Žvalumas ir kokteiliai yra genetiškai susiję. Puikiai pagamintas gėrimas yra mažas, nuolaidus malonumas, galintis įprastą susibūrimą paversti įsimintina proga. Šių metų šventiniame vakarėlyje draugus ir šeimą papuošti klubais, rafinuotais kokteiliais gali būti lengviau, nei jūs įsivaizduojate, tačiau jums reikia plano, kelių šaunių receptų ir kelių pasirinktų likerių. Nejuokaujame, likeriai.

Didėjantis susižavėjimas ultrapremium spiritais leidžia lengvai nepaisyti likerių vaidmens puoselėjant vyraujančią kokteilių kultūrą. Kaip patvirtins mikologų kartos, likeriai yra beveik visų puikių kokteilių širdis ir siela. Jų puikūs skoniai ir vešlūs, satinuoti kūnai švelnina aukšto oktano kiekio dvasių entuziazmą ir sultis paverčia džiaugsmą sukeliančiomis laisvėmis.

Norėdami nukreipti jus teisinga linkme, mes surinkome 10 nepakeičiamų likerių, kuriuos galite įsigyti už jūsų baro, sąrašą, padalytą po lygiai tarp nesenstančios klasikos ir šiuolaikiškesnių pasiūlymų.

Keletas produktų geriau parodo, kokie žavūs gali būti likeriai, nei naujokas „St-Germain Liqueur“, amatininkų prancūziškas likeris, rankų darbo iš laukinių Alpių šeivamedžio žiedų žiedų. Jo metinė produkcija ribojama keliomis dienomis kiekvieną pavasarį, kai žydi subtilios, snieguotos baltos šeivamedžio gėlės. Tai sultingas „Tour de force“ su saulėje skleidžiamais, gėlių sukeltais skoniais ir aitriomis, citrusinėmis natomis.

Kitas pastarasis atvykimas, kurį verta parsivežti namo, yra legendinis Clément Créole Shrubb iš Martinikos. Labai vertinamas visame Karibuose, tai aromatingas, šildantis pasaulinės klasės „Clément“ žemės ūkio rumos mišinys, užpilamas Kiurasao apelsinų žievelėmis ir egzotiškais kreolų prieskoniais. Aštrus, pusiau saldus brangakmenis gali būti naudojamas kaip alternatyva apelsinų likeriui „Margarita“.

Tautai, labai mylinčiai savo „Java“, „Starbucks“ kavos likeris yra garantuotas minios malonumas. Sugalvotas su aukštu

klasės arabikos pupelių likeris turi lengvą, šilkinį kūną ir nenugalimą maltos kavos aromatą. Nepaprastai autentiškas kavos skonis yra švelnus, švelniai saldus ir ilgai išliekantis. Šis likeris gimė vaidinant pagrindinį vaidmenį „Java de Hut Martini“. Jokio niekšiško gangsterio, tai gaivinantis kokteilis, kuriame taip pat yra „Starbucks“ grietinėlės likerio, „Absolut Vanilia Vodka“ ir ką tik paruoštos kavos.

Tikėtina, kad joks kitas produktas sėkmingai pristatė daugiau kokteilių nei prancūzų klasika „Cointreau“. Jis pagamintas iš kompleksinio saldžių apelsinų žievelių iš Ispanijos, Prancūzijos ir Brazilijos ir karčiųjų, neprinokusių apelsinų žievelių iš Pietų Amerikos mišinio. Likeris yra įspūdingai aromatingas, jo skonis yra susitelkęs peršančių citrusinių vaisių skoniu. Ko gero, geriausiai žinomas dėl savo darbo „Margaritas“, „Cosmopolitans“ ir „Sidecars“ automobiliuose, „Cointreau“ atsisako būti tipiškas. Puikus jo universalumo pavyzdys yra „Lemon Drop“, ultrapopuliarus kokteilis, paruoštas su „Cointreau“, „Absolut Citron Vodka“ ir šviežiomis citrinų sultimis.

1880 m. Pasauliui pristatytas garbingas „Grand Marnier“ gaminamas Luaros slėnyje, užpilant brandų, puikų šampano konjaką maceruotomis apelsinų žievelėmis iš Haičio. Likeriui būdinga citrusinių vaisių puokštė ir rafinuotas oranžinis gomurys su subtiliomis konjako natomis. Finišas yra neprilygstamas malonumas. Nors „Grand Marnier“ pasižymi įvairiausiais kokteilių asortimentu, geriausias būdas visiškai įvertinti jo kilmingumą - likerį patiekti tvarkingai įkaitintame snaiperyje. Jūsų svečiams tai neabejotinai bus didinga patirtis.

Putojantis
Jei tiesa, kad uždrausti vaisiai gamina nuodėmingą uogienę, tada Chambord juodųjų aviečių likeris turi būti rimtai nedoras. Subtili prancūzų klasika gaminama iš sendinto konjako, šviežių aviečių ir gervuogių, žolelių, prieskonių ir medaus. Viskas apie likerį yra viliojanti, įskaitant giliai violetinę išvaizdą, prabangų burnos kvapą ir pusiau saldų skonį šviežių aviečių, vanilės, citrusinių vaisių ir prieskonių. Su laive esančiu „Chambord“ svečius galite pavaišinti šampano „Framboise“ raundu, maloniai putojančiu kokteiliu, kurį sudaro atšaldytas žalias šampanas, suvyniotas su „Chambord“, ir citrinos spiralės spiralė. Laukite užklausų kelias sekundes.

Taip pat patieksite sekundes mandarino „Napoléon Réserve Impériale XO“, meistriškai iš Viduržemio jūros mandarino žievelių pagaminto likerio, 27 žolelių ir prieskonių botaninio mišinio ir statinėse sendinto „Grande Champagne XO“ konjako. Šimtmetį trukusios sensacijos metu likeris buvo įkvėptas Napoleono Bonaparte'o, kuris mėgo valgyti konjake išmirkytas mandarino žieveles. Subtilus ir aromatingas, nusipelno su juo elgtis pagarbiai, būtent tai ir yra kokteilio, kurį mes vadiname šampanu „Mandarine Impériale“, tikslas.

Kol jums bus patogu šampanas, atėjo laikas putojančiam kokteiliui, demonstruojančiam 300 metų Disaronno Amaretto talentus. Garsus itališkas likeris gaminamas iš žolelių, vaisių, karamelizuoto cukraus ir aukščiausios kokybės vynuogių spirito. Pagrindiniai jo bruožai yra dosni marcipano ir apelsinų žievelės nosis bei nuostabus migdolų, citrusinių ir vanilinių skonių asortimentas. Italijos Rivjera yra kokteilis, ant kurio užrašytos linksmos šventės, gaminamas iš „Disaronno Amaretto“ bei šviežių citrinų ir apelsinų sulčių. Bellisimo!

Nuoširdžiai linkiu
Amerikiečių kilmės PAMA granatų likeris buvo kuriamas galvojant apie kokteilius, o atsižvelgiant į madingą raudoną atspalvį, galbūt tai buvo šventiniai kokteiliai. Likeris yra natūralių granatų sulčių, aukščiausios kokybės degtinės ir nedidelio kiekio tekilos antpilas, suteikiantis sausą, gaiviai aitrų skonį. „Lido Shuffle“ yra tiesioginė gausios likerio asmenybės naudos gavėja. Į „Cosmopolitan“ panašus kokteilis yra subalansuotas „Absolut Citron“, PAMA, spanguolių ir šviežių žaliųjų citrinų sulčių mišinys, pateikiamas kokteilio taurėje, iš dalies apkrautoje cukrumi.

Prieš imdamiesi reikalų į savo rankas, deramai apsvarstykite perkamiausią planetos likerį „Baileys Irish Cream“. Pirmasis tokio tipo produktas yra svajingas pieniško šviežio grietinėlės, trigubai distiliuoto airiško viskio ir natūralių vanilės bei šokolado kvapiųjų medžiagų mišinys. Rezultatą geriausiai galima apibūdinti kaip valingą. Iš visų puikių gėrimų, kurių sudėtyje yra airiško kremo „Baileys“, šį sezoną geram tikslui rekomenduoju „Dubliner Coffee“ - dvasią atgaivinančią prieskonį, kuriame vaidina šviežiai paruošta kava, sutvirtinta „Baileys“, „Starbucks“ kavos likeriu ir Jameson airiško viskio dramas.

Sveikatos ir laimingų Naujųjų metų!

---

Java iš trobos Martini
1 1/2 uncijos „Absolut Vanilia Vodka“
1 uncija „Starbucks“ kavos likerio
3/4 uncijos „Starbucks“ kremo likeris
1 uncija šviežiai paruoštos kavos

Supilkite ingredientus į ledinę maišymo stiklinę. Energingai purtykite mažiausiai 10 sekundžių ir putų turinį perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę. Papuoškite trimis kavos pupelėmis.

Citrinų lašo kokteilis
1 1/2 uncijos „Absolut Citron Vodka“
3/4 uncijos Cointreau
3/4 uncijos šviežių citrinų sulčių

Supilkite ingredientus į ledinę maišymo stiklinę. Energingai purtykite mažiausiai 10 sekundžių ir perkoškite turinį į atšaldytą kokteilio taurę, iš dalies apkrautą cukrumi. Papuoškite citrinos griežinėliu.

Šampano avietė
Šaldytas 6–7 uncijos šampanas
1 1/2 uncijos „Chambord Black“
Aviečių likeris

Supilkite atvėsintą šampaną į fleitą ir įpilkite Chambord. Papuoškite citrinos spirale.

Imperatoriškasis mandarinų šampanas
1 cukraus kubas, prisotintas Angostura Bitters
1 1/2 uncijos mandarino
Napoleono imperatoriškasis rezervas XO
Šaldytas 6–7 uncijos šampanas

Į atšaldytą šampano fleitą įlašinkite trauktinių prisotinto cukraus kubelio. Supilkite „Mandarine Napoleon“ ir lėtai užpildykite šampanu. Papuoškite oranžiniu spiraliniu pasukimu.

Italijos Rivjera
1 3/4 uncijos Disaronno Amaretto
1 uncija šviežių citrinų sulčių
1 1/2 uncijos šviežių apelsinų sulčių
4-5 uncijos brutto šampano, atšaldyto

Į ledinę maišymo stiklinę supilkite „Amaretto“, citrinos ir apelsinų sultis. Intensyviai purtykite ir perkoškite turinį į atšaldytą šampano fleitą. Įpilkite šampano ir papuoškite apelsino griežinėliu bei maraschino vyšnia.

Lido Shuffle
1 3/4 uncijos absoliutaus citrino
3/4 uncijos PAMA granatų likeris
3/4 uncijos spanguolių sulčių
3/4 uncijos šviežių kalkių sulčių

Supilkite ingredientus į ledinę maišymo stiklinę. Intensyviai suplakite ir perkoškite turinį į atšaldytą kokteilio taurę, iš dalies apkeptą cukrumi. Papuoškite gausiu kalkių pleištu.

„Dubliner“ kava
1 1/2 uncijos airiško kremo „Baileys“, padalintas
3/4 uncijos „Starbucks“ kavos likeris
3/4 uncijos Jameson airiškas viskis
3-4 uncijos kavos
Plakta grietinėlė
Nuskustas šokoladas

Supilkite 1 unciją Baileys plius Starbucks ir Jameson tiesiai į puodelį ar kapučino lėkštę. Įpilkite šviežiai paruoštos kavos ir užpilkite plakta grietinėle. Plakite dar 1/2 uncijos Baileys ant plakto grietinėlės ir pabarstykite nuskustu šokoladu.