Marc Noël apie „Nomacorc“ kūrimą
1999 m. Marcas Noëlas ir jo tėvas Gertas į rinką pristatė pirmąjį kartu suverstą sintetinį vyną, pavadintą Nomacorc . Šiuo metu Noël yra „Steigėjas“ įkūrėjas ir pirmininkas Išradimai , „Nomacorc“ motininė įmonė ir vienas iš pirmaujančių vyno uždarymo tiekėjų pasaulyje nuo 2018 m., jo produkcija buvo užplombuota mažiausiai 2,8 mlrd. butelių vyno. Šiandien „Nomacorc“ yra didžiausias „Vinventions“ uždarymo sprendimų prekės ženklas, siūlantis tvarius, augalinės kilmės uždarymus vyndariams visame pasaulyje.
Koks buvo pirmojo „Nomacorc“ produkto įkvėpimas?
Mano tėvas 1950 metais įkūrė įmonę, skirtą plastikinėms medžiagoms transformuoti-išspaudti į visų rūšių programas. Jis taip pat buvo labai aistringas vyno mėgėjas ir vis labiau nusivylė vynais, užterštais trichloranizolu [TCA] iš kamštinių kamščių. Jis pasakė: „Mes tai išspręsime“. Jis pradėjo tai, ką jis vadino „Project Broomstick“, bandydamas pagaminti vyno dangtelius iš kartu presuotos plastikinės medžiagos. Jis paprašė, kad prisijungčiau prie jo, ir aš labai greitai sutikau. Mes pastatėme tai, ką vadinome „Nomacorc“.
Taigi vynai, užplombuoti „Nomacorcs“, nėra pažeidžiami kamštienos. Ar yra kitų „Nomacorcs“ ir natūralių kamščių skirtumų?
Tai, ką radome išsprendę TCA problemą, buvo dar viena didžiulė nauda, ty gamybos linijos nuoseklumas. Pirmasis uždarymas buvo visiškai toks pat, kiek milijonų kitų uždarymo būdų naudos vyninės. Aš čia šiek tiek perdedu, bet kiekvieno natūralaus kamščio deguonies perdavimo greitis yra skirtingas, nes visų jų ląstelių struktūra yra gamtos. Dėl „Nomacorcs“, dėl mūsų koekstruzijos proceso, jie visi yra visiškai vienodi, todėl vyndariams ir vartotojams butelių konsistencija yra aukštesnė.
Ar mokslas gali išsaugoti mėgstamiausius vynus? „Vinventions“ siūlo kitus uždarymo produktus: nuo užsukamų dangtelių iki aukščiausios klasės natūralių kamščių ir mikroaglomeracinių kamščių. Kas yra jungiamasis siūlas?
Visiems vynams nėra vieno sprendimo. Didelė galimybė ir atsakomybė, kurią uždarymo tiekėjas turi pasauliui, yra ta, kad ši smulkmena, kartais kainuojanti dešimt ar dvidešimt centų, gali apsaugoti penkių, dešimties ar šimto dolerių vyno butelį. Galų gale būtent šis nedidelis uždarymas yra atsakingas už tai, kad vynas būtų toks, koks buvo numatytas vyndarių. Pasitelkę technologijas, mes užtikriname, kad visi mūsų produktai. Mes taip pat garantuojame, kad visi mūsų uždarymo elementai - net ir natūralūs kamščiai - būtų be TCA.
„Vinventions“ akcentavo tvarumą. Kaip tai veikia jūsų produktus?
Mes manome, kad esame visiškai atsakingi už tai, kad esame varomieji vyno uždarymo gaminiai, kuriant tvaresnius gaminius. Pavyzdžiui, mūsų „Nomacorc“ žalia linija yra 100% pagaminta iš tvarių medžiagų, gautų iš cukranendrių. Rezultatas yra uždarymas iš natūralaus produkto, kuris taip pat labai panašus į natūralų kamštį. Cukranendrės taip pat sunaudoja anglies dvideginį. Tai kartu su mūsų novatoriškais gamybos procesais leidžia kai kuriems iš šių gaminių išmetamo anglies dvideginio pėdsaką.
Kadangi cukranendrės sunaudoja anglies dvideginį, „Nomacorc“ produktai neturi nulinio anglies pėdsako. Tai yra didelis skirtumas, palyginti su kitais uždarymo elementais, įskaitant natūralius kamščius ir užsukamuosius dangtelius, kur gaminant gaunamas teigiamas anglies pėdsakas.
Prie ko dabar dirbate?
Šiuo metu atliekame vyndarystės atliekų, išmestų odelių ir duobių vynuogėse polimerizacijos bandymus. Kiekviename regione, kuriame gaminamas vynas, yra kalnai tokių atliekų. Kaip ir su cukranendrėmis su kai kuriais savo „Nomacorcs“, mes stengiamės šias atliekas sugrąžinti į gamybos procesą ir sukurti uždarymą. Tai būtų fenomenalus žiedinis tvarumas. Tai gali iš tikrųjų pakeisti planetą.
