Nuo tada, kai tam tikram hobitui buvo užfiksuotas didysis ekranas, turizmas buvo Naujoji Zelandija nuolat didėjo. Taip pat pasaulyje vartojami vynai, kuriuose 98% vynuogynų yra sertifikuoti kaip tvarūs.

Todėl prasminga atrasti, kad šalies eno- ir ekologinio turizmo pasiūlymų taip pat yra daug. Daugelis populiariausių Naujosios Zelandijos vyno daryklų yra auginamos ne tik tvariai, bet ir ekologiškai bei (arba) biodinamiškai. Daugelis kitų vietinių įmonių ir tiekėjų laikosi vienodo požiūrio į aplinką.

Tik nesitikėkite, kad jie dėl to šauks. Kaip ir patys kiviai, vyninės apsilankymai dažnai būna kuklūs, dažniausiai tai reiškia, kad pasivaikščioti po vynuogynus su vyndariu.

Dėl šios priežasties Naujoji Zelandija vis dar siūlo lankytojams autentiškumą, kuris yra retas ir gaivus šiuolaikinėse pasaulinėse kelionėse. Čia yra jūsų žalias vadovas iš trijų geriausių šalies vyno vietų.

Mesti biodinaminį preparatą 500 „Burn Cottage Vineyard“ / Mickey Ross nuotr

Otago centras / Wanaka

Mažiau nei valandą nuo Kvinstauno, Centriniame Otago mieste yra vieni geriausių pasaulyje „Pinot Noirs“ taip pat dramatiškas snieguotų kalnų, sausringų kalvų ir upių tarpeklių kraštovaizdis.

Kai tik jūs pasieksite šuolį su gumele ar du (juk tai yra Kawarau tarpeklio pakabinimo tilto, pirmosios pasaulyje nuolatinės komercinės šuolių su guminiais šuoliais, namai), susitarkite dėl apsilankymo Feltono kelias , viena populiariausių ir ekologiškiausių Naujosios Zelandijos vyninių. Jis gali pasigirti lengvais buteliais ir daugiau nei 15 metų biodinaminiame ūkyje.

10 minučių kelio automobiliu į šiaurę Kvarcinių rifų vynai . Rudi Baueris, steigėjas ir vyriausiasis vyndarys, mano, kad jo pasaulinės klasės „Pinot Noirs“ sudėtingumas ir ilgaamžiškumas Šampanas metodo kibirkštys turi daug bendro su jo biodinaminiais auginimo metodais. Vėliau paslėpkite viršūnę prie gausių aukštikalnių karvių, kurios ganosi šalia „Burn Cottage Vineyard“ gražūs, biodinamiškai užauginti vynuogynai, atidaromi tik susitarus.

Keturiasdešimt minučių rasite į šiaurę nuo „Burn Cottage“, Wanaka ežero pakraštyje „Rippon“ vyninė , kurį Mills šeima augino penkias kartas ir tris paskutines iš jų veikė kaip vyninė. Tai buvo vienas iš pirmųjų vyno dvarų Pietų saloje, kuriame buvo įdiegta biodinaminė žemdirbystės technika, ir tai palaiminta įspūdingiausiais vyno pasaulio vaizdais.

Laimei, šeima savo nuostabiu turtu ir sielos vynais dalijasi su pasauliu. Vyninė siūlo specialius renginius ištisus metus ir yra atvira lankytojams (skambinkite iš anksto, kad patvirtintumėte, ar yra). Laikas tinkamas, ir jūs galite užsitraukti vietą pop-up vakarienėje „The Rippon Hall“ arba surengti lauko koncertą.

Aukštikalnių karvė (kairėje) ir vaizdas iš Rippono vyninės (dešinėje) / Mickey Ross nuotraukos

Kur apsistoti

Kalbant apie ekologišką apgyvendinimą, jūs esate sugadintas pasirinkimo. Įsiremkite į Kvinstauną Šervudas Kvinstaunas , nakvoti nakčiai „Oasis Yurt Lodge“ arba išlaisvinkite savo vidinį jogą nuostabiame sveikatingumo centre Aro Hā .

Daugiau tyrinėti

Dviračiu Otago centrinis geležinkelio takas , pasiimkite nuostabų Laka Wanaka kraštovaizdį arba pasodinkite medį vienoje iš jos salų kartu su vietiniu gidu „Eco Wanaka“ nuotykiai . Jei jaučiatės ypač drąsus, pakilkite per medžių viršūnes su Kvinstauno zipline kompanija „Ziptrek Ecotours“ .

Žvilgsnis į Šiaurės Kenterberį, Naująją Zelandiją / Mickey Ross nuotr

Šiaurės Kenterberyje

Šiame vėjų užaugintame vynuogynų regione Pietų Alpių žemumoje, vos už 35 mylių į šiaurę nuo Kraistčerčo, slypi mieguistas žavesys. Tačiau neleiskite, kad jo palyginti subtilus personažas jus apgautų - Šiaurės Kenterberis yra vienas įdomiausių Naujosios Zelandijos vyno regionų. Joje gausu, bet vis daugiau ekologiškai mąstančių vyndarių, kurie kuria nuostabius vėsios klimato vynus.

Apžiūrėkite ekologiškai auginamus ūkius „Greystone“ vynai ir sužinokite apie įspūdingus eksperimentus, vykstančius jo vynuogyne. Tiesiog keliu, Juodojo turto vynai nepraleisti. Jis gamina aukščiausios klasės vynus iš ekologiškai ar biodinamiškai išaugintų vynuogių kiek įmanoma natūraliau, pavyzdžiui, a Chenin Blanc ir Cabernet Franc . Čia taip pat yra apdovanojimų pelnęs restoranas ir renginiai, tokie kaip „Waiparos slėnio triufelių diena“, pasivaikščiojimai pašarais, jogos ir keramikos užsiėmimai.

Jūsų darnaus vyno sertifikatų vadovas

Nors „Waikari“ subregione, esančiame 15 mylių į vakarus nuo „Black Estate“, yra tik dvi vyninės, jų vynai yra vieni geriausių šalyje. Tiesiog nepamirškite, kad apsilankymai abiejose vyninėse vyksta tik pagal susitarimą.

Įstumtas į kalkakmenio kalvas po Alpėmis, „Bell Hill Vineyard“ s aukščiausios kokybės ekologiški ir biodinaminiai vynai Burgundija bėgimas už savo pinigus. Netoliese, plačiame natūraliame amfiteatre, Piramidės slėnio vynuogynai kruopščiai ir biodinamiškai ūkininkavo amerikiečių emigrantai Mike'as ir Claudia Weersing. Neseniai vyninė pakeitė savininką ir plėsis, tačiau tikimasi, kad jos vynai išliks tokie pat sudėtingi ir eteriški kaip niekada.

Bell Hill vynuogynų rūsys (kairėje) ir Bell Hill vynuogyno Brianas Heslopas ir dukra (dešinėje) / Mickey Ross nuotraukos

Kur apsistoti

Žvaigždžių žvilgsnis virš Waipara slėnio stikliniame ekologiškame namelyje „Greystone Purepod“ arba likite prie „Black Estate Winery“ nakvynės namai kad atsiveria vaizdas į vynuogynus. Kraistčerče „Eco Villa“ iš esmės yra aukštos klasės komuna. Jame yra privačios ir bendros virtuvės bei valgomojo zonos, valgomas sodas ir daugybė atnaujintų, tvariai sutelktų gėrybių.

Bažnyčios ir rūsio durys Clos Henri vynuogyne / Mickey Ross nuotr

Daugiau tyrinėti

Žygis arba dviratis vienas iš Hurunui takai , kuris apima Vaiparos slėnio vynuogyno takas arba pasimėgaukite terminiu baseinu visai šeimai „Hanmer Springs“ terminiai baseinai ir SPA , 50 mylių nuo vyninių. Dieną užbaigkite valgiu „Pegasus Bay“ vyninė ir restoranas , viena iš populiariausių šalies restoranų. Paragaukite 30 metų senumo namo Rieslingas greta naminių ir vietinių baldų, pagamintų iš perdirbtų vietinių visžalių augalų, kainos.

Marlborough

Marlborough gali būti garsiausias Naujosios Zelandijos vyno regionas, tačiau su tokia šlove slypi didelių prekės ženklų ir intensyvaus ūkininkavimo reputacija.

Nepaisant to, daugiausia dėmesio skiriama švelnesnėms vyndarystės technologijoms ir ekologiniam / biodinaminiam ūkininkavimui, ypač tarp smulkių gamintojų. Vynuogynas ir vyninė savininkai Anna ir Jasonas Flowerday'ai turi seniausius Marlborough vynmedžius, ekologiškai ir biodinamiškai auginamus pastaruosius 15 metų. Lankytojus dažnai pasitinka patys „Gėlių dienos“ kartu su vienu iš dviejų dukterų dvynių ar daug draugiškų šuniukų.

Paragauti terroir , eikite į prancūzams priklausantį Uždaryti Henri vynuogynas . Nuo beviltiškai romantiškos koplyčios, kuriai vadovauja biodinamiškai užauginti vynmedžiai, iki Luaroje gimusio vyriausiojo vyndario ir generalinio direktoriaus Damieno Yvono, galite pagalvoti, kad nusileidote šiaurės vakaruose Prancūzija . Vyninė yra žinoma dėl tokių įvykių kaip Romantiškos naktys , lauko prancūziškų filmų peržiūra ir a Bastilijos diena šventė. „Clos Henri“ taip pat pasigamina daugiausiai dėmesio vertų, vietą atspindinčių vynų regione.

Akmuo nuo abiejų vyno daryklų priklauso šveicarams Fromo vyninė . Vyndarys Hatschas Kalbereris gamina aukščiausio lygio „Pinot Noir“, taip pat gausybę kitų pasiūlymų iš ekologiškai išaugintų vynuogių. „Framingham“ vynai , Huia vynuogynai , „Seresin Estate“ ir Churtono vynai ar verta aplankyti kitas organines ar biodinamines vynines, tačiau susisiekite iš anksto, kad patvirtintumėte jų prieinamumą.

Maistas ir vynas Frommo vyninėje / Mickey Ross nuotraukos

Kur apsistoti

Praleisk naktį Andahlane kotedžas , purvo plytų atsitraukimas, įsikūręs ekologiškuose vynuogynuose. Puikioje ekologiškoje vyninėje ir restorane Hans Herzog Estate, papusryčiaukite į savo vynuogyno namelį - juos gali pristatyti pats vyndarys. „Driftwood“ rekolekcijos ir ekologinės ekskursijos siūlo regioninius žygius su nakvyne ir apgyvendinimą, kuriame yra medžių namelis ir kotedžas šalia vietinių pelkių.

Daugiau tyrinėti

Pėsčiomis ar dviračiu Wither Hills ūkio parkas arba eikite į maždaug 20 mylių į šiaurę, kad ištirtumėte Marlboro garsai . Plaukite su delfinais, stebėkite banginių migraciją ar pastebėkite retus jūros paukščius „E-Ko Tours“ .