Ar jūsų draugai sužavėti, kai pasakojate visas butelyje leidžiamas veisles Bordo ? Tada atėjo laikas tobulinti savo žaidimą ir pažinti bent saują iš 500 plius vietinių vynuogių, užaugintų Gruzijoje.

Viena iš seniausių vyno gamybos šalių pasaulyje palaiminta daugybe vietinių veislių ir mažų partijų, rankų darbo vynų, raugintų ir brandintų molyje, tradicija qvevri unikalioms tekstūroms ir skonio profiliams. Prieš pradedant, 13 iš labiausiai paplitusių veislių.

Gruzija yra dvasiniai natūralaus vyno namai

Raudoni

Aladasturi pasižymi blyškia rubino spalva, subtilus taninai , minkšto kūno ir mažo alkoholio kiekio.

Aleksandrouli gali būti naudojamas atskirai arba sumaišytas ir paprastai gaminamas labai rūgštus vynas su juodųjų vyšnių ir aviečių skoniais.

Chkhaveri yra vinifikuojamas į blyškiai raudoną vyną su subtiliais vaisių skoniais ir stipriomis prieskonių natomis. Jis taip pat naudojamas pusiau saldiems putojantis vynas .

Ojaleshi išvertus reiškia „augimą ant medžio“. Ojaleshi vynai yra pusiau saldūs su raudonųjų vaisių skoniu ir pipirinėmis natomis.

Saperavi yra pirmaujanti Džordžijos raudonųjų vynuogių veislė. Drąsus ir vaisinis su stipriu rūgštingumas , iš jo galima gaminti sausą arba pusiau saldų vyną.

Šavkapito reiškia „vynmedis su juodu lazdele“. Jis gamina pilno kūno vynus su subtiliais aromatais.

Tavkveri gamina vidutinio kūno sausą raudoną vyną, tačiau jo galima rasti ir sausame arba rožinis stilius.

Gruzijos vyndarys Keto Ninidze yra žurnalistas, aktyvistas ir vyno turizmo pradininkas

Baltai

kankina reiškia „puikus“ arba „geriausias“. Jis pasižymi dideliu rūgštingumu ir iš jo gaminamas putojantis vynas.

Grotelės gaunami šiaudų spalvos vynai, siūlantys kriaušių, abrikosų ir žaliosios arbatos skonį.

Mtsvane Kakhuri yra naudojamas aukštos kokybės sausam vynui „Manavi“ pavadinime. Jis taip pat sumaišomas su Rkasiteli Tsinandali vynuose.

Rkatsiteli yra Gruzijos baltoji vynuogė Nr. 1 ir sudaro 43% baltųjų sodinimų. Tai pagrindinė vynuogė iš baltųjų vynų iš Kachetijos, žinoma dėl ryškių citrusinių vaisių skonio, švelnių prieskonių ir švelnių aromatinių medžiagų.

Tsitska pasižymi meliono, persiko ir kriaušės skoniu, su medaus natomis ir labai rūgščiu.

Tsolikouri vynai yra sotūs, gero burnos kvapo, stiprios mineralinės savybės ir gėlių pakėlimas.