Norėdami pasiskolinti iš Charleso Dickenso, Beirutas yra pasakojimas apie du miestus. Jos sostinė Libanas , yra netvarkingas, nepastovus ir linkęs į elektros energijos tiekimo nutraukimą ir tinklo blokavimą. Vis dėlto prašmatniuose restoranuose, baruose ant stogo ir sodo slėptuvėse yra viena didžiausių maisto ir vyno kultūrų pasaulyje. Meskite į Viduržemio jūros orą, ir jūs tiesiog galite pratęsti savo viešnagę.

Atibaia / Shutterstock

Eik gilyn į vyno šalį

Libano vyno pramonė atspindi šalies dvilypumą. Jos istorija tęsiasi 4000 metų, tačiau ji yra nauja šiuolaikinių metodų prasme. Vietinės vynuogės Obaideh ir Merwah auga kartu su tokiomis tarptautinėmis veislėmis kaip Cinsault , „Cabernet Sauvignon“ ir Sauvignon Blanc . Vyno mėgėjams, Musaro pilis Ghazire, mažiau nei 20 mylių į šiaurę nuo Beiruto, yra Libano vyno piktograma. Garsūs prodiuseriai Ksaros pilis ir „Chateau Kefraya“ siūlo puikias svetingumo paslaugas Bekaa slėnyje, maždaug pusantros valandos į pietvakarius nuo miesto. Apsilankykite gražioje buvusioje vietovėje ir paskanaukite įvairiausių vynų bare arba užsukite į tradicinius maisto produktus „Kefraya“ restorane. Įkurta 1868 m. Domaine des Tourelles gamina senų vynuogių Cinsault, vieną perspektyviausių Libano vynuogių.

Nuotrauka mandagumo Ixsir

Gerkite miestelį

Kokteiliai, amatinis alus ir vynas čia yra socialinių susibūrimų širdis. Pradėkite sodo bare Sąjungos ženklai , tylus radinys, skirtas prabangiam išlaisvinimui tarp Bouj Hammoud lapijos. Paimkite vietą terasoje Beiruto apartamentai po verkiančių medžių pavėsiu gurkšnodami prancūziškus, libanietiškus ir armėniškus vynus. Sąskaita už gastropub, Ferdinandas Mahatma Ghandhi gatvėje yra jaunatviškų klientų, ištroškusių rafinuotų kokteilių. Matykite ir būkite madingi Vilkdalgis , stogo paskirties vieta, kur rožinė spalva teka vasaros saulėlydžio didžėjų sesijų metu. Saifi kaime apžiūrėkite meną ir knygas apie itališką maistą ir vyną Remomero . Persijunkite nuo kavos prie vyno, kai diena virsta naktimi „Torino Express“ susieti buteliuką su vienu geriausių Beiruto didžėjų rinkinių. Priešingu atveju pasivaikščiokite aplink Gemmayze - kvartalą, kuriame daugiausia barų ir restoranų.

Nuotrauka mandagiai „Em Sherif“ restorane

Valgymas kaip sportas

Libano virtuvė yra įvairi, derinant šviežius regioninius ingredientus, tokius kaip graikiniai riešutai, granatai ir tahini, su prancūzų technika. Taigi „gamink maistą, o ne karą“ pasirodė tinkamas šūkis Kamalui Mouzawakui, socialiniam verslininkui, kurio misija per valgį suvienyti karo nuniokotus kaimynus paskatino jį įkurti pirmąją Beiruto ūkininkų rinką. Soukas El Tayebas . Tai sukėlė daugybę projektų, kurie apima tik pietus Tawletas . Naktį vakarienė yra pokylių stiliaus sportas. Norėdami užsimanyti daugiakursių vakarėlių antakiuose, užsisakykite knygą „Sherif“ restorane arba Liza tuščiu skrandžiu. Baronas kainuoja sezoniškai. Paragaukite šiuolaikinių libaniečių patiekalų Loris arba tiesiog papūskite ant kaljano aromatizuoto šašo iš Bekaa slėnio rožinės spalvos. Viduje elegantiškas Le Gray Beirutas , mėgaukitės miesto vaizdais su taure „Château Ksara raudona“ Indigo ant stogo . Vietiniai dažnai Vedėjas ir Al Falamanki žinomiems maisto produktams, tokiems kaip humusas, kibbeh ir lęšių sriuba.

Nuotrauka mandagumo Atibaia

Paspauskite kalnus

Senamiesčio Libano prasme griovykite Beirutą kalnuotam Batrounui. Viename iš nedaugelio išlikusių kaimų yra „Beit Douma“ - restauruotas XIX a. Namas su aukštomis lubomis ir arkiniais langais. Jo virėjas šviesioje virtuvėje moko vietinių maisto gaminimo paslapčių. Naktį pabendraukite su tarptautiniais svečiais prie bendro stalo prie „Batroun“ vyno butelio. Grįždami į Beirutą apsilankykite „Ixsir“ vyninė gurkšnoti mineralais nudribusius Syrah lapuotame kiemelyje arba užsisakykite degustaciją Atibaia dėl struktūrizuoto raudono mišinio.