Kai pirmą kartą išgirdau apie MCT aliejaus pridėjimą į kavą (dar žinomą kaip neperšaunama kava) kaip smegenų ir energijos stiprintuvą, taip pat gebėjimą pagerinti medžiagų apykaitą, mane tikrai suintrigavo. Turiu galvoje, kas nenorėtų pradėti dieną su šiek tiek papildomo pagyvinimo? Kiekvienas, kuris laikosi Keto dietos, tikriausiai žino (arba bent jau yra girdėjęs) apie MCT aliejų, tačiau šiais laikais jis tampa madingu visų valgymo planų ingredientu. Jei niekada nebandėte MCT aliejaus ir galvojate, ar jis tinka jūsų gyvenimo būdui, panagrinėsiu kai kuriuos MCT aliejaus pagrindus ir kaip naudoti MCT aliejų.

Getty Images/a_namenko

Kas yra MCT aliejus?

MCT yra trumpas vidutinės grandinės trigliceridas, junginys, sudarytas iš vidutinės grandinės riebalų rūgščių. Šios riebalų rūgštys natūraliai randamos tokiuose šaltiniuose kaip kokosų aliejus, palmių aliejus, ožkos pienas ir net motinos pienas. MCT aliejus (14 USD, Amazon ) yra žmogaus sukurtas šių riebalų rūgščių ekstrahavimas į skaidrų beskonį skystį, paprastai gaminamą iš kokosų aliejaus ir palmių aliejaus. Kodėl žmogaus sukurtas, o ne vien tik natūralus aliejus? Nesigilindamas į per daug mokslinių detalių, šiuose natūraliuose aliejuose taip pat yra ilgos grandinės trigliceridų (kokosų aliejus turi apie 65 % MCT, o MCT aliejaus papildai – 100 %), o tai sumažina vartojimo naudą sveikatai. tik MCT (daugiau apie tai toliau). Apskritai, vienas valgomasis šaukštas MCT aliejaus turi maždaug 120 kalorijų ir 14 gramų sočiųjų riebalų.

MCT aliejaus privalumai

Vartojant MCT, jie greitai degina jūsų kūną (tai reiškia, kad virškinimas trunka mažiau laiko), o tai gali pagreitinti jūsų medžiagų apykaitą. Tyrimai rodo, kad MCT aliejaus vartojimas gali prisidėti prie svorio mažėjimo maisto suvartojimo mažinimas ir pagerinti medžiagų apykaitos sveikatą .Pasak Emily Gonzalez, N.D. ir mokslo reikalų vadybininkės Neperšaunamas , MCT aliejus taip pat padeda užtikrinti ilgalaikę energiją visą dieną ir yra laikomas „smegenų maistu“. „Ypač puikus MCT, palyginti su kitais riebalais, yra tai, kad jie paverčiami ketonais, kūno energijos šaltiniu, ir nėra kaupiami kūno riebalų ląstelėse“, - sako Gonzalezas. Taigi, jei laikotės mažai angliavandenių turinčios keto dietos, jūsų kepenys paverčia riebalus ketonais, kad pamaitintų jūsų smegenis.

„Bulletproof“ sutikimu

Kur nusipirkti MCT aliejaus

MCT aliejaus galima įsigyti daugumoje didesnių maisto prekių parduotuvių maisto papildų arba vaistų skyriuje, taip pat internetu. Yra įvairių tipų ir markių MCT aliejus (27 USD, Amazon ), kad galėtumėte rasti tinkamiausią jūsų poreikius.

Kaip naudoti MCT aliejų

Kaip minėta anksčiau, MCT aliejus yra skaidrus ir bekvapis, o Gonzalezas pabrėžia, kad jo galima lengvai įpilti į bet ką, ką valgote ar geriate. Galbūt labiausiai paplitęs būdas yra įpilti į savo rytinį kavos puodelį, tačiau galite naudoti MCT aliejų savo salotų padaže, kokteiliuose ir kitame nekeptame maiste (jis turi žemą dūmų tašką, todėl nenaudokite MCT aliejaus ten, kur yra karšta). dalyvauja).

Taigi ar turėtumėte įtraukti MCT aliejų į savo mitybą? Tyrimas tikrai daug žadantis, tačiau dar reikia atrasti daug daugiau informacijos. Išmintinga mintis pasikalbėti su savo gydytoju arba dietologu prieš įtraukiant MCT aliejų į savo rytinės kavos rutiną.

ar šis puslapis buvo naudingas?Ačiū už jūsų atsiliepimus!Pasakykite mums, kodėl! Kita PateiktiŠaltiniai„Better Homes & Gardens“ yra įsipareigojusi naudoti aukštos kokybės, patikimus šaltinius, įskaitant recenzuojamus tyrimus, kad pagrįstų mūsų straipsniuose pateiktus faktus. Skaitykite apie mūsų

St-Onge, Marie-Pierre ir kt. 'Vidutinės ir ilgos grandinės trigliceridų vartojimo įtaka antsvorio turinčių vyrų apetitui ir maisto suvartojimui.' Europos mitybos mokslų akademija. 1134-1140 p. 2014 m.