Neseniai Vyno entuziastas viršelyje buvo dėžutė su vynu, kuris buvo geriausiai įvertintas raudonuoju mūsų 2016 m. geriausių pirkimų sąraše. Kodėl neišnagrinėjus kitos alternatyvos: vyno skardinėje? Konservuoti vynai ir spritzeriai bėgant metams vis labiau paplito, o bendra kokybė pakilo natūra, todėl susėdome paragauti asortimento.

Čia nėra jokios metodikos, tik vyriausiasis skaitmeninis redaktorius Jamesonas Finkas, degustacijų koordinatorė Carrie Dykes ir vyresnioji redaktorė Layla Schlack ragauja ir kalba apie mūsų mėgstamiausius būrį. Bendras nuosprendis? Taip, mes galime.

„Underwood NV Sparkling“ (Oregonas) 28 USD / 375 ml 4 pak

100% Chardonnay

Carrie: Burbulai šiek tiek pribloškia, bet šiaip jis labai panašus į „Prosecco“, su baltais persikų skoniais ir saldumo dvelksmu.

Layla: Taip, tai labiau panašus į sodą gazavimas, bet tai yra gerai. Švarus ir traškus. Aš mačiau, kaip tai gėriau per iškylą - gražią, su gerais sūriais ir gurmanais. Tai palieka silpnai kartų poskonį, bet maistas tai uždengtų.

Jamesonas: Lik auksas, Underwoodai. Ši auksinė putojančių skardinė taip pat yra švari ir gaivi, šiek tiek kūno. Matau, kaip tai atnešti į mobiliuosius pusryčius.

Konkurso dalyviai / Meg Baggott nuotr

Hoxie Blanc Lemon Linden Spritzer $ 14 / 250ml 4 pakuotė

Misūrio Catawba, Vidal Blanc ir Rayon d’Or mišinys su citrinos ir liepžiedžių ekstraktu.

Carrie: Šis spriteris tikrai sutraiškomas. Tai šiek tiek primena silpną mojito, kuris, manau, man patinka.

Layla: Kvepia „Sprite“, tiesa? Jo skonis irgi šiek tiek panašus į švelniai saldaus, citrininio skonio. Aš galėčiau išgerti daug jų vienas, galbūt per daug, bet galų gale saldumas man gali kilti. Pridėkite džino purslų, kad iš liepžiedžių išryškėtų keletas žolelių ir gėlių natų, ir mes užsiimame verslu.

Jamesonas: Freskos stiliaus atgaiva. Labai lengva gerti.

Layla: Taip, šviežia! Ne „Sprite“, „Fresh“.

Carrie: Dabar man įdomu, ar Frescoje yra Linden, ir ar jie turėtų būti atnaujinti kaip sveikatos tonikas.

„Ramona Pink“ greipfrutų vyno šaldytuvas 19 USD / 250 ml 4 pak

Ekologiškos sicilietiškos „Zibibbo“ vynuogės su natūraliais greipfrutų skoniais.

Carrie: Ši etiketė turi mano širdį. Aš esu retro dizaino čiulptukas. Grožis yra ne tik skardinė. Tikrai labiau vyno kokteilis, jis yra sprogus su ryškiais, rubino raudonumo greipfrutais ir švelniu uogų saldumu.

Sunku darbe trečiadienio popietę / Meg Baggott nuotr

Layla: Pirma reakcija: kvepia tikrais greipfrutais! Tai labai sultinga ir tikra, tačiau medaus natos šiek tiek užgožia. Aš norėčiau tai pasūdyti ar aštrūs priešpiečiai. Aš esu su tavimi etiketėje.

Carrie: Tiesa, įdomu, kaip būtų sumaišyta su Cava, kad vaisiai nusilptų? Arba su klubine soda, kad padarytumėte „spritzer spritzer“.

Jamesonas: Tai saldaus greipfruto skonio bomba, sušvelninta burbuliukų doze. Puikūs šuns plaukai.

„Sofia NV Mini White White“ (Kalifornija) 20 USD / 187 ml 4 pak

70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat mišinys.

Carrie: Šiaudas yra sankaba! Tai puikiai tinka dienai paplūdimyje, parke, pietų krepšyje ir bet kur (leidžiama).

Layla: Tai tiesiog žavinga. Tikriausiai į šį mažą šiaudelį galėtumėte įdėti beveik bet ką putojančio į šią skardinę, ir aš dėl to nepykčiau. Noriu gerti ant stogo. Puikus gazuotas lygis ir vaisingumas. Tikrai naudinga patiekti šaltai.

Jamesonas: Jeez, Layla, sumušė mane „žavinga“ ir dabar turiu galvoti apie kitą žodį. Skardinė yra tiesiog tokia ... žavi. Ir smagu gerti su lanksčiais šiaudais. Jaučiuosi laiminga ir kvaila.

Carrie: Ar tai priverčia jaustis pūkuotai, Jamesonai?

Jamesonas: Taip. Taip, taip.

Spalvų spektro padengimas / Meg Baggott nuotr

Socialinis rožinis greipfrutų imbieras putojantis sakė $ 10 / 10oz 4 pakuotė

Carrie: Tai yra mano naujoji vasaros uogienė: itin gaivus ir gaivus su švelniu sakės kremu.

Layla: Gražus greipfrutas, malonios pikantiškos imbiero natos, bet man tai iš tikrųjų sukelia skrudinti, kreminiai ryžių skoniai iš sakės. Tai saugo mane nuo pernelyg mielos teritorijos.

Jamesonas: Gražus subtilus ryžių skonis parsivežė namo su stipriu imbiero smūgiu. Ar jam apskritai reikia saldiklio?

Carrie: Man irgi įdomu, koks būtų jo skonis be saldiklio. Saké gali būti lengvo, sutirštinto pieno skonio, kurio gali pakakti.

Begalinė beždžionių teorema NV White $ 15 / 250ml 4 pak

85% Chardonnay ir 15% Chenin Blanc mišinys.

Carrie: Beveik cidery, daug žalių obuolių ir labai lygūs, maži burbuliukai. Šios beždžionės ruošiasi gaminti Hamletas konservuotų vynų.

Layla: Taip. Maži burbuliukai vyne mane džiugina, jaučiasi gerai. Man patinka etiketė, o skardinė yra tobulo dydžio. Tai lengvas, ryškus, saldus, gaivus ir obuoliškas. Nėra jausmo, kaip tiksliai gerti vyną, bet jis yra labai malonus.

Jamesonas: Fizzy ir ... vėlgi, aš vėluoju į vakarėlį naudodamas savo deskriptorių, nes „sutraiškytas“ jau buvo imtasi. Kaip tiesiog ištraukti skardinę tiesiai iš ledinio aušintuvo?

5 konservuoti kokteiliai puikiai tinka lauke

„Alloy Wine Works 2015 Chardonnay“ (Centrinė pakrantė) 30 USD / 500 ml 4 pak

Carrie: Pakankamai didelis, kad suskiltų, vis tiek galite panaudoti vyno ceremoniją, supildami jį į taurę, žiūrėdami į spalvą, sukdami ir įkišdami ten nosį. Bet dabar galite pridėti naują ritualą, paliesdami skardinę, prieš išgirdę jos atidarymo šnypštimą.

Layla: Šis nelabai skonis kaip konservuotas vynas. Tai gerai. Yra užuomina į tą „Chard“ ąžuolą, bet jis gana lengvas. Man patinka, kad tai pakankamai didelis, kad išsiskirtų, bet nežinau, kad norėčiau.

Jamesonas: Man patinka ąžuolas Chardonnay, ir tai buvo gražus vadovėlis Cali Chard, jei nebijote statinės.

„Porch Pounder 2015 Chardonnay“ (Centrinė pakrantė) 25 USD / 12 oz 4 pak

Carrie: Puikus vardas. Gaivūs ananasų aromatai ir malonus lengvai geriamas vynas daro šį labai lengvą mangoldą.

Layla: Lengvas ir veržlus, su daug citrinos žievelės ir ananasų. Yra šioks toks poskonis, pavyzdžiui, laižo voką. Jūs, vaikinai, to nesuprantate? Aš iš tikrųjų to neprieštarauju. Aplink vientisas verandos vynas.

Carrie: Man patinka šis aprašymas.

Jamesonas: Na, aš jau kurį laiką nelaižiau voko. Aš pasakysiu taip: aš jo nemuščiau ant verandos, bet skardinę pasidalyčiau su draugu.

Nepamirškite perdirbti / Meg Baggott nuotr

„Alloy Wine Works 2015 Everyday Rosé“ (Centrinė pakrantė) 30 USD / 500 ml 4 pak

25% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Chenin Blanc, 25% Zinfandel

Carrie: Šis rožinis kvapas iš tikrųjų kvepia rožių vandeniu, o gomuryje yra puikus braškių grietinėlė. Šiek tiek žolinis ir šilkinis.

Jamesonas: Vidutinio kūno rožinė spalva, šiek tiek tamsesnė už jūsų tipišką Provanso rožinę. Kvepėjo ir ragavo vyną, kurį noriu gerti dažnai. Apdaila buvo labiau vaisiška nei griežta.

Layla: Rožių vanduo! Štai kas tai yra. Jei tai būtų kvepalai, aš juos dėvėčiau. Man labai patinka rožinis vandens ir greipfrutų dalykas. Jis taip pat labai šviežias ir baigiasi šiek tiek vaisių. Graži, tamsiai rausva spalva. Aš irgi noriu išgerti daug jo.

Jamesonas: Aš esu „rožinius“ kvepalus.

Carrie: Linkiu tai išsimaudyti.

„Field Recordings 2014“ „Fiction Red“ („Paso Robles“) 40 USD / 500 ml 4 pak

36% Zinfandel, 18% Mourvedre, 14% Grenache, 12% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Tempranillo ir 4% Viognier mišinys.

Carrie: Virtuvės-kriauklės mišinys, pasižymintis puikiais Ronos stiliaus vaisiais, šilkiniais taninais ir pliušine, vaisine apdaila. Atsiranda daugybė raudonų vyšnių su sandalmedžio atspalviu, tačiau Zinfandel savybės laikomos atokiau, o aš esu O.K. su.

Layla: Geri taninai, maloni vyšnia ir tabakas, šiek tiek saldus. Tai geras maisto vynas. Mačiau tai su kepta vištiena ar beveik su bet kokio tipo sumuštiniais. Jameson, ar tau patiko kepta vištiena?

Jamesonas: Deja, šaldytuve turiu tik tofu ir karštą padažą. Ar galime pristatyti vieną? Šis vynas neabejotinai sako: „Atneškite ant keptos mėsos“. Šiek tiek ąžuolo skonio, šiek tiek tanino ir vaisių.

„Porch Pounder 2014 Red“ („Paso Robles“) 25/4 pak

„Pinot Noir“ / „Merlot“ mišinys

Carrie: Jei jums tai būtų patiekta iš taurės, nė nenumanytumėte, kad ji buvo išpilstyta iš skardinės. Puikūs taninai ir rūkytų raudonų uogų sudėtingumas paverčia tai klastingu mažu brangakmeniu.

Layla: Tikrai turtingas ir žemiškas, su keliomis gražiomis uogomis. Tai yra gerai.

Jamesonas: Ko tikiuosi iš raudonojo „Paso“ - daugybė omino iš taninų ir vaisių.

Carrie: Noriu Paso keletą savo draugams.

Atšvenčiame sunkios dienos tyrimus / Meg Baggott nuotr

Aukščiau pateikti komentarai nėra oficialūs Vyno entuziastų degustacijos komandos atsiliepimai. Norėdami gauti įvertinimus ir apžvalgas, apsilankykite Pirkimo vadovas .