Vyno srityje terminas „elegancija“ neapsiriboja aromatais ir skoniais: jis apima harmoningą subtilumo, santūrumo ir rafinuotumo balansą. Elegantiškas vynas yra toks, kuris sklandžiai sujungia savo komponentus ir palieka ilgalaikį įspūdį. Ši subtili kokybė dažnai asocijuojasi su subtilumu, o ne drąsa, daugiausia dėmesio skiriant niuansams ir rafinuotumui.

Šie vynai nėra jūsų dideli, plačiapečiai buteliai. Tačiau elegantiški vynai nebūtinai turi būti lengvo kūno. Jie linkę būti santūresni ir dažnai neparodo visko, ką gali pasiūlyti per pirmąjį gurkšnį. Tai bendra atmosfera, kaip ir burnos pojūtis, apimantis gomurio tekstūrą, pavyzdžiui, tai, kaip ant odos jaučiasi puikus kašmyro megztinis, arba pojūtis, kai girdi Yo-Yo Ma grojančią švelnią, raminančią Bacho violončelės siuitą Nr. Tačiau vienas dalykas, kurį turi turėti visi elegantiški vynai, yra tikra pusiausvyra ir deginantis rūgštingumas, dėl kurio šie santūrūs vynai skiriasi nuo jų. ištaigingas ir galingi kolegos.

Tau taip pat gali patikti: Ką vyne reiškia „turtingumas“?

„Manau, kad elegantiški vynai yra grakščiai rafinuoti ir išreiškia sudėtingą, tačiau gerai struktūrizuotą profilį“, – sako Viktoras Dedushaj, Niujorko vyno direktorius. Benjamin Steakhouse grupė . Norint pasiekti tokį niuansų ir subtilumo lygį, reikia laiko, aiškina jis. „Manau, kad jauniems vynams, net jei jie pasižymi puikiomis savybėmis nuo pat pradžių, reikia bent kelerių metų butelių amžiaus, kad jie būtų laikomi elegantiškais.

Nedaug vynų įkūnija eleganciją labiau nei baltieji Burgundijos vynai. Paimkite premier cru Meursault , pavyzdžiui. Šie Chardonnays yra pilnai aprūpinti subtiliais, bet sudėtingais skoniais, dažnai pasižyminčiais baltų gėlių, citrusinių vaisių ir niuansuoto minerališkumo natomis. Šie dinamiški elementai sukuria gražų ir sudėtingą burnos pojūtį, kuris išlieka ant gomurio.

Tau taip pat gali patikti: Barbaresko grožis

The Nebbiolo - vynai iš Pjemontas ( Barolo ir Barbareskas visų pirma) pateikite kitą pavyzdingą termino iliustraciją. Šie vynai gerbiami dėl grakštaus jėgos ir subtilumo derinio. Klasikiniai džiovintų raudonųjų vaisių aromatai, apsupti deguto ir rožių natomis, ir skonis, kuris sklandžiai sujungia klasikinį tvirtų taninų ir ryškaus rūgštingumo derinį, nuo pradžios iki pabaigos gali pasigirti elegancija.

Rezultatas yra vynas, kuris jaunas gali būti šiek tiek santūrus, tačiau laikui bėgant grakščiai vystosi, parodydamas šio regiono vynams būdingą subtilumą.

Apibendrinant galima pasakyti, kad elegantiški vynai yra neatsiejama bet kurio gerai kuruojamo vyno rūsio dalis. Tikrai nesigailėsite savo kolekciją papildę keletu.