7 Pietų pusrutulio apyniai, kuriuos mylime
Kai ką nors perkate naudodami mažmeninės prekybos nuorodas mūsų istorijose, galime uždirbti komisinį atlyginimą. Vyno entuziastas nepriima mokėjimo už vynų, alaus, stipriųjų gėrimų ar kitų produktų apžvalgas. Skaitykite apie mūsų aklosios degustacijos ir peržiūros procesą čia . Kainos gali skirtis priklausomai nuo pardavėjo.
Yra hop augančius regionus, kurie sulaukia daug dėmesio alaus girtuokliai ir aludariai: laukai Vokietija , kuriame auga daug tradicinių tauriųjų apynių veislių; ir Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai , kur sėkmingai gali augti gausybė apynių.
Šiose populiariose auginimo vietose derlius nuimamas rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais, Šiaurės pusrutulio rudens sezonu. Tačiau pasukite į kitą ašies pusę ir daugelis žymių šalių renka grūdus kovo ir balandžio mėnesiais – visos jos pasižymi išskirtiniu skoniu.
Į Australija ir Naujoji Zelandija , apyniai pasižymi daugybe aromatų ir skonių – nuo citrusinių ir atogrąžų vaisių iki vynuogesnių savybių, tokių kaip benzinas.
Dėl bendro Pietų pusrutulio apynių rinkos augimo Šiaurės pusrutulyje atsirado daugiau alaus daryklų, daugiausia Jungtinės Valstijos , naudodami šiuos specifinius apynių klonus savo aluje. Populiarumas net išvedė keletą oficialių kategorijų, įskaitant Australijos Pale Ale, Naujosios Zelandijos Pale Ale ir Naujosios Zelandijos stiliaus Indijos Pale Ale. Išskirtinės šio alaus savybės yra tai, kad gausiai arba beveik išskirtinai naudojami Pietų pusrutulio apyniai, išauginti iš tų salų tautų.
Vyno entuziastų podcast'as: kodėl IPA tokia nesustabdoma?
2021 m. Hops Products Australia pranešė, kad jos kolektyvas nuskynė 1 526 metrines tonas apynių, ty 6,9% daugiau nei praėjusiais metais. „Džiaugiamės galėdami pasidalinti, kad tai žymi 11 nuolatinio augimo metų“, – pažymėjo grupė.
JAV alaus daryklos vis labiau žavisi Pietų pusrutulio apyniais; juos traukia citrusinių, kaulavaisių ir tropinių vaisių aromatai ir skoniai, dažniausiai siejami su baltaisiais vynais. Dėl šių apynių prigimties ir tinkamumo Indijos stiliaus Pale Ale, atrodo, kad dauguma apynių, atsižvelgiant į stilių, baigiasi būtent čia. Tačiau plečiantis susidomėjimui ir rinkai, apyniai iš Australijos ir Naujosios Zelandijos neabejotinai pradės atsirasti ir lageriuose bei stoutuose.
Dulkių dubuo į rytus nuo Nelsono ; 16 USD / 16 uncijų 4 pakuotė, 94 taškai. Alaus darykla tai vadina Naujosios Zelandijos stiliaus IPA, o apyniai yra balti kaulavaisiai su tropiniais atspalviais. Taip pat yra šiek tiek žemiško funk, o kartu jis veikia kaip tikrai solidus pietų pusrutulio apynių ir šiaurinio pusrutulio žinių paketas. Dvi pintos šio gėrimo nusiteiksite tiesiai oro uoste prieš tolimą kelionę į Oklandą. — J.H.
RASKITE WINE-SEARCHER
„Societe“ mokinys ; 14 USD/12 uncijų 6 pakuotė, 92 taškai. Pilna, beveik kreminio pojūtio burnoje šis IPA užtrunka keletą akimirkų ir gurkšnelių, kad apyniai visiškai išryškėtų. Kai jie tai daro, tai puiku su mangais ir kitais atogrąžų vaisiais, o fone linksmai leidžia laiką. Truputis apynių subtilumo viską suvaldo, o šiek tiek kartaus užbaigimo apyniai išlaiko savo skonį. Tai žaismingas IPA, kuriame gerai naudojami apyniai. — J.H.
PIRKITE IŠ VISO VYNO IR DAUGIAU
Alvarado gatvė Mai Tai IPA ; 17 USD/16 uncijų 4 pakuotė, 91 taškas. Pavadinimas tinka šiam IPA, nes jame yra daug tropinių natų, kurių reikia pavadinime, įskaitant kokosų aliejaus skonį kiekvieno gurkšnio pabaigoje. Jis nėra sunkus, o apynių kartumas išlaiko dalį saldumo. Vanilė, apelsinas, šiek tiek laimo ir kai kurie kedro atspalviai yra malonūs gerai sukonstruoto IPA komponentai. — J.H.
PIRKTI ALVARADO STREET ALAUS DARYKOJE
Metazoan Brewing DDH Hoppototamus – NZ ; 14 USD/16 uncijų 4 pakuotė, 89 taškai. Išsipylus iš taurės prasiveržia ryškūs tropinių vaisių aromatai. Bronzinė su šiek tiek šalta migla ir žema galva, surišančia stiklą, gomuryje išryškėja apelsino žievelės gabalėliai, pridedant gvajavos. Švelnaus kūno su šiek tiek kartumo, šis IPA turi daug pietų pusrutulio žavesio. — J.H.
RASKITE WINE-SEARCHER
Savitesnė Tiolpilė ; 24 USD/16 uncijų 4 pakuotė, 88 taškai. Daug baltų kaulavaisių aromatų sklinda iš šiame aluje naudojamų pietų pusrutulio apynių. Abrikosai ir persikai dominuoja, bet neužgožia. Neryškios vaisiaus odelės gabalėliai ant dygliuoto ir tvirto kūno, kurie puikiai užmaskuoja didelį alkoholio kiekį. Didelis miglotas dvigubas IPA, skirtas toms dienoms, kai reikia tinkamai atsipalaiduoti. — J.H.
RASKITE WINE-SEARCHER
Alvarado gatvės sausumos ir jūros XPA ; 14 USD / 12 uncijų 6 pakuotė, 87 taškai. Bendradarbiaujant su vietine futbolo komanda, šis IPA atspindi Nelson Sauvin apynių baltojo vyno savybes. Tai vidutinio stiprumo IPA, kurį lengva gerti, todėl jis puikiai tinka žiūrėti rungtynes ar keletą pintų išlipus iš aikštelės. — J.H.
PIRKTI IŠ VISO VYNO IR DAUGIAU
Crooked Stave Juicy East ; 16 USD / 12 uncijų 6 pakuotė, 95 taškai. Lengvas ir lengvas gėrimas, pilnas apynių, šis IPA turi daug Vakarų pakrantės ir tarptautinių skambučių su apynių profiliu, tačiau naujojo amžiaus sūpynės su atogrąžų vaisiais ir aštriais laimais. Troškulį numalšinantis IPA su kartumo priemaiša. — J.H.
PIRKTI IŠ VISO VYNO IR DAUGIAU
Mes Rekomenduoti:
