Pažiūrėk. Mes nesakome, kad someljė ims nešti šeštukus ant jūsų stalo (bent jau dar ne), bet: „Can-o-wine“ yra čia, tai nėra alus, todėl pripraskite.

Juos lengva supakuoti ir jie nelūžta. Kadangi šviesa užmuša vyną, techniškai skardinė yra labiau nei vertas indas. Šviesa taip pat nugriebia alų, todėl kai kurie geriausi amatų aludariai renkasi aliuminio spindulių blokavimą. Tie patys elito aludariai - ir vyndariai, kurie gali išgerti sulčių - taip pat sugalvojo saugų būdą, kaip elgtis su skardine, todėl metalo skonis jums neperduodamas.

Jei specifikacijos yra uostomos, kodėl tada lentynose nematėme daugiau skardinių su geresniu vynu, pavyzdžiui, šių tinkamo skonio „Underwoods“ iš Oregono „Union Wine Co.“?

Pirma, konservavimo mašinos nėra pigios, todėl gamintojui reikia tiek išankstinių lėšų, tiek produkcijos, kad pateisintų išlaidas. (Tai išmuša legioną jaunų ginklų vyndarių, kurių karta jau beprotiška.

Kita priežastis gali būti ta, kad, nepaisant dabartinio rankinio alaus pasaulyje esančio krepšelio, skardinė vis tiek labiau atspindi vyno pramonės gėdą. Galų gale, skardinė rankoje suteikia savininkui tvirtą amžino žmogaus jausmą - tai neprarado jaunų alaus gėrėjų (čia įdėkite savo mėgstamą Brooklyn pokštą). Tai skrieja prieš daugybę tradicinių vynuogių ir vyno prekeivių, kurie laikosi vyno elitinės kilmės ir vis dar mano, kad skardinė (ir net alus) yra tam tikra kultūrinė skiriamoji linija.

Šia prasme, jei vynas iš šių aliuminio kareivių toliau gerės, ar tai gali dar labiau pakeisti jau dabar besikeičiantį vyno įvaizdį iš snobo į prieinamą ir šaunų? Įtrūkę keli pamatysite, kas nutiks.