Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Naujausios Naujienos

Vyno pramonei keičiantis, jos švietimo įstaigos vystosi

Kaip Amerikos magistrų someljė teismas (CMS-A) ritiniai iš skandalų, kai kurie vyno pasaulio nariai abejoja vyno švietimo įstaigų reikšmingumu ir ilgaamžiškumu. Bet ne visos sertifikavimo programos yra sukurtos vienodos.



„Vyno meistrų [MW] pasaulyje vyrai ir moterys yra labiau lygūs, atestaciją turi atitinkamai 53% ir 47%“, - sakė Bree Stock, MW, lapkričio 10 d. Vykusios diskusijos metu. Aš kalbu , “Su penkiomis vyno meistrėmis moterimis. „Tai nėra„ Master Sommeliers-America “teismas, kur tik 20% atestuotų yra moterys.“

Atskirame interviu Adrianas Garforthas, Vyno magistrų institutas (IMW), sako IMW niekada nelygino savęs su TVS. Tačiau jis patvirtina šiuos skaičius ir priduria, kad praėjusiais metais iš 157 žmonių, kurie pernai kreipėsi į programą, 57% buvo vyrai ir 43% moterys. 'Mes greitai einame link 50-50 lyčių mišinio', - sako Garforthas.

Jis taip pat komentuoja, kad per pastaruosius 10 metų iš Azijos, Indijos, Japonijos ir Kinijos, taip pat Šiaurės Amerikos MW, kurie laikomi BIPOC, buvo suvartojama daug daugiau MW.



Be to, 70% IMW personalo pripažįsta moteris. Iš 12 MW valdybos narių aštuoni yra moterys ir krušos iš šešių skirtingų šalių ir turi „įvairios patirties ir įgūdžių iš vyno prekybos“, - sako Garforthas. Pradėjęs eiti savo pareigas 2019 m., Garforthas buvo pirmasis vyrą identifikuojantis IMW vykdomasis direktorius nuo 2002 m.

„Tai yra pilietinės teisės klausimai - švietimas ir užimtumas, neatsižvelgiant į lytį ar spalvą. Mes turime turėti teises visiems. “- Alicia Towns Franken, „Vyno vienijimas“

Padidėjęs organizacinis atstovavimas gali būti svarbus vyno profesionalams visais jų karjeros etapais.

„Nors praleidau daugiau nei dešimtmetį kaip someljė ir pradėjau nuo to pažymėjimo, norėjau būti organizacijos, kuri labiau atstovauja pramonės darbo vietai, kurios akreditavimo procesas buvo skaidrus ir pagrįstas nuopelnais, dalis. MW tai numatė “, - tolesniame interviu sako Stockas.

Mary Margaret McCamic, MW, pažymi, kad marginalizuotos grupės gali jausti spaudimą tapti įgaliotomis, kad būtų konkurencingos pramonėje. „Švietimas yra jėga ir kai esi marginalinė grupė, siekianti valdžios, švietimas yra galingas įrankis“.

„Aš stoviu su šiomis moterimis“: seksualinis skandalas sužadina someljė magistrų teismą

Ashley Hausman, MW, IMW yra išsamesnė pramonės atranka, įskaitant mažmeninę prekybą, platinimą, svetingumą ir žurnalistiką. 'Iš šio baseino jūs, žinoma, gausite daugiau perspektyvų, talentų spektro ir pasaulinės patirties', - sako ji.

Hausmanas taip pat komentuoja, kad IMW testavimo protokolas yra labiau „vidinis ir tylus“.

„Perėjau CMS-A ir 2009 m. Tapau 2 lygio sertifikuotu someljė, tačiau žinojau, kad nenoriu eiti toliau, nes tai reikalautų, kad mane apžiūrėtų viešoje erdvėje - sakyti informaciją žodžiu. Tai padarė mane labai sąmoningą “, - sako ji. „Įsivaizduoju, kad tie, kurie kovoja su viešaisiais kalbėjimais, labiau įbaugintų tuos, kurie užima valdžios pozicijas, kritikuodami juos atviroje erdvėje, kaip tai yra numatyta CMS-A egzaminui.“

Ir atvirkščiai, IMW priėmimai, užduotys, egzaminai ir vertinimai vertinami anonimiškai.

„Juodoji gyvybė“, „Meistrų someljė“ teismas ir vyno pramonės takoskyra

Tačiau svarstant vyno sertifikavimo institucijų skirtumus reikia dalyvauti didesniame pokalbyje.

„Bet kuris sertifikavimo organas turi užduoti klausimą, ką reiškia įgaliojimai“, - sako Hausmanas. „Ar tai faktų išlaikymas? Salono gudrybės su aklu ragavimu? ... O gal tai gali būti lyderystė ir visuotinis minčių keitimasis siekiant išspręsti kai kuriuos didžiausius iššūkius, su kuriais susiduriame šiandien vyne? Iššūkiai, turintys sisteminės įtakos mūsų pramonės socialinei, aplinkos ir ekonominei sveikatai “.

Šiuo metu vyno pramonėje diskutuojama apie nesąmoningą šališkumą ir kitus išankstinius nusistatymus, susijusius su rase, lytimi, seksualumu, religija ir panašiais dalykais, tačiau šie klausimai yra toli už vyno ribų.

„Tai yra pilietinės teisės klausimai - švietimas ir užimtumas, neatsižvelgiant į lytį ar spalvą. Mes turime turėti teises visiems “, - sako Alicia Towns Franken, vyno konsultantė ir direktorių tarybos narė. Vyno vienijimas , įmonė sutelkė dėmesį į vyno švietimo skatinimą nepakankamai atstovaujamoms mažumų grupėms.

25-erių metų vyno pramonės veteranas Townsas Frankenas pastebėjo, kad vyno pramonėje nuolat auga marginalizuotų grupių skaičius. „Yra nemažai moterų ir juodaodžių profesionalų. Mūsų yra daug, bet klausimas yra matomumas. Turime pasveikinti, pakelti ir sustiprinti spalvų balsus pramonėje “.

Ji sako, kad nereikėtų tiems, kurie yra atstumti. Verslas turi atlikti darbą, o ne būti tiesiog sąjungininku „ant popieriaus“. Pramonės nariai turėtų aktyviau dalyvauti pokyčių srityje.

„Aš nenoriu, kad mums [marginalinėms grupėms] būtų tendencija. Karti saldi Covid dalis, rasiniai neramumai ir toks politinis klimatas, kurį visi stebėjo. Mes nesame langelis, kurį reikia pažymėti, turime judėti į priekį ir išeiti protingesni, tvirtesni ir įtraukesni “.