Sauvignon Blanc gali būti Naujosios Zelandijos vizitinė kortelė, tačiau gausybė raudonųjų vynų papildo įvairovę, kurią gali pasiūlyti ši pora jūrų nuvalytų salų.

Kalbant apie kivi raudonus, „Pinot Noir“ yra karalius. Ši šalis užsitarnavo didžiulę reputaciją daugiausia dėl aukščiausios rūšies butelių, kurie klesti Šiaurės salos dugne Wairarapa regione. Ten vynai siūlo tankias, tamsias ir griežtai suvyniotas išraiškas. Pietų saloje iš Centrinio Otago gaunami sudėtingi vynai iš įvairių paregionių, kurie išreiškia egzotiškus prieskonius, džiovintas gėles ir gausybę vaisių. Kiti regionai, gaminantys šią veislę, yra Marlborough, Nelson, North Canterbury irWaipara, kuriame gaminamos švelniai prieskoninės, vaisių vedamos išraiškos.

Syrah pasirodė kaip jėga, į kurią reikia atsižvelgti, ypač kolekcininkams ir tiems, kurie palaiko galingus, drąsius raudonus. Nors kai kurios elegantiškos, vėsios Syrah išraiškos pasirodo Pietų saloje, didžioji dauguma yra iš šiltesnės Šiaurės salos, Oklando moliuose vyraujančiuose dirvožemiuose, bet pirmiausia iš Hawke's Bay, kur veislė turi beveik 200 metų. istorija. Yra keletas mineralų varomų, raumeningų, fokusuotų į lazerįSyrahsiš unikalių labiausiai matomo regiono dirvožemio dirvožemių,GimblettŽvyro.

Jūsų trumpasis Naujosios Zelandijos „Sauvignon Blanc“ vadovas

Tokios veislės kaip „Cabernet Sauvignon“, „Merlot“, „Cabernet Franc“ ir „Malbec“ taip pat yra ilgametės žaidėjos Šiaurės saloje. Jie dažnai įmaišomi Bordo stiliaus raudonieji vynai kurie rodo skonio intensyvumą ir elastingą tanino struktūrą. Taip pat galite pažvelgtimažiau žinomasveislių, tokių kaip „Gamay Noir“, gerai pasirodyti Naujojoje Zelandijoje. Vienas iš seniausių šalies gamintojų, Į Akis , sukuria energingą, vaisių, šaldomą versiją, kuri tikrai patiks daugeliui „Pinot“ mėgėjų.

Rekomenduojami Naujosios Zelandijos raudonieji vynai

Seresinas 2014 m. Saulė ir mėnulis Pinot Noir (Marlborough) 125 USD, 95 taškai. Biodinamiškai ūkininkaujaSeresinas9-ajame dešimtmetyje sukūrė Holivudo režisierius MichaelasSeresinas. Pastaruoju metu prekės ženklas patyrė didelių pokyčių, būtent, sumažėjo vynas, o vynai dabar buvo sudaryti. Po šiek tiek oro tai sukasi su raudonomis uogomis, apelsinų trauktinėmis, rožių žiedlapiais ir sangvininiais, mineraliniais niuansais. Labiau struktūrizuotas, palyginti su „Rachel“, yra gražus ryškių raudonų vaisių linija, gražiai suvyniota pikantiškų, puikių taninų. Tikslus, žvilgantis vynas, kuriame liko gyvenimo metai. Gerti dabar – 2027 m.Rūšiavimo lentelė.

„Trejybės kalva“ 2017 m. „Homage Syrah“ („Hawke's Bay“) 120 USD, 94 taškai. Nors klimato kaitos amžiuje sunku aplenkti sunkų butelį, naujausias šio gamintojo vyno derlius yra meistriškai sukurtas lašas. Mažiau akivaizdžiai aštrus nei ankstesnis derlius, jis atsiveria ryškiai raudonais vaisiais, gėlėmis, juodų alyvuogių pleiskanomis, šiltu grindiniu ir pipiriniais prieskoniais. Gomuryje viskas pasidaro rimtesnė su gražia pudra ir tvirtais, smulkiais taninais. Tarp traškių raudonų vaisių gausu mineralų ir prieskonių. Tie taninai rodo ilgą gyvenimą. Gerti dabar su maistu – 2035 m. NZ vyno namai. Rūsio pasirinkimas.

Du „Paddocks 2018 Estate“ vynuogynai „Pinot Noir“ (Centrinis Otago) 56 USD, 94 taškai. Tjo yra gražiai prieinamas, tačiau sudėtingas vynas iš šio butiko, biodinamiškai užauginto dvaro, priklausantis aktoriui Samui Neillui su talentinga vyndarystės ir vynuogininkystės komanda, kuriai vadovauja atitinkamai Deanas Shawas ir Mike'as Wingas. Nosis užburia vyšnių pyrago aušinimo ant palangės vaizdus, ​​o rožinis krūmas žydi iš po saulės pašildyto dirvožemio. Burnoje aplink šilkinius, aukštų tonų vaisius vyrauja pikantiški, riebūs taninai. Ajėgos pusiausvyros ir elegancijos su traškiu rūgštumu ėjimas virve virvei nutraukti. Gerti dabar – 2028 m. PrekybininkaiNAUDOJIMAIWinebow. Redaktorių pasirinkimas.

„Quartz Reef 2017“ „Bendigo Estate“ vienvietis vynuogynas „Pinot Noir“ (Otago centrinė dalis) 45 USD, 94 taškai. Šis žinomo biodinaminio vyndario Rudi Bauerio viengubo vynuogyno „Pinot“ derlius iš Bendigo subregiono yra išraiškingas ir labai malonus lašas dabar, tačiau, kaip ir visi jo Pinotai, taip pat turi rūsį. Nuo stiklo banguoja slyvos, mėlynės, žibuoklės ir kepimo prieskonių krūvos, tada pikantiškesnės, žemiškos natos iš juodųjų alyvuogių, kauliukų ir švelnaus sangviniko. Gomuryje labiau pastebimas aštrumas - tiek iš vaisių, tiek iš ąžuolo, tačiau derinkite jį su sultingais vaisiais, nesugadintu rūgštumu ir paruoštais, lazeriu sutelktais taninais, o rezultatas - gylio ir elegancijos vynas, kalbantis apie jo vietą. Gerti dabar – 2028 m. Vyno šunų importo LLC. Redaktorių pasirinkimas.

Smithas ir Šet 2017 m Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) 50 USD, 92 taškai. Šis galingas, bet subalansuotas „Syrah“ prasideda žolelių, vanilės ir mokos tonais, o po to - gervuogių ir slyvų vaisiais. Laikui bėgant stiklinėje, į priekį plaukia daugiau mineralinių, grafito ir krekingo pipirų niuansų. Vaisius pliušas ir šilkinis ant liežuvio, apkrautas pipirais ir prieskoniais. Taninai ir ąžuolas šiuo metu yra sandarūs, tačiau jie turėtų megzti kartu su laiku. Gerti 2022–2030 m. „Pyramid Valley Vineyards LLC“. Rūsio pasirinkimas.

Į „Mata 2018 Estate“ vynuogynai „Gamay Noir“ („Hawke's Bay“) 20 USD, 92 taškai. Jei šio istorinio dvaro „Gamay“ yra kas nors, Naujoji Zelandija turėtų pasodinti daugiau daiktų. Ryški raudonos spalvos spalva - tai žvalus vyšnių, mėlynių ir braškių derinys, austas saldymedžio, kepimo prieskonių ir gėlių, su žemiškomis, mineralinėmis bazinėmis natomis. Burnoje traškus rūgštingumas suteikia krizę visam tam vaisiui. Šilkinė tekstūra laikoma kartu su švelniais, tačiau struktūrizuotais ir aštriais taninais. Lengvas ir harmoningas, o ąžuolas tvarkingai įstumtas, tai yraitin skystas, vėsus raudonas vynas, kuris bus įtrūkęs atviras jaunas. Vyno šunų importo LLC. Redaktorių pasirinkimas.

„Sacred Hill 2017“ vairininkas Raudonas („Hawke’s Bay“) 85 USD, 91 taškas. Šis vairininko derlius yra tvirtas ir daugialypis pasiūlymas, kuris vis dar yra kūdikis. Jis dosniai atsiveria aviečių, mėlynių ir žibuoklių aromatais, paremtais švino pieštuku, oda, degutu, saldymedžiu ir dulkėto ąžuolo laižymu. Galia gomuriui būdinga šiek tiek agresyvių, rūsčių, džiūstančių taninų pavidalu. Tai svarus vynas, bet ne per daug prinokęs, ir labiausiai reikia laiko, kad tie taninai įsitvirtintų vyne. Gerti 2022–2030 m.NZ vyno namai. Rūsio pasirinkimas.

„Spy Valley“, 2016 m. Pasirinktas „Single Estate“ pietų slėniai Pinot Noir (Marlborough) 30 USD, 91 taškas. Šis „Pinot“ iš Marlborough pietinių slėnių paregionio yra prinokęs ir vaisinis, bet nejammyarba kepta. Vietoj to, kvepalai yra gėlių su avietėmis, raudonaisiais serbentais, laukinėmis braškėmis ir kokteilių trauktine bei drėgnais akmenimis. Burnoje jaučiasi puikus lengvumas. Nors vaisius sugriebia žolelės taninai , jie įausti į vyną, o ne sėdi virš jo viršaus. Skanus, vaistažolių užrašas ilgai išlieka finiše. Subtilus, modernus „Pinot“, skirtas gerti jaunus.„Broadbent Selections, Inc.“

„Villa Maria 2017“ rūsio pasirinkimas „Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red“ (Hawke's Bay) 17 USD, 91 taškas. Šis prieinamas Bordo mišinys iš vieno didžiausių Naujosios Zelandijos vardų vėl pasiekia ženklą. Kvepiančių aviečių ir slyvų vaisių nosyje yra gražus gretinimas šalia sunkesnių natų, tokių kaip susmulkintos uolienos, pikantiški prieskoniai, dulkėtas ąžuolas ir į kabina panašūs pomidorų lapų ir maltų pipirų niuansai. Nepaisant pigesnės kainos, tai yra rimtas, struktūrizuotas vynas, kuris yra gomuriu išpjautas ir tikslus, tinkamai subalansuojantis vaisius, prieskonius ir mineralus su stipriai suvyniotais, odiniais taninais. Gerti dabar su baltymu – 2028 m.Šv. Mišelio vyno dvarai.

Namas Pasiuntinys 2017 m. „Pinot Noir“ (Otago centrinė dalis) 30 USD, 90 taškų. Ši maža partija, charakteringa „Pinot“, prasideda vaisiniais slyvų, mėlynių ir rabarbarų konservų kvepalais, apibarstytais violetiniais ir kepimo prieskonių niuansais. Tradiciniai vyno gamybos būdai, pavyzdžiui, daliniai visa krūva ir atvira viršutinė fermentacija suteikia charakterio ir dosnumo. Gomurys yra pilnas kūno, putlius vaisius apgaubia galingi, džiūstantys taninai.Senojo tilto rūsiai.