Kasmet mūsų geriausių metų numeryje pristatau istorijas, kurios turėjo didžiausią pagreitį per pastaruosius metus.

1. Vynas, vynas visur. „Amazon“ ir „Facebook“ 2013 m. Veikė kaip trečiosios šalies vyno pardavėjai, o „Starbucks“, 7–11 m., „Frontgate“ ir „Burger King“, be kitų stebėtinų išparduotuvių, šiais metais pradėjo arba išbandė vyno mažmeninės prekybos programas, rodydamos, kad vynas paprastai yra tampa neginčijama realybe.

du. Tikri vyrai (ir moterys) geria baltąjį vyną. Eklektiški baltieji, tokie kaip Vinho Verde, Albariño ir -Assyrtiko, jau nekalbant apie tokias stiprybes kaip „Sauvignon Blanc“, „Pinot Grigio“ ir „Chardonnay“, buvo daugelio vynų sąrašų viršuje ir ant vartotojų stalų, nes vyno mėgėjai siekė mažesnio alkoholio kiekio, daug stiklinių kuriuos buvo lengva susieti su maistu.

3. Sunkūs pasėlių metai. Nenuspėjami orai Europoje, įskaitant pavasario šalnas ir vasaros krušą, 2013 m. Geriausiu atveju pavertė Ispanija, Prancūzija ir Italija. Net Čilė turėjo šalčio problemų rugsėjį, o tai buvo neregėta. Raginimas veikti? Atsisiųskite rūsio vertus 2010-uosius iš Bordo, Burgundijos ir Ronos slėnio ir netrukus atlikite tai.

Keturi. Socialinė žiniasklaida ir vynas. 2013 m. Kiekvienas didžiausias vyno gamintojas, importuotojas ir žiniasklaidos priemonė labai naudojosi tokiomis socialinėmis priemonėmis kaip „Twitter“ ir „Facebook“, kad reklamuotų save ir bendrą vyno švietimą bei vartojimą. Net tradicionalistai sutiko su būtinybe, atspindžiu, kad vyno kultūra labai ryškiai gyvena skaitmeninėje erdvėje.

5. Vynas kaip žvalgyba. Nauji vyno gamybos regionai - kartais mažai tikėtinose vietose - ir toliau augo 2013 m., Įrodydami, kad vynas iš tikrųjų yra pasaulinis reikalas. Egzotiškose vietovėse, tokiose kaip žemyninė Kinija, centrinė Brazilija ir Baja, Meksika, taip pat arčiau Virdžinijos, pasodų padaugėjo, o eklektiški vynai iš unikalių vietų (pagalvokite apie Tasmanijos žibuokles ir Slovėnijos apelsinų vynus) buvo vyno baruose visoje šalyje.

6. Centrinė pakrantė, „Kita“ Kalifornija. Nors žymūs regionai, tokie kaip Napa ir Sonoma, toliau vedė amerikiečių vyno gėrėjų paketą, 2013 m. Buvo alternatyvių regionų, tokių kaip Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo ir Monterėjus, metai su subalansuotu, maistui tinkamu „Chardonnay“, „Pinot Noir“ ir „Rhône“. stiliaus mišiniai, pritraukiantys kritikų ir vartotojų dėmesį visame pasaulyje.

7. Amerikiečiai pasiekia savo pinigines norėdami įsigyti itališko vyno. 2013 m. Italija išliko didžiausia vyno eksportuotoja į JAV, o statistika parodė, kad vartotojai moka už geresnės kokybės itališkus vynus nei bet kada anksčiau - nuo Brunello iki Barolo ir už jos ribų.

8. Kinijos vyno augimas lėtėja. Besiformuojanti aistringa vyno klasė šiais metais toliau skatino vidaus ir tarptautinį vyno vartojimą žemyne ​​ir Honkonge, tačiau Kinijos vyriausybės įspėjimai apie pastebimą vartojimą, be kitų veiksnių, atrodė, kad sulėtino sprogimą antroje metų pusėje. .

9. Bordo pasiekiamas / pasuka atgal į valstijas. Ilgą laiką orientavęsis į JK rinką ir neseniai Azijos blaškytas, Bordeaux 2013 m. Atkreipė dėmesį į Ameriką, siūlydamas tradicinius butelius ir vertingus vynus, kurie pristatė regioną naujiems, jaunesniems girtuokliams ir atnaujino ryšį su esamais gerbėjais.

10. Natūralus / ekologiškas vynas eina (daugiau). Vartotojų susidomėjimas tuo, kas apibūdina natūralų / ekologišką / biodinaminį vyną, išaugo, o mažmeninės prekybos vietos ir vyno sąrašai visoje šalyje atspindėjo 2013 m. Augančią tendenciją, pridedant šiuos butelius prie jų pasiūlymų. Gamintojai taip pat sureagavo, aktyviau reklamuodami savo (kartais diskutuotinus) teiginius, kad jie priklauso kategorijai.

Mbet kuri iš šių tendencijų atsispindi šio leidimo metiniame sąraše Entuziastas 100 , sunaikintas iš daugiau nei 16 500 vynų, kuriuos šiais metais peržiūrėjo mūsų pasaulinė degustacijos komisija. Be aukštų rezultatų, jie žymi kokybę, gerą kainą, prieinamumą ir, žinoma, unikalumą. Aukščiausio lygio alkoholiniai gėrimai ir alus taip pat nagrinėjami šiame numeryje 50 geriausiųjų dvasių ir 25 geriausi alūs sąrašus, kuriuos iš šių metų ekspertų recenzentų pasirinko gausios degustacijos.

Taip pat negalima praleisti: mūsų 2013 m. „Vyno žvaigždės“ apdovanojimų nugalėtojai kaip derinti žiemos maistą su baltaisiais vynais - išskirtinės kulinarijos pamokos Kalifornijos vyno šalyje ir Portugalijos tendencijas skatinančios vyno dinamos.

Cheers!