Surengdami alaus degustaciją, galėsite su savo draugais pasidalinti amato, kuris egzistuoja nuo tada, kai buvo pastatytos piramidės, platybe ir sudėtingumu. Aludarystės amatas siūlo gausybę stilių, kurie svyruoja nuo saldžių ir vaisių lambicų iki štampuoto čiplo alaus iš čipoto. Žmonės į savo alų pridėjo daugybę ingredientų tiek pat laiko, kiek jie jį gamino, todėl vakaras su aliais gali būti gana unikalus. Planavimas ir paruošimas yra lengvas ir labai naudingas. Šios pagrindinės gairės padės jums paruošti alų, kuriame gausu mokymosi ir linksmybių.

Nustatykite pagrindus. Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra nuspręsti dėl požiūrio. Ar norite pabrėžti konkretų stilių? Gal alaus darykla? Galbūt regionas ar šalis? Sąrašas yra begalinis, tačiau visko negalima apimti vienu prisėdimu. Atsižvelgdami į savo asmeninius pageidavimus ir atsižvelgdami į dalyvių poreikius (jei jie neturi didelės istorijos su amatiniu alumi, negąsdinkite jų apynių monstrais, kurie nuims chromą nuo išmetimo vamzdžio), pasirinkite ką nors konkretus susitelkti ir sužinoti, kas ten yra. Patikimam pasirinkimui ieškokite specializuotos parduotuvės, tokios kaip visas maistas ar pasaulio rinka, nors jūsų bendruomenėje gali būti geresnių galimybių. Patikrinkite vaikinus www.beertravelers.com arčiausiai jūsų esančios amatų alaus daryklos parduotuvei. Jūs taip pat bandote užsisakyti internetu, jei jūsų valstybė neleidžia. Išbandykite tokias vietas kaip www.liquidsolutions.biz arba www.arcticliquor.com kad pradėtumėte tą patį.

Pasirinkite meniu. Maisto poros suteikia įtikinamą jūsų amatų pasirinkimą. Paruoškite maistą, kurio savybės būtų panašios į jūsų alaus, bet taip pat nebus pašalintos. Nepamirškite apie alų prieš maistą. Gintaro alaus skrudinti salyklai gerai derėtų prie rūkytos jautienos krūtinės. Arba intensyvus belgiško lambico vaisius, rūgštumas ir gazuotas vanduo būtų gerai supjaustytas grietine. Taip pat nepamirškite turėti daugybę gomurio valiklių, tokių kaip duona ar krekeriai.

Laikas tarnauti. Įsitikinkite, kad alų laikėte 45–50 laipsnių temperatūroje, kad neužšaltumėte alaus subtilybių. Be to, pabandykite ir atlikite keletą tyrimų apie tinkamus stiklinius indus, išleisdami jūsų Belgijos „Tripels“ taures, išlaikys optimalų galvos išlaikymą ir yra tinkama talpykla tokiam žiauriam eliui. Idealus liejimas taip pat gali turėti įtakos skoniui ir išvaizdai. Būtinai išnagrinėkite stiliaus, kurį patieksite, liejimo būdus. Bet kurios velionio Michaelo Jacksono knygos pateks ten, arba kad Toddas Alstromas jums pasakys http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Išsikalbėk: pagaliau ir svarbiausia, kad nesidrovėtum. Pradėkite diskusiją ir būtinai priminkite savo svečiams, kad kiekvienas gali paragauti kažko kito. Kas tau patiko? Kas nepatiko? Degustacija yra asmeninė patirtis, nesvarbu, ar tai alus, ar vynas. Pabandykite suprasti savybes, kurios jums patinka, kai ieškosite kitų alaus rūšių.