. Be vyno su savo etikete, kooperatyvas yra svarbus vyno tiekėjas įvairiems négociantams ir importuotojams, norintiems įsigyti jų etiketes.

89 Laudun Chusclan 2007 „Les Genets Chusclan“ (Côtes du Rhône Villages). „Terra Firma USA, Inc.“
abv: 14,5% Kaina: 17 USD

ITALIJA

„Santadi“ vyninė

50-metį švenčianti „Cantina di Santadi“ gamina ikoninį Sardinijos vyną „Terre Brune Carignano del Sulcis“. Giacomo Tachis vadovaujamo kritikų pripažinimo dėka šis 200 narių kooperatyvas įrodo šios dažnai netyrinėtos Viduržemio jūros salos vyno gamybos potencialą.

92 Žemės ūkio „Punic 2007“ Barrua Carignano (Isola dei Nuraghi).
abv: 14,5% Kaina: 60 USD

Soave vyninė

Įkurta 1898 m., „Cantina di Soave“ gali pasigirti 2200 augintojų ir 15 000 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių Soave ir Valpolicella regionuose, glaudžiai identifikuojamuose su „Amarone“ ir „ripasso“ vynais. Jis kontroliuoja 45% visų DOC Soave ir 50% DOC Valpolicella. Grupė agresyviai įsigijo visus mažesnius kooperatyvus, esančius šalia jo, ir pasirengusi dideliam produktų pristatymui JAV dėl padidinto platinimo tinklo.

90 Cantina di Soave 2006 Rocca Sveva (Amarone della Valpolicella). MW importas.
abv: 14,5% Kaina: 60 USD

Cantina La Vis

Trento mieste įsikūrusi „Cantina La Vis“ šiandien yra daugelio kooperatyvų modelis. Įkurta 1858 m., Ji tapo kooperatyvu 1948 m., Tada devintojo dešimtmečio viduryje ėmėsi vadovaujančio vaidmens, didindama produkcijos kokybę, tyrinėdama kiekvienos vynuogininkystės srities teritoriją. Šiandien Trentino ir Alto Adidže ji skaičiuoja 1500 narių ir 3600 hektarų. Pagrindinės jo vynuogės yra Müller-Thurgau ir Chardonnay. Grupė taip pat valdo dvi Toskanos vynines: „Villa Cafaggio“ ir „Poggio Morino“.

91 „La Vis 2007“ portretai „Merlot“ (Trentinas). Etikos vynai. Redaktorių pasirinkimas.
abv: 13% Kaina: 17 USD

„San Michele Appiano“ (St. Michael-Eppan) vyninė

Ši amatininkų vyninė yra viena iš garsių puikių kubelių grupės iš tolimiausios Italijos šiaurės (kartu su Cantina Terlano, Cantina Girlan ir Colterenzio). Ši amatininkų vyninė atspindi dvikalbio (vokiečių ir itališko) Alto Adidžei būdingą kokybę ir dėmesį detalėms. Šis kooperatyvas buvo įkurtas 1907 m. Ir turi 350 narių. Jis eksportuoja vynus į daugiau nei 30 šalių.

91 „San Michele Appiano“ vyninė, 2010 m., Valentinas Sauvignonas (Alto Adidžė). Martin Scott Wines.
abv: 14% Kaina: 38 USD

Cantina Tollo

Centrinėje Italijos Abrucų regione įsikūręs „Cantina Tollo“ yra pirmojo lygio kooperatyvas, kuriame ūkininkai taip pat yra įmonės savininkai. Ji buvo įkurta 1960 m., Joje yra 980 narių, kurie ūkyje augina daugiau nei 8600 arų vynmedžių. Jos misija yra tiekti aukštos kokybės tradicinius Abrucų vynus, tokius kaip Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo ir Sangiovese Terre di Chieti už kiekvieną kainą.

88 „Cantina Tollo 2010 Pecorino“ („Terre di Chieti“). Zig Zagando.
abv: 13,5% Kaina: 19 USD

Mezzacorona

Įkurta 1904 m., „Mezzacorona“ turi 1500 narių, kontroliuojančių 9 000 hektarų plotą tarp Trentino, Alto Adidžės ir Sicilijos. Jo produktas yra visiškai pagamintas turtas, o kooperatyvas save laiko „privačia įmone, kurią sudaro nepriklausomi ūkininkai“. Kasmet eksportuojama apie 80% 45 milijonų bendrovės butelių. Mezzacorona yra viena iš greičiausiai augančių Italijos vyno kompanijų.

92 Mezzacorona 2005 Nos Riserva (Teroldego Rotaliano). „Prestige Wine Imports Corp.“
abv: 13,5% Kaina: 35 USD

ISPANIJA

Bodegas San Alejandro

Aragono provincijoje pirmaujanti raudona vynuogė yra Garnacha. Bendradarbiavimas „Bodegas San Alejandro“, esantis D.O. „Calatayud“, įkurtą 1962 m., Sudaro daugiau nei 350 ūkininkų, prižiūrinčių daugiau nei 1 000 hektarų vynuogynų. Yolandos Diaz vadovaujamas „Bodegas San Alejandro“ gamina du į vertybes orientuotus prekės ženklus, į kuriuos turėtų atsižvelgti tvirtų raudonųjų vynų gerbėjai: „Las Rocas de San Alejandro“ ir „Evodia“ - pastarasis specialus butelis, skirtas tik Europos rūsių importuotojui Ericui Salomonui.

88 „Evodia 2010 Old Vines Garnacha“ (Calatayud). Europos rūsiai. Geriausias pirkimas.
abv: penkiolika% Kaina: 9 USD

Kapasanai

10-mečio D.O. geriausi vynai Montsantas Katalonijoje yra kilęs iš kooperatyvo „Capçanes“, kurį 1933 m. Įkūrė penkios šeimos, tačiau dabar gali pasigirti 80 narių, auginančių maždaug 250 hektarų „Garnacha“ ir kitų vynuogių, įskaitant „Syrah“. „Capçanes“ importuotojas Ericas Solomonas pažymi, kad 400 žmonių gyvenančiame Capçanes kaime yra daugiau senų vynmedžių „Garnacha“ nei visuose kaimyniniuose „Priorat“. Apskritai „Capçanes“ vynai yra stilingi, tačiau subalansuoti.

90 „Capçanes 2007 Costers del Gravet“ (Montsantas). Europos rūsiai.
abv: 14% Kaina: 20 USD

Martín Códax

Rías Baixas mieste, kuriame gyvena „Albariño“ vynuogės, „Martín Códax“ grupę 1986 m. Įkūrė 50 šeimų kaip augintojų kooperatyvas. Joje gaminami du puikūs veislių „Albariños“: Martín Códax ir Burgáns - pastarieji - specialus butelis, skirtas tik importuotojui. Erikas Saliamonas iš Europos rūsių. Iš viso „Martín Códax“ sudaro 286 Salneso regiono savininkai / augintojai ir pagal ilgalaikes sutartis vynuoges ima dar 280 augintojų.

90 Martín Códax 2010 Albariño (Rías Baixas). Martín Códax JAV. Geriausias pirkimas.
abv: 13% Kaina: 15 USD

Du iš Naujojo pasaulio

Nors kooperatyvo modelis gimė Europoje, vyndarystės modelis yra prasmingas visur, kur yra daug mažų vynuogynų žemės sklypų ir nė vienas gamintojas negali to padaryti vienas. Čia yra dvi šalys, kurių pastangos pagirtinos.

AUSTRALIJA

Barosos slėnio turtas

Ši 80 augintojų grupė savo kooperatyvą įkūrė 1984 m., Kai Australijos vyno pramonėje buvo sunkūs laikai, o vyriausybė mokėjo ūkininkams, kad jie ištrauktų vynuoges. Pagrindinis „E&E Black Pepper Shiraz“ išpilstymas yra vienas iš geriausių „Barossa“ pasiūlymų, o pradinio lygio vynai teikia tvirtą vertę. Po metų, kai „Constellation Brands“ buvo dalinė savininkė, įmonė vėl visiškai priklauso augintojams. Bet tai taip pat reiškė, kad naujausi vintažai buvo tik retkarčiais prieinami JAV. „Astute“ pirkėjai, laukdami, kol dujotiekis vėl užpildys, paims gerai saugomus „E&E“ arba „Ebenezer Shirazes“ derlius.

PIETŲ AFRIKA

KWV

Įkurta 1918 m. Ir įsikūrusi Paarle (Vakarų Kapo regione, Pietų Afrikoje), KWV gauna vynų ir vynuogių iš geriausių šalies vynuogių gamybos regionų. Kooperatyvas yra žinomas tarptautiniu mastu dėl kokybiškų prekės ženklų, tokių kaip „KWV Wines“, „Roodeberg“, „Laborie“, „Golden Kaan“, „Cathedral Cellar“, „Café Culture“ ir „KWV“ brendžių linijos.

86 KWV 2010 Sauvignon Blanc (Vakarų Kapas). „Opici“ vynai. Geriausias pirkimas.
abv: 12,5% Kaina: 11 USD