Jo vardo vynas, virtuvė ir kvapą gniaužiantys vaizdai į kalnus ir jūrą verčia šią mažą Portugalijos salą aplankyti. Mes nuvežame jus į skanią ekskursiją po šį slaptą Europos perlą.

Kur paragauti

Nors Madeiroje trūksta tiek gamintojų, tiek oficialių degustacijų kambarių, daugumoje kavinių ir restoranų yra garsaus savo salos vyno. Vis dėlto yra trys vyninės, kurias verta aplankyti: Blandy’s Wine Lodge , D’Oliveira ir Henriquesas ir Henriquesas , kurie visi yra salos sostinėje Funšalyje arba netoli jo.

„Quinta do Furao“ / Nuotraukų malonumas Apsilankykite Madeiroje

Kur papietauti

At Quinta do Furão , ant laurų medienos iškeptas ant grotelių keptas kepsnys keičia gyvenimą tiek pat, kiek ir vaizdas į viešbučio Atlanto vandenyną. Paragaukite vietinių limpių ir ką tik sugautų juodųjų kalavijų Restoranas „Vila do Peixe“ žvejų kaimelyje Câmara de Lobos. Mėgaukitės saule ir vaišinkitės gardžiu ant grotelių keptu tunu „Atlantic Restaurante“. Įsikūręs istoriniame druskos sandėlyje Funšalyje, Restoranas „Armazém do Sal“ patiekia Madeiros virtuvės patiekalus su azijietišku potėpiu.

Nuotrauka mandagumo aplankykite Madeirą

Nepraleiskite:

Vairavimas

Kalnuotoje saloje beveik kiekviename plaukų segtuko posūkyje yra daugybė kvapą gniaužiančių vaizdų. Išsinuomokite automobilį ir kruizą.

Vaisių stendai

Pakelės kioskai pažymi kraštovaizdį. Pažiūrėkite, kas šiek tiek užimta, patraukite ir eikite tiesiai į saulės subrandintą pasiflorą.

Parduotuvė

Funšalio centrinis turgus, „Mercado dos Lavradores“, yra būtinas aplankyti spalvų ir skonių smorgasbordas, kuriame vietiniai gyventojai pavers jus vietiniais tarifais ir tradicijomis.

Vertigo

„Miradouro Cabo Girão“, esančiame vienoje iš aukščiausių Europos jūrų uolų, pažvelkite žemyn per stiklinę apžvalgos aikštelę.

Kava

Stipri, žemiška juoda kava vadinama chino, su pienu ji tampa chinesa. Gerkite jį kartu su pastéis de nata, mažu kreminiu pyragu.

Tortas

Vadinamas bolo de mel, jis gaminamas iš melasos, sviesto, džiovintų vaisių, prieskonių ir miltų. Tamsus, turtingas ir aromatingas, geriausia su taure „Bual“.

Hoochas

Panašus į aguardiente, standus, cukraus pagrindu ponča patiekiamas miniatiūrinėje konjako taurėje.

„Atlantic Restaurante“ / Nuotraukų malonumas Apsilankykite Madeiroje

6 Madeiros vynuogės

Komercinis

Pasodintos aukščiausiuose vynuogynuose, šios vynuogės sukuria ypač aštraus rūgštumo ir intensyvių citrusinių vaisių vyną, pagamintą beveik sausu stiliumi. Puikus aperityvas su migdolais ir alyvuogėmis.

Verdelho

Vėlyvai subręsta balta veislė, dažniausiai gaminama sausai, su dūminėmis natomis. Pabandykite su serano kumpiu, žąsų kepenėlėmis ar žvėriena.

Pokalbis (arba Boalas)

Dvigubi vynai praleidžia šiek tiek laiko maceruodami savo odą ir fermentacijos metu yra stiprinami, kad gautų saldų stilių, kuris trykšta džiovintų figų ir prieskonių skoniais. Puikiai tinka šalia kietų sūrių ir pieniško šokolado.

Malmsey

Auginamas mažame aukštyje, tai yra saldžiausias ir turtingiausias stilius, su keptais riešutais ir džiovintomis datulių pastabomis. Geriausia su juoduoju šokoladu, vaisių pyragais ar mėlynuoju sūriu.

Terrantezas

Iš rečiausių ir subtiliausių vynuogių gaminami vidutinio saldumo vynai.

Juodas rašalas

Plačiausiai pasodintos vynuogės saloje, iš jos gaminamas paprastas virimo vynas.