Valentino dienos visuotinės rožinės ir raudonos spalvos verčia mus ieškoti rožinės spalvos, kai prisiglaudžiame prie kitų reikšmingų žmonių. Tačiau vasarį rasti tinkamą rožinę gali būti keblu. Dauguma naujausio derliaus aukų vis dar įsitaiso butelyje ir laukia išleidimo.

Cue praėjusių metų rožės. Galbūt tai nėra intuityvu, tačiau 2015 m. Derliaus rožės yra puiki vertybė. Ypač todėl, kad kai kuriems rožiniams, kaip ir kitiems vynams, laikas butelyje gali būti naudingas. Geros struktūros rožinė spalva su intensyviais raudonųjų vaisių skoniais atgaivins blyškias, speiguotas versijas, skirtas įamžinti vasarą. Į pikantiškumą linkstančios rožės yra jaukios šaltą vasarį ir puikiai derės su romantiška Valentino dienos vakariene.

Rekomenduojama Rosés

„Limerick Lane 2015“ „Grenache Rosé“ (Rusijos upės slėnis) 26 USD, 94 taškai. Šis nepaprastai gražus ir skanus vynas gaminamas iš dvaruose užaugintos „Grenache“. Vynuogės nebuvo paskirtos saignee, bet buvo specialiai išrinktos, kad būtų ši aitrus ir aštrus kviečiančių vynuogių išraiška. Oranžinės spalvos, beveik kaip alus, jis yra sausas ir švelniai sultingas, jo pagrinde yra kviečiantys gėlių aromatai ir pakankamai kūnas, kad vystantis išliktų įdomus. Redaktorių pasirinkimas . —Virginia Boone

„Domaine des Carteresses 2015 Tavel“ 17 USD, 92 taškai. Tai prinokę, apvalūs ir vešlūs. Vyšniomis kvepiantis gėris veda į priekį, akcentuojamas įtrūkusių pipirų, cinamono ir kvapiųjų pipirų užuominomis, kurios elegantiškai tvyro ant apdailos. —Joe Czerwinski

„Umathum 2015 Rosa“ (Burgenlandas) 22 USD, 92 taškai. Beveik šviesi rožinis atspalvis žada gausą: vynas pateikia gausybę vaisių natų - aštrios šeivamedžio uogos, sultingos braškės ir sultingos raudonos vyšnios paeiliui akina. Ar tai jūsų tipinė rožinė? Tikrai ne - tai labiau ultralengvas raudonas, kurį reikia atšaldyti. Bet tai tikrai suteikia rafinuotą, bet įdomų gėrimą. Paprasčiausiai atsisakykite savo džiaugsmingų skonių ir švęskite vasarą! Redaktorių pasirinkimas. —Anne Krebiehl MW

„Ravoire et Fils 2015“ Domaine Mas Thérèse Rosé (Bandol) 23 USD, 91 taškas. Gantelme šeima šį vynuogyną tvarko nuo 1908 m. Šiame derinyje mišinys suteikia vietos Mourvèdre struktūrai kartu su prinokusiais prieinamais Grenache ir Cinsault vaisiais. Tai turtingas vynas, pilnas raudonų uogų skonio ir maistui tinkamos struktūros. Gerkite nuo 2016 m. Pabaigos. —Rogeris Vossas

„Rex Hill 2015“ „Pinot Noir Rosé“ („Willamette Valley“) 24 USD, 91 taškas. Šios sensacingos pastangos buvo fermentuotos ir trumpai sendintos neutraliame ąžuole. Stulbinantis paketas išskiria jį iš visų kitų „Rex Hill“ vynų, o sodrūs, kompleksiniai skoniai sukuria įspūdį, kad tai yra kažkas ypatingo. Raudonos uogos, kraujo apelsinas, „Grand Marnier“ dvelksmas, įspūdingas kūnas ir aštrūs akcentai - visa tai sujungia net ir nenugalima rožine spalva, suteikiančia galimybę būti keturių sezonų vynu. Redaktorių pasirinkimas . - Paulas Greguttas

„Sparkling Rosé“ dėmesio centre

Kelby Jamesas Russellas 2015 m. „Dry Rosé“ („Finger Lakes“) 16 USD, 90 taškų. Ryškios aviečių ir aitrios raudonos-vyšnios natos yra gretintos su garnyro ir bramble sudėtingumu šiame elegantiškame, spryje rožiniame atspalvyje. Niuansuotas pikantiškumas suteikia šiek tiek smegenų toną, kuris yra netikėtas ir intriguojantis, bet taip pat ypač tinkamas derinti su kepta mėsa ir žuvimi. —Anna Lee C. Iijima

„Pietradolce 2015“ „Rosato“ („Etna“) 21 USD, 90 taškų. Gaivus, struktūriškas ir pikantiškas tai atveria mažų raudonų uogų, sierų, žemės ir kvapnios mėlynos gėlės aromatais. Gaivus gomurys išduoda prinokusią vyšnią, sutrintą braškę, akmeninį mineralą ir žvaigždinį anyžių. Ryškus rūgštingumas pakelia apdailą. Redaktorių pasirinkimas . --Kerin O'Keefe

„Jäger 2015 Rosé“ („Wachau“) 19,88 USD. Blankios baltųjų pipirų ir lauro lapų natos sukuria aromatinę įžangą į šį subtilų rausvą. Lieknas gomurys suteikia raudoną obuolį ir malonų citrusų smūgį, kuris gražiai užsitęsia. —A.K.

„Muga 2015 Rosé“ (Rioja) 15 USD, 89 taškai. Ryškūs, sutelkti citrusinių vaisių žievelių aromatai sukuria tvirtą, kristalinį gomurį, paliesdami kūną. Sausas, gaivus citrusinis skonis baigiasi kreidiniu sukibimu ir gaiviai maltų baltųjų pipirų natomis. —Michaelas Schachneris