Nėra daug priežasčių maišytis su mėgstamiausio klasikinio kokteilio skoniais - išskyrus atvejus, kai, žinoma, reikia pridėti geresnės kokybės stipriųjų gėrimų. Šį sezoną suplakite standartinius daiquiri, margaritos ir Manheteno receptus, sumaišydami alkoholinius gėrimus iš Vyno entuziastas 50 populiariausių 2012 m .

Klasikinis „Daiquiri“

Išbandykite šią gaivią klasę su sendintu ar baltu romu arba sumaišykite abu.

1,5 uncijos romo, sendinto ir (arba) balto
¾ uncijos šviežių kalkių sulčių
½ uncijos paprasto sirupo
Kalkių riekelė, garnyrui

Sumaišykite visus skystus ingredientus kokteilio purtyklėje su ledu. Intensyviai purtykite ir perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę. Papuoškite kalkių griežinėliu.

Geriausiai įvertintos romo rekomendacijos

95 „Banks 5 Island Rum“ (Karibų jūros regiono „Winebow Inc.“, Montvale, NJ). Šis 21 „romo“ mišinys iš penkių romus gaminančių regionų - Trinidado, Jamaikos, Barbadoso, Javos ir Gajanos - sukurtas remiantis Niujorko miksologo Jimo Meehano, „Banks 5“ prekės ženklo partnerio, indu. Ryškus kalkių skonis susilieja su šilto rudojo cukraus natomis ir funky, maloniu prieskonių tonu apdailoje. Violetinė etiketė suteikia turtingą butelio dizainą.
abv: 43% Kaina: 30 USD

93 „Appleton Estate“ 12 metų senumo įmonė (Jamaica Kobrand Corporation, Niujorkas, NY). Iš Jamaikos kilęs šis sklandus 12 metų romas pasižymi lipniu tamsaus iriso aromatu, kurį pabrėžia migdolų ir persikų natos. Gomuryje ieškokite gražaus suapvalinto karamelės skonio, kurio apdailoje žybsi daugybė gvazdikėlių ir cinamono prieskonių.
abv: 43% Kaina: 35 USD

Klasika Margarita

Išbandykite šventinę margaritą su reposado Tequila, kuri sujungia ryškių pipirų natas suapvalintais, medaus skoniais iš seno ąžuolo statinės.

¾ uncijos šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir dar daugiau už ratlankį
Druska, ratlankiui
1½ uncijos reposado Tekila
½ uncijos apelsinų likerio
Kalkių riekelė, garnyrui

Drėkinkite margaritos taurės apvadą kalkių sultimis, tada panardinkite ratlankį į druską. Kokteilių plaktuve, pripildytame ledo, suplakite ¾ uncijos laimo sultis, tekilą ir apelsinų likerį, tada perkoškite į paruoštą stiklinę. Papuoškite kalkėmis.

Geriausiai įvertintos „Reposado Tekila“ rekomendacijos

96 Siete Leguas Reposado („Mexico Gemini Spirits and Wine“, Chicago, IL). Puikiai tinka maišymui ir gurkšnojimui. Ši Tekilos aukštikalnė turi skanėstą ir panašų į viskį. Spalvotas blyškus šiaudus, jis pasižymi švelniu dūmų ir žolelių skoniu, o apdailoje - vanilės užuomina.
abv: 40% Kaina: 45 USD

94 Don Roberto Reposado (Meksika Aveniu Brands, Baltimore, MD). „Don Roberto“ yra vienas iš nedaugelio likusių tekilos gamintojų, kuris 100% priklauso Meksikai ir priklauso šeimai. Prekės ženklas buvo pristatytas 1924 m. Kaip privatus šeimos akcijų fondas ir iš pradžių buvo prieinamas tik kaip dovana, o ne komerciniam pardavimui. Jis vis dar vertas dovanos, trykštantis sviesto skoniu ir baigiantis šviežių obuolių, kriaušių ir lengvų juodųjų pipirų natomis. Pagyveno šešis mėnesius.
abv: 40% Kaina: 44 USD

Geriausiai vertinamos apelsinų likerio rekomendacijos

94 „Mandarine Napoléon Grande Cuvée“ likeris (Belgijos karališkieji olandų distileriai, Majamis, FL). Puikiai tinka saldinti kokteilius, pagamintus iš tamsių alkoholinių gėrimų, šiame likeryje yra konjako, mandarinų apelsinų ir prieskonių. Ieškokite gyvybingos oranžinės spalvos, citrusinių ir tropinių vaisių aromatų, turinčių saldų, burną primenantį skonį, kuriame drąsus apelsinas maišomas su karamele.
abv: 38% Kaina: 37 USD

93 Pierre Ferrand Dry Curaçao (Prancūzija W.J. Deutsch & Sons, White Plains, NY). Šis sausas Kiurasao, kuris 2012 m. Buvo naujas JAV rinkai, yra intriguojantis. Jis turėtų gerai veikti kaip rafinuotas saldiklis kartu su karčiųjų kraštų spiritu ar tamsiu, kandžiu rugių viskiu. Nors šis auksinis likeris nėra tiksliai sausas, jis pasižymi vaniliniu saldumu, kurį švelnina plovimas kartaus apelsino. Kvapas yra turtingas ir panašus į agavą, dvelkiantis mezcal funkiness.
abv: 40% Kaina: 30 USD

Klasikinis Manhatanas

Nesvarbu, ar jūsų viskio skonis tinka Bourbon, ar rugiams, ši puoselėjama klasika laiko išbandymą.

2 uncijos „Bourbon“ arba rugių viskio
1 uncija saldaus vermuto
1–2 brūkšneliai Angostura Bitters
Brendintos vyšnios garnyrui

Supilkite viskį, vermutą ir trauktines į ledu užpildytą senamadišką taurę. Gerai išmaišykite. Papuoškite vyšniomis, išpjautomis ant dantų krapštuko.

Geriausiai vertinamos viskio rekomendacijos

98 „Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky“ (JAV „Louisville Distilling Company“, Crestwood, KY). Tai gražus, gurkšnojantis viskio scenos naujokas. Pavadinta angelo dalimi - viskio dalimi, garinančia iš statinės senėjimo proceso metu, - ši aukso gintaro dvasia yra baigta Porto statinėse, o tai lemia sultingas raudonų vaisių natas, kurios slysta į ilgą apdailą. Taip pat ieškokite apelsinų žievelių, vanilės ir skrudintų riešutų skonių.
abv: 43,3% Kaina: 46 USD

92 „Jefferson’s Straight Rye Whisky“ („USA Castle Brands“, Niujorkas, NY). Šis 100% ruginis viskis, pagamintas Kanadoje, bet išpilstytas Luisvilyje, Kentukyje, buvo brandintas 10 metų. Giliai aukso spalvos, švelnaus ir pilno kūno, jame yra vanilės ir persiko aromatų. Malonaus, citrinos ryškumo, jos užsitęsusios persikų ir karamelės natos yra prieš šlakelį cinamono ir gvazdikėlių. Būtų puiku paragauti ledo gabalėlio arba įmaišyti į ruginį Manhataną.
abv: 47% Kaina: 40 USD

Negalite nuspręsti tarp Burbono ir rugių?

92 Bourye sūnus (JAV „High West Distillery“, Park City, UT). Nenuostabu sakyti, kad šis gerai subalansuotas Bourbon ir rugių mišinys suteikia geriausias iš abiejų pasaulių, derinant Bourbon saldumą ir lengvą rugių aštrumą. Sudėtingumo suteikia vaisių pyrago ir džiovintos figos prisilietimai.
abv: 46% Kaina: 40 USD