Kalifornijos vyndariai po 2012 m. Derliaus sutraiškė rekordiškai aukštą 4,01 mln. Tonų vynuogių, o tai yra 1% daugiau nei buvęs rekordas, kuris buvo pasiektas 2005 m., Teigiama Kalifornijos žemės ūkio statistikos tarnybos 2012 m. Trys populiariausios 2012 m. Derliaus veislės buvo „Chardonnay“ (16,8%), „Cabernet Sauvignon“ (11,3%) ir „Zinfandel“ (10,3%).

Niujorko virtuvės šefai Leah Cohen (Pigas ir Khao), Elizabeth Falkner (Krescendo), Alexas Guarnaschelli (sviestas), Shanna Pacifico (keturiasdešimt vakarai atgal) ir Missy Robbins („A Voce“) susitiko su kiaulėmis orientuotame kulinariniame parodyme „Cochon 555“. vasario 10 d., sekmadienį, Manheteno „Chelsea Piers“. Renginyje, kuris vyksta jau penktus metus, kiekvienas virėjas visą paveldo veislės kiaulę pavertė švente nuo snukio iki uodegos 20 teisėjų ir 400 svečių. Vakaro pabaigoje Missy Robbins buvo užversta Porc princese ir toliau varžysis birželio 16 d., Sekmadienį Aspeno mieste vykusiame „Grand Cochon“ renginyje. Be to, „Punch Kings“ kokteilių konkurse nugalėjo Joshua Wortman. „Kiaulės“ širdingas bilietas buvo derinamas su „Scholium Project“ vynu, „Anchor Brewing“ alumi ir „Breckenridge Distillery Bourbon“. Kitas „Cochon 555“ vyks vasario 17 dieną Atlantoje.

„Trinchero Family Estates“ planuoja trejų metų 300 mln. USD išplėsti savo Lodi, Kalifornijoje įsikūrusią „West Side“ vyninę. Projektas apims greito išpilstymo linijos pridėjimą ir automatizuotą sandėlių laikymo sistemą, kuri leis „Trincero“ pajėgumui pasiekti daugiau nei 30 milijonų atvejų. Šiuo metu „Trinchero“ produkcija kasmet siekia apie 20 milijonų atvejų.

Prekybos grupės „ViniPortugal“ duomenimis, per pirmuosius 10 2012 m. Portugalijos stalo vynų pardavimas JAV padidėjo 15% iki 29,55 mln. USD, palyginti su tuo pačiu 2011 m. Laikotarpiu. Pardavimai per tą patį laikotarpį padidėjo 8% tūrio iki 8,99 mln. Litrų. JAV yra šeštoji pagal dydį Portugalijos vynų eksporto rinka.

Antra pagal dydį pasaulyje šampano prekės ženklas „Veuve Clicquot“ suvienijo jėgas su „Michelin“ žvaigždės šefu Joëlu Robuchonu įgyvendindamas vyno ir maisto projektą. Nuo šio mėnesio Robuchonas sujungs „Veuve Clicquot“ pasirinkimus su patiekalais savo įstaigose, įskaitant „L’Atelier de Joel Robuchon“, kurio buveinė yra Honkonge, Las Vegase, Londone, Singapūre, Taipėjuje ir Tokijuje. Poros taip pat bus siūlomos Veuve Cliquot viešbutyje „Hotel du Marc“ Paryžiuje.

Pirmą kartą nuo uždraudimo Naujojo Džersio alkoholinių gėrimų kontrolės skyrius (ABC) išdavė valstybinę spirito varyklos licenciją. Gavęs leidimą, „Jersey Artisan Distilling“ planuoja 2013 m. Balandžio mėn. Išleisti romą, kuris yra pagamintas naudojant metodus, kurie datuojami valstijos kolonijiniu laikotarpiu, kai buvo gaminamas tamsus romas. Bendrovė taip pat planuoja šią vasarą išleisti romus, kurie gaminami iš valstybinių vaisių, įskaitant braškes ir mėlynes. Tikimasi, kad „Jersey Artisan“ „Bourbon“ ir viskio rinkiniai, pagaminti iš Naujojo Džersio kukurūzų, pasirodys 2015 m.