Vyno veidas keičiasi.

Mes kalbame ne tik apie vyno verslą ar apie tai, kas yra lentynoje.

Mes kalbame apie jus, tikrąjį vyno gėrėją Amerikoje. Šalies vyno baruose, vyno parduotuvėse ir restoranuose jaunesni, įvairesni venerofilai kartu su klasika tyrinėja eklektiškus ir besiformuojančius vynus.

Šiandieninis vyno mėgėjas užsiima vyno ir gėrimų kultūra dar nematytais būdais, pradedant „Instagram“, baigiant stilingomis, intymiomis degustacijomis ir, svarbiausia, per pažangius prekybos narius, kurie linksmaisiais ir prieinamais būdais perkelia gėrimų kultūrą į pagrindinę sritį. .

Mūsų metiniame 40 iki 40 metų sąraše įvardijami šios evoliucijos lyderiai. Tai novatoriai, vartų sargai ir protingi jauni mąstytojai, kurie keičia tai, ką dedate į savo taurę. Nuo geriausių vyno daryklų iki mažų varyklų, nuo visame pasaulyje žinomų restoranų ir žaibiško greičio skaitmeninio pasaulio, šie vyrai ir moterys pirmauja vyno, stipriųjų gėrimų ir alaus kultūroje Amerikoje ir skatina tendencijas, kurios iš naujo apibūdina visą gėrimų ir sūrininkystę. mūsų šalyje.

Novatoriai Argentinoje šį mėnesį yra prisidedančio redaktoriaus Michaelo Schachnerio kūrinio dėmesio centre. Nors Malbecas ilgą laiką buvo Argentinos vyno scenos žvaigždė, šiandien vis daugiau aukščiausios kokybės „Cabernet Sauvignon“ ir „Cabernet Franc“ gamintojų skleidžiasi vynais, kurie siūlo sudėtingumą ir patrauklumą konkrečiai vietai.

Šiuo metu dar viena didelė istorija: 2010 m. „Barolo“ derlius. Italų redaktorė Kerin O’Keefe pabrėžia butelius, kuriuos dabar norite įsigyti iš šios šilkinių vynų kolekcijos su klasikinių ryškių uogų vaisių skoniais. Tai „Barolos“ rūsiui, kuris gražiai pasens.

Taip pat šiame numeryje: šiuolaikinė žydų virtuvė su stebinančiu posūkiu ir eklektiškų gėrimų poros, papildančios šventę, prisidedanti redaktorės Anne Krebiehl nuostabi ataskaita apie vokišką „Pinot Noir“ ir suaugusio žmogaus „Oktoberfest“ vadovas.

Cheers!