Kiekvienas, atkimšęs kruopščiai laikomą 20-metį Dominus ar 30-metį Ridge Monte Bello, žino, kad Kalifornijos vynas gali gerai pasenti. Puokštė yra patraukli ir išsivysčiusi, gomurys išlaiko šiek tiek gaivos, o burnos pojūtis pasidarė šilkinis - kaip tik turėtų nutikti, kai bręsta puikus vynas.

Praėjusiais metais „Liv-ex“, pasaulinė prekybos vynais rinka, pristatė savo Kalifornijos 50 indeksas , o geriausių kolekcionuojamų daiktų pardavimai išaugo „Sotheby’s“ Niujorke, „Hart Davis Hart Wine Co“ Čikagoje ir San Franciske įsikūrusioje „Vinfolio“ prekybos ir rūsio valdymo platformoje. Tai reiškia, kad dabar yra idealus laikas rinkti Geriausias iš geriausių Kalifornijos vynų, turinčių įrodytą gebėjimą bėgant laikui tobulėti tiek malonumo, tiek vertės atžvilgiu.

Atsižvelgdami į tai, surinkome antrinės rinkos duomenis apie dešimtis vynų, kad apskaičiuotume šiandien labiausiai renkamus Kalifornijos butelius. Mes laikėme vynus, kurių pirmasis derlius buvo mažiausiai prieš 15 metų, tuos, kurie laikomi laikomais ar gerėja laikui bėgant, dažniausiai prekiaujama JAV ir užsienyje, taip pat pilstomus butelius, kurių kainos brango, apskaičiuojant lyginant išleidimo kainas ir perpardavimą ateityje. Liv-ex sudaryti skaičiai.

Skaitykite toliau ir atraskite 10 geriausių „blue-chip“ butelių, įvertintų pagal vidutinį jų šešerių metų įvertinimo rodiklį.

Laikrodžio rodyklė iš L: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. Rėkiantis erelis Cabernet Sauvignon

Apeliacija : Oakville
Pirmasis derlius : 1992 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 2 500 USD, 780 atvejų
Dabartinis vyndarys : Nikas Gislasonas
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 3 510 USD 2005 m. - 3 310 USD 1995 m. - 3 750 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 103%

Rėkiantis erelis yra labiausiai renkamas Kalifornijos vynas, atsižvelgiant į jo antrinę rinkos vertę ir vidutinį kainos padidėjimą. Jo pradžios istorija buvo pasakota daug kartų. Nekilnojamojo turto agentas Jeanas Phillipsas 1986 m. Nusipirko vynuogyną palei rytinį Napos slėnio Oakville apeliacijos pakraštį. Paaiškėjo, kad jame yra nedidelis išskirtinio „Cabernet Sauvignon“ kvartalas. Vėliau ji pasamdė Heidi Barrett kaip savo pirmąją vyndarę, o vynas buvo paleistas įsimintinu pavadinimu ir įspūdingu buteliu. Nuo tada atsirado naujų savininkų, vynuogynai išsiplėtė, o gamyba išaugo nuo maždaug 200 atvejų iki net 800 atvejų per metus, tačiau šio šilko, poliruoto ir gražiai koncentruoto vyno švytėjimas niekada nesumažėjo.

2. Viešpats

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 1983 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 299 USD, 5500 atvejų
Dabartinis vyndarys : Tod Mostero
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 295 USD 2005 m. - 200 USD 1995 m. - 185 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 93%

Christianas Moueixas priklauso Bordo vyno prekybininkų šeimai, kurios turtuose ilgai buvo Château Pétrus Pomerolyje. Pirmą kartą Napos slėnį jis įsimylėjo būdamas studentu, studijuojančiu enologiją Kalifornijos universitete, Deivise, 1960-aisiais. dvaras , minimalistinė akmens vyninė istoriniame Napanook vynuogyne Yountville, yra jo paminklas šiai akimirkai. Šis prekės ženklas nuosekliai išleido vieną ilgaamžiškiausių ir klasikinio stiliaus vynų Kalifornijoje, daugiausia iš „Cabernet Sauvignon“ vynuogių. Kolekcionieriai investavo į „Dominus“ kartą, tačiau pastaruoju metu jo vertė vertinama beveik taip pat greitai, kaip ir „Screaming Eagle“.

3. Kaliausė „Cabernet Sauvignon“

Apeliacija : Rutherfordas
Pirmasis derlius : 2003 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 400 USD, 2 000 atvejų
Dabartinis vyndarys : Celia Welch
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 605 USD 2005 m. - 650 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 80%

2000-ųjų pradžioje fotografas Brettas Lopezas įsigijo šalia esančią namų ir vynuogynų nuosavybę Inglenook vakarinėje garsiosios Napos slėnio Rutherfordo apeliacijos pusėje. Pasodintas „Cabernet Sauvignon“ 1945 m., Jis priklausė jo seneliui J.J. Cohnas, kuris, būdamas MGM gamybos vadovu, prisidėjo kurdamas Ozo burtininkas . Kai 2003 m. Lopezas pradėjo gaminti vyną iš šių kalnų link besidriekiančių vynuogynų, jis pasiskolino vieno drąsiausio veikėjo vardą iš senelio klasiko. Anksčiau Kaliausių turtas tiekė vynuoges klasikiniams Cabernet Sauvignons iš Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One ir Joseph Phelps Insignia.

L į R: „Opus One“, „Ridge Monte Bello“, „Harlan Estate“ / Feifei Ruano iliustracija

4. „Opus One“

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 1979 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 365 USD, 21 900 atvejų
Dabartinis vyndarys : Michaelas Silacci
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 475 USD 2005 m. - 500 USD 1995 m. - 450 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 71%

Napos slėnio gamintojas „Opus One“ yra prancūzų ir amerikiečių vyno dvaras, įsikūręs Oakvilyje. Jį įkūrė dvi 20-ojo amžiaus vyndarystės didesnės už gyvenimą figūros, vietos ikona Robertas Mondavi ir baronas Philippe'as de Rothschildas iš Bordo, kurie susibūrė siekdami klasikinio, vertingo raudonojo vyno iš Napos vynuogių tradicine prancūzų technika. Nors Rothschildas turėjo pirmąjį augimą Chateau Mouton-Rothschild ir įtraukė akimirką įžymybės, vynas nebūtų sulaukęs tokios sėkmės, jei jis nepateisintų šios aistros. Duetas pastatė monumentalią vyno gamyklą ir tik kelerius metus jų enologai ištobulino sluoksniuotą, lipdytą vyno stilių. Galiausiai „Opus One“ tapo pirmuoju amerikietišku vynu, parduotu per prekybininkai Bordo aikštėje greta elito klasifikuotų ataugų.

5. Ridge Monte Bello

Apeliacija : Santa Kruzo kalnai
Pirmasis derlius : 1962 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 225 USD, 5150 atvejų
Dabartinis vyndarys : Ericas Baugheris
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 195 USD 2005 m. - 265 USD 1995 m. - 350 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 67%

Ridge Monte Bello turi ilgiausius Kalifornijos kolekcionuojamų objektų rekordus ir yra vienintelis, pagamintas už Napos slėnio. Tvirtos struktūros, įmantrus ir seniai senstantis vynas auga Ridge Vineyard namuose, esančiuose 1 300–2 700 pėdų aukštyje virš jūros lygio, kur jis yra virš Silicio slėnio aukštųjų technologijų miestelių ir gaudo vėsų vėjelį iš Ramiojo vandenyno. 2016 m. Buvo pagamintas iš 72% Cabernet Sauvignon, sumaišyto su Merlot, Petit Verdot ir Cabernet Franc. Po mažesnio pripažinimo laikotarpio Monte Bello vertė pradėjo greitai vertėti. Tuo tarpu pilstymo išpilstymo metu ir iš nuostabių 1980-ųjų ir 1990-ųjų metų derliaus išpilstymo butelius galima įsigyti mažesnėmis kainomis nei nauji leidimai.

6. „Harlan Estate“

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 1990 m
Dabartinis leidimas : 2015 m., 1 500 USD, 1 800 atvejų
Dabartinis vyndarys : Cory Empting
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 1 000 USD 2005 m. - 750 USD 1995 m. - 850 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 64%

William Harlan, buvęs nekilnojamojo turto vystytojas, pastatė „Harlan Estate“ iš pagrindų. Jis įsivaizdavo klasikinę nekilnojamojo turto vyninę, kuri galėtų auginti ir gaminti vynus toje pačioje vietoje, kuri galėtų tarnauti daugybei kartų. 1984 m. Jis pasirinko gražią kalvotą vietą Napos slėnio Oakvilio rajone, iš kurios atsiveria garsios savybės, tokios kaip Martos vynuogynas ir To Kalonas, ir, prieš tai buvęs Merryvale vynuogynai , paspaudė buvusį darbuotoją Bobą Levy, kad jis būtų jo steigėjas. „Harlan Estate“ firminis raudonas tapo klasika nuo pirmojo savo derliaus 1990 m., Jo drąsūs „Cabernet Sauvignon“ skoniai, masyvi struktūra ir lėta senėjimo kreivė laikė jį šalia šių dienų kolekcininkų norų sąrašų viršaus. Atkreipkite dėmesį, kad senesni, geriami metai gali būti maždaug perpus pigesni už naujus.

Raudonasis „Colgin IX Estate“ vynas (L), Josephas Phelpsas Insignia (R) / Feifei Ruano iliustracija

7. „Colgin IX Estate“ raudonasis vynas

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 2002 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 650 USD, 1 800 atvejų
Dabartinis vyndarys : Allison Tauziet
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 550 USD 2005 m. - 400 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 63%

Meno kolekcininkas ir filantropas Ann Colgin ir jos tuometinis vyras Fredas Schraderis padarė savo pirmąjį derlių iš Žolinių ėriukų vynuogynas Pasiūlymai iš mažos vyno daryklos, iš kurios priklauso prabangos prekių grupė LVMH įsigijo 60% akcijų 2017 m., ilgainiui keitėsi. Šiandien labiausiai renkamas daiktas yra „IX Estate“ raudonasis vynas, kviečiantis ir turtingos tekstūros „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Cabernet Franc“ ir „Petit Verdot“ mišinys, debiutavęs dėl 2002 metų derliaus. Vynuogės auginamos Pritchard Hill rajone, aukštyje nuo 1 150–1 350 pėdų, atšiaurioje vietovėje palei rytinį Napos slėnio kraštą. „Colgin“ raudonasis vynas „Cariad“, pradėtas gaminti 1999 m., Yra artimas antrinių vietų rinkime.

8. Josephas Phelpsas Insignia

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 1974 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 300 USD, 13 400 atvejų
Dabartinis vyndarys : Ashley Hepworth
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 - 215 USD 2005 - 225 USD 1995 - 215 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : 53%

Josephas Phelpsas Insignia buvo pirmasis iš daugelio aukščiausios klasės raudonųjų vynų šiuolaikinėje eroje, turintis firminį pavadinimą, o ne veislės etiketę. Nors pradinė idėja buvo suteikti lankstumą gaminant vyną iš bet kurios veislės, įkūrėjas Josephas Phelpsas ir tuometinis vyndarys Walteris Schugas netrukus „Insignia“ sutelks į Bordeaux veislių mišinį. Galų gale vynuogės daugiausia buvo gaunamos iš pačių Phelpso vynuogynų, ypač iš vėsesnių Napos slėnio vietų, tokių kaip Stagso šuolio rajonas, Ąžuolas Knollas ir į pietus nuo slėnio. Naujausi derliai pabrėžia Cabernet Sauvignon ir rodo ryškų vaisių pobūdį, kurį papildo gausūs ąžuolo prieskoniai. „Insignia“ sensta gerai, o jo kaina išlieka netoli „Napa“ kolekcionuojamų daiktų galo, iš dalies dėl palyginti didelės produkcijos.

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon (L), Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (R) / Feifei Ruano iliustracija

9. Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

Apeliacija : Napos slėnis
Pirmasis derlius : 2003 m
Dabartinis leidimas : 2015, 285 USD, 815 atvejų
Dabartinis vyndarys : Paulas Hobbsas
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 350 USD 2005 m. - 345 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : penkiasdešimt%

Sonomos apskrityje įsikūręs vyndarys Paulas Hobbsas yra įgudęs tiek Rusijos upės slėnyje „Chardonnay“, tiek ir Argentinos „Malbec“. Bet būtent Napos slėnyje užaugintas „Cabernet Sauvignon“ iš Šv. Elenos vynuogyno, pirmą kartą pasodinto 1858 m., Tapo jo kolekciniu vynu. Šilta, lygi vieta, žinoma kaip „Dr Crane Vineyard“, nuo 1997 m. Priklauso „Beckstoffer“ vynuogynams ir ją valdo. Joje yra gilus, žvyruotas priemolio dirvožemis, puikiai tinkantis keturiems ten augantiems „Cabernet“ klonams. Hobbsas reklamuoja galingas vyno aromatines medžiagas, o kiti pastebi šilkinius taninus. Kolekcionieriai parodė didelį susidomėjimą, nes vidutinės kainos nuo 2013 m. Išaugo 50%.

10. Robertas Mondavi į Kalono rezervą „Cabernet Sauvignon“

Apeliacija : Oakville
Pirmasis derlius : 1971 m
Dabartinis leidimas : 2016 m., 175 USD, 8829 atvejai
Dabartinis vyndarys : Geneviève Janssens
Vidutinės naujausios rinkos kainos : 2010 m. - 135 USD 2005 m. - 125 USD 1995 m. - 85 USD
Vidutinis šešerių metų įvertinimas : penkiasdešimt%

Šiame mažiausiai kainuojančiame sąraše pateikiama mažiausia išleidimo kaina Robertas Mondavi „Reserve Cabernet“ yra ideali vieta pradėti rinkti vynus. „Mondavi“ pradėjo gaminti „Cabernet“ vyno darykloje, pradedant 1966 m., O terminas „Rezervas“ buvo pradėtas 1971 m. Nuo pat pradžių buvo įtrauktos vynuogės iš garsaus ir dalijamo „To Kalon“ turto, ant kurio buvo pastatyta vyninė. Tačiau etiketėje jis vadinamas tik nuo 2011 m. Nors jis kasmet brandinamas visiškai naujose prancūziškose statinėse, vyninė susilaikė nuo per didelio brandumo vyno gamybos ir išlaikė savitą šalavijų ir serbentų pobūdį, kuris jį nustatė. atskirai. Keletą gražiai subrendusių senesnių derlių galima įsigyti už pusę naujų leidimų kainos.

Kaip gaminamas raudonasis vynas

Penki privalumai už sėkmingą rūsį

Nesvarbu, ar pasirinksite mėgautis, ar perparduoti, kolekcinis vynas yra investicija. Norint apsaugoti tą investiciją, vyną reikia laikyti geriausiomis sąlygomis. Tai yra penkios sąlygos, kad būtų užtikrintas tinkamas rūsys.

1. Laikykite jį vėsioje vietoje. Laikymas 55˚F ar netoli jo yra optimalus, kad būtų užtikrintas lėtas, kantrus vyno brandinimas.

2. Atminkite drėgmę. Jei erdvė per drėgna, etiketės gali supurenti. Per sausa? Oro erdvė buteliuose (vadinama „išmetimu“) laikui bėgant padidės per greitai.

3. Tamsėja. Šviesa gali prasiskverbti į stiklinius vyno butelius ir paveikti vyną.

4. Netrukdyti. Nelaikykite butelių ten, kur stipri vibracija ar dažnas padėties pakeitimas maišys vyną viduje.

5. Įsidėmėkite. Laikykite tikslius pirkinių įrašus, kad galėtumėte tinkamai perparduoti, arba tiesiog priminkite sau, kaip gerai planavote.

Kur vertinti senąsias gražuoles

Geriausias būdas įsigyti naujų geriausių kolekcionuojamų objektų metų yra užsiregistruoti tiesiogiai pirkti per vyno daryklų svetaines. Tačiau įspėkite, kad tai gali reikėti metų praleisti laukiančiųjų sąraše.

Greitesnį pasitenkinimą galima gauti aukcionuose parduodant senesnius derlius JAV aukcionuose „Sotheby’s“ , Zachys , Christie's ir Acker Merrall & Condit Niujorke Hartas Davisas Hartas Čikagoje ir Paveldas , Bonhamsas , Spektras ir Zachys Kalifornijoje. Virtualus siūlymas yra dar viena galimybė, ir VynasPasiūlyk ir Paveldo aukcionai vesti internetinius aukcionus.

Kolekcionieriai perka, saugo ir parduoda vynus Vinfolio , o Liv-ex yra unikalus pasaulinės prekybos vynu šaltinis, leidžiantis jiems kainuoti, įsigyti ir parduoti vyną. Ir Vyno ieškotojas pateikia momentines, konkrečias praktiškai bet kokio vyno mažmenines kainas, taip pat nuorodas į jį parduodančias parduotuves.

Ankstesniems geriausių kolekcionuojamų daiktų Vynas.com dažnai turi keletą atsargų. Galiausiai, daugelyje didžiųjų JAV miestų yra bent viena ar dvi puikių vynų parduotuvės, kuriose yra Kalifornijos kolekcinių medžiagų, todėl protinga susitikti ir su savo vietiniais mažmenininkais.