Pirmadienį, gegužės 6 d., gausus vyno pramonės profesionalų ir vartotojų būrys susirinko į antrąjį kasmetinį „Wine Enthusiast“ renginį „Sip of South America“ – kuruojamą degustaciją, kurioje dalyvavo beveik 40 skirtingų vyninių iš Argentinos, Čilės ir Urugvajaus. Renginys, vykęs val Miesto vyninė Niujorke pabrėžė beveik 150 vynų – visi įvertinti 90 balų ir aukštesniais – kurie atspindi įspūdingą ir įvairų Pietų Amerikos teritorijos . Tai taip pat nupiešė rožinį vaizdą apie vyno ateitį iš žemyno, kuriame gaminamas precedento neturintis įdomių, sudėtingų išpilstymo rūšių, kurios jaudina pramonės atstovus, pasirinkimą.

Renginio prekybinė dalis, kurioje dalyvavo maždaug 125 dalyviai, prasidėjo paneline diskusija apie dabartinę Pietų Amerikos vyno padėtį JAV rinkoje. Veda vyno entuziastų degustacijos direktorius Anna-Christina Cabrales ir „Writer-at-Large“ bei Pietų Amerikos vyno apžvalgininkas Jessica Vargas , diskusijoje buvo įžvalgos iš ekspertų trijulės, artimai išmanančių Pietų Amerikos vyno rinką: 67 Vynas Vyno pirkėjas Oscaras Garcia Moncada; Stacey Sosa, Argentinos restorano savininkė Likite 460 Niujorko Tribeca kaimynystėje; ir Gary's Wine & Marketplace Vyno direktorė Gillian Sciaretta.

Tau taip pat gali patikti: Piečiausioje Pietų Amerikoje vėsaus klimato baltieji vynai pasiekia naujas aukštumas

„Skyrius buvo labai smagus“, – po renginio sakė Cabralesas. „Manau, kad daugelis žmonių tikėjosi tų pačių senų klausimų – galbūt jie nemanė, kad kas nors gali juos sujaudinti apie Pietų Ameriką. Tačiau nustebinome juos trimis komisijos nariais, kurie myli ir priima viską, kas iš regiono ateina naujoviško.

Grupė aptarė išpilstytus, kurie jiems suteikia daugiausia energijos, įskaitant baltą Malbecs , nukrypimas nuo raudonųjų iteracijų, kurių tikėjomės iš Pietų Amerikos. Pasiūlos didinimas visame žemyne, atšaldyti raudonieji ir aukštos klasės baltieji taip pat buvo karštos temos. Buvo kalbama ir apie putojančių vynų Vargasas pažymėjo, kad jos yra ir elegantiškos, ir tinkamos amžiaus – tai ypač įdomus posūkis, nes pernai spartus eksportas iš Čilės išaugo 90 proc., o vertė – 25 proc.

„Jie rodo, kad yra toks dalykas kaip terroir“, - sakė Cabralesas. „Šie vynai jokiu būdu nėra monotoniški… turėtume atkreipti dėmesį.

Panašu, kad vartotojai jau atkreipia dėmesį, bent jau tada, kai pasirinkimai pateikiami tinkamai. „Pastaruoju metu man tikrai buvo įdomu Chardonnay kilęs iš Limari slėnio Čilės šiaurėje, gerokai į šiaurę nuo Santjago“, – diskusijos metu sakė Sciaretta. Ji pastebėjo didelę Chablis ir Chablis stiliaus Chardonnay paklausą tarp savo klientų, ypač „tų, kurie turi daug gaivumo ir minerališkumo“. „Miguel Torres Cordillera Chardonnay“ pasirodė esąs „vienas iš tų vynų“ už idealią kainą. „Mums tai yra mažiau nei 20 USD“, - sakė ji. „Kai tai stipriai reklamavome – įspėjome visus savo Chablis ir Chardonnay mėgėjus, pavyzdžiui: „Turite tai išbandyti, tai nuostabu“ – ir tai buvo didžiulė sėkmė.

Tau taip pat gali patikti: Ką Z iš tikrųjų galvoja apie vyną, pasak Gen Z

Pokalbiui pasibaigus, prekybos dalyviai persikėlė į renginio siūlomų vynų degustaciją. Jie taip pat užsuko į „Sip Lounge“, kur rašytojas ir spirito apžvalgininkas Kara Newman vadovavo kokteilio demonstracijai su vynuogių brendžiu pisco . „Pisco Chile“ remiamas segmentas buvo skirtas parodyti spirito universalumą, kurį Newmanas iliustravo trimis gėrimais: klasikiniu pisco sour; citrusinis kokteilis, pavadintas Fruit & Fizz; ir, ko gero, įdomiausia, Es-Pisco martini, netikėtas espresso martini rifas.

„Kas žinojo, kad galite pasigaminti gražų pisco espresso martini? Kabrales nustebo. „Tai be galo skanu“.

Tada prasidėjo pagrindinis renginys, į kurį buvo įpirktas bilietas, į kurį susirinko daugiau nei 200 ištroškusių dalyvių, norinčių išgerti Pietų Ameriką. Atmosfera buvo energinga besidriekiančioje miesto vyninės renginių erdvėje, iš kurios atsiveria Hadsono upės ir Mažosios salos vaizdai, viešasis parkas, kuris tarsi plūduriuoja ant betoninių stulpų. DJ Flavya Gaeta sukūrė kuruotą gyvos tradicinės muzikos derinį iš švenčiamų šalių – nuo ​​kumbijos iki salsos. Saulei leidžiantis ji nuteikė minią auksiniu atspalviu. Vynas liejosi, natūraliai.

Cabralesą džiugino jaunatviški veidai minioje tiek renginio prekyboje, tiek vartotojų porcijose.

„Manau, kad čia yra tikrai gražus [amžių] derinys“, - sakė ji. „Tačiau taip pat smagu čia matyti naujos kartos geriančius. Jie nori ištirti, jie nori pamatyti, kas vyksta. Ir šis vynų pasirinkimas būtent tai ir daro.

Parduotuvėje

Vyno entuziastas „Somm“ universali rankomis pūsta vyno taurė

Sandėlyje | $ 34,99

Apsipirk dabar

Vienas dalyvis, renginio vedėjas Pakalbėkime apie Di Tingsą podcast'ą, kuris paprašė būti atpažintas kaip Ashas, ​​nustebino susibūrimo įtraukimas. „Aš esu tas žmogus, kuris kiekvieną vakarą per vakarienę geria tą patį vyną“, – sakė ji ir prisipažino, kad jai nerimauja, kad gamintojai gali ją atmesti labiau patyrusių geriančiųjų naudai. Vietoj to, ji jai atrodė draugiški ir simpatiški, noriai pasidalyti informacija apie vynuogių veisles, klimatą, teritoriją ir kainas. „Jaučiuosi visiškai laisvai kalbėdamas su visais“, - sakė Ash. „Buvau pas 10 skirtingų pardavėjų ir jie viską paaiškino. Dėl to noriu tapti vyno entuziastu.

„Nepaisant to, kad rinka yra labai sudėtinga, manau, kad šiame renginyje yra tiesiog kažkas, kas žmones sujaudina“, – apibendrino Cabralesas, laikydamas vyno taurę rankoje. „Jūsų gomurys gali gana greitai pavargti tokiame renginyje kaip šis, kuriame paprastai būna daug struktūrinių raudonų spalvų. Bet matote, kaip žmonės be perstojo eina nuo vieno stalo prie kito ir nori tyrinėti. Manau, kad tai yra kokybės ženklas, kurį [matome] Pietų Amerikoje.