„Buvau taip apgaubta visko, nemačiau, kad man to reikia tiek, kiek man“, - sako Mariana Schneider iš „Gangsta“ misos moterys (GLOW), pasaulinė aktyvistų organizacija, kurią ji įsteigė praėjusiais metais.

GLOW nariai kuria verda bendradarbiavimas , dalytis įgūdžiais, žiniomis ir įžvalgomis. Svarbiausia, kad tai sustiprina ir pasisako už moteris, spalvingus žmones, LGBTQ bendruomenę ir kitus marginalizuotus alaus pramonės žmones.

Schneideris, kilęs iš Brazilijos ir aludario asistentas Danijos amatų alaus darykloje „Amager Bryghus“ , persikėlė į Kopenhagą 2018 m. Nors ji mylėjo savo darbą, jautėsi izoliuota ir kovojo su depresija, nerimu ir ilgesiu namuose. Ji ėmė abejoti savo vaidmeniu alaus bendruomenėje ir būdais, kaip pramonė veikia savo narius.

'Kuo labiau perdegiau, tuo labiau supratau, kad reikia rasti šiek tiek prasmingesnio dalyko, kuris suteiktų ištvermės, reikalingos toliau dirbti savo darbą', - sako ji. „Vis galvojau apie tai, kaip turėdamas prieinamus įrankius galėčiau skatinti pokyčius.“

Schneider pradėjo kalbėti su šios srities moterimis ir klausėsi jų sunkumų ir nusivylimų. Schneideris siekė sukurti nuotolinę „svajonių komandą“ iš moterų alaus profesionalų, į kurią įeitų aludariai, pakuotojai, pardavėjai, barmenai ir kt. Ji sako gavusi „didžiulį teigiamą atsakymą“ iš tų, kurie siekia progresyvios, moterį identifikuojančios alaus bendruomenės.

Moterys iš keliolikos šalių, įskaitant Norvegiją, Šveicariją, Švediją, Vokietiją ir Daniją, atvyko į Kopenhagą bendradarbiauti kuriant specialų GLOW alų.

„Tai, kad jie visi susirenka pagal tą pačią iniciatyvą, taip pat yra įkvėpimas“, - sako Schneideris, kuris tai suprato kaip galimybę pasidalinti patirtimi ir patirtimi. 'Jei nesijaučiau, kad tai, ką mes reklamuojame, yra pakankama priežastis tai skatinti, tiesiog profesionalūs / kultūriniai mainai, kuriuos įgalina šis mūsų kuriamas tinklas, būtų pakankama priežastis tai padaryti'.

Pirmasis GLOW alus „Ilgai prieš gimstant“ yra sauso šuolio formos Vakarų pakrantės stilius IPA verdamas Amageryje. Nors „Schneider“ prižiūrėjo alaus gamybos procesą, receptas, kaip ir priimant visus GLOW sprendimus, buvo priimtas balsuojant. Alus vienu metu buvo pristatytas į 21 barą Kopenhagoje, taip pat Helsingborge ir Geteborge Švedijoje.

Be abejo, „GLOW“ siekia ne tik virti puikų alų.

„Vienas iš tikslų, kuriuos mes turėjome turėdami [ilgai, kol gimėme], bet taip pat ir su visuotiniu„ GLOW “, yra tai, kad scena atrodytų mažiau bauginanti“, - sako Schneideris. „Iki šiol moterims dažnai nejauku idėjos patiems nueiti į„ craft “alaus barą ar užduoti klausimus alaus daryklos turuose, kuriuose yra didesnis vyrų procentas, ar net kreiptis dėl darbo, nes susiduria su pasipriešinimu savo buvimui“.

Požeminės erdvės, kuriose gėrimas, kol buvo moteris, buvo radikalus aktas

2019 m. Prekybos grupės atliktoje apklausoje Aludarių asociacija , tik 7,5% alaus daryklų dirbo aludarystės moteris. Tuo tarpu 54% alaus daryklų aptarnavimo vietų užima moterys. O alaus daryklos nuosavybė toliau skirstoma pagal lytį. Iš 54% alaus daryklų, priklausančių vienos lyties žmonėms, 96% priklausė vyrams.

Pasak Stanfordo universiteto mokslininkų, moterys taip pat nepakankamai vertinamos aluje. Praėjusiais metais buvo apklausta 200 vartotojų apie produktus, kurie stereotipiškai laikomi „vyrais“ ir „moterimis“.

„Kai vartotojai tikėjo, kad gamindami amatinį alų, moteris yra moteris, jie teigė, kad už alų mokės mažiau, o skonio ir kokybės lūkesčiai buvo mažesni“, - Àine Doris parašė Stanfordo verslo apžvalgos žurnalas .

Šis vertinimas gali būti taikomas darbuotojams. Pradinio lygio alaus daryklos darbuotojas San Diege gali uždirbti maždaug nuo 22 000 iki 29 000 USD per metus, ir net atlikdamas aludario vaidmenį galima tikėtis uždirbti beveik 27 000 USD, jei turi mažiau nei vienerių metų patirtį, duomenimis surinko Jeffo Alwortho tinklaraštis, Beervana (remiantis „Glassdoor“ ir „Payscale“ informacija).

Tačiau atsižvelgiant į lyčių darbo užmokesčio skirtumų duomenys , pradinio lygio alaus daryklos darbuotoja moteris gali tikėtis uždirbti 11% mažiau nei kolegos vyrai.

Daugelis moterų ir atstumtų žmonių nerimauja, kad nerimas dėl nepatogios darbo aplinkos ar sąlygų, kurias jie laiko nesąžiningomis, gali pakenkti jų galimybėms užimti pozicijas labai konkurencingoje darbo rinkoje.

„Kalbėkitės ir galite rizikuoti, kad vėl nerasite darbo, imkitės teisinių veiksmų, tikėtina, kad jūsų vardas bus nudažytas, ir jūs galite pasistengti, kol rasite ką nors kitą“, - sako Schneideris. „Nuo to laiko, kai visa tai prasidėjo, sulaukiau draugų ir nepažįstamų žmonių, pasakojančių savo istorijas, nuo nevienodo atlyginimo iki priekabiavimo.

'Vienas bendras šių pokalbių momentas buvo tai, kad niekam nėra labai malonu pasirodyti, nes ir aš cituoju:' Niekas nenori būti kalė, su kuria niekas niekada nenorės dirbti. 'Tai liūdna realybė.'

„GLOW at Amager Bryghus“ / Olle Thorup nuotr

Nors įvairovė ir įtraukimas į amatų alaus pramonę kurį laiką buvo dažnas klausimas, pažanga buvo lėta. Tačiau tai ne dėl darbo trūkumo. Vienas iš GLOW pirmtakų yra „Pink Boots Society“, tarptautinė alaus narystės programa moterims.

„Girdžiu daugybę žmonių sakant:„ Jie turėtų daryti tokius ir kitus “, norėdami socialinio pagerėjimo kokioje nors gyvenimo srityje“, - sako Teri Fahrendorf, „Rožinių batų“ draugija ir salyklo inovacijų centro vadovas Didysis Vakarų salyklas . „Bet kas yra„ jie? “Jie esame mes. Pasaulis keičiasi tik tada, kai asmenys įsipareigoja keistis, kai jie išlipa iš vežimėlio, užlipa už vežimėlio, uždeda petį prie vežimėlio ir stumia jį į tą kalvą “.

Įtraukimas yra naudingas ir verslui.

„Mes tikime, kad įvairovė prilygsta kūrybiškumui, kuris prilygsta geresniam produktui, kuris prilygsta pozityvumui, kuris prilygsta įvairovei“, - sako Jane Frances LeBlond, Londono apdovanojimų pelniusio, visų moterų, įkūrėja. Motinystės alaus darykla .

„Kuo daugiau moterų geria alų, tuo daugiau moterų domėsis pramone ir norės joje dirbti“, - sako LeBlondas. 'Kuo daugiau moterų dirbs pramonėje, tuo daugiau bus klientų, nes moterys jausis atstovaujamos alaus pramonėje'.

Ting Su, kuris įkūrė „Eagle Rock“ alaus darykla Los Andžele ir vykdo Moteriško alaus forumą, sutinka.

„Aplinkose, kuriose tradiciškai vyrauja vyrai, moterų balsai dažniausiai būna nuskendę ar atmesti“, - sako Su. „Šiose vyrų dominuojamose scenose svarbu turėti specifines moterų grupes arba kurti aplinką, kad moterims būtų suteikta galimybė daugiau užsiimti“.

Tokios organizacijos kaip GLOW siūlo alaus profesionalėms moterims galimybes, išsilavinimą ir tam tikrą saugumą, tačiau „Schneider“ taip pat siekia suteikti konsultacijas ir finansinę pagalbą įgalinant marginalizuotus darbuotojus.

Ji turi neįprastą galutinį tikslą.

„Tikiuosi, kad GLOW bus kuo greičiau užgesinta“, - sako ji. „Ir tuo noriu pasakyti, kad tikiuosi, kad tokiomis iniciatyvomis kaip mūsų ... pokyčiai skatinami taip, kad pamatysime didelius vidinių ir išorinių santykių skirtumus, dėl kurių nelygybė nėra problema“.

Iki to laiko tokios organizacijos kaip GLOW apšvies kelią į priekį.