Naujų stilių, naujų metodų ir novatoriškų standartų įgyjama vis daugiau ir daugiau ir daugiau viskio kategorijos. Tačiau škotas, be abejonės, viena iš lėčiausiai besikeičiančių kategorijų, tyliai tobulino senosios mokyklos tradicijas, pasitelkdama naują distiliuotojų kartą, norinčią padaryti savo žymę.

Artėjant 2019 metams, mes atsigręžėme į geriausius šių metų ragautus ir įvertintus gėrimus. Skotai klesti nuo griežto vienkartinio salyklo iki soleroje sendinto rezervato. Šie geriausi pasirinkimai įrodo, kodėl šis viskis išlieka vienu populiariausių stilių, imituojamų, bet niekada nekartojamų visame pasaulyje.

Mūsų geriausi škotai 2019 m

Macallan Estate Single Malt Scotch. 250 USD, 95 taškai. Smagios oloroso chereso, džiovintos datulės, džiovintos figos, karamelės ir iriso natos veda į nosį. Gomurį atveria skonio ūžesys - oda, džiovinta datulė, kakavos milteliai ir irisas. Apdaila yra ilga ir švelni su medaus, meduolių ir džiovintų vyšnių užuominomis, taip pat cinamonu ir kajeno kutu. Skanus ir kompleksinis gurkšnis. - Kara Newman

15 metų vienkartinis salyklas „GlenDronach“. 84 USD, 95 taškai. Šio vario atspalvio viengubo salyklo nosis rodo karamelę ir dūmų kvapą. Platus, suapvalintas skonis, atrodo, įgauna intensyvumą kiekvieno gurkšnio metu - tamsus irisas, espresso, kakava ir ąžuolas, sulydytas su durpių dūmais, o tai lemia šiltą, cinamonu akcentuotą apdailą. –K.N.

„Ardbeg“ būgnų specialusis leidimas „Single Malt Scotch“. 120 USD, 94 taškai. Šis specialus riboto leidimo salyklas buvo išleistas 2019 m. Ardbego dienai. Tikėkitės šviesiai auksinio atspalvio ir durpių dūmų bei jodo aromatų. Gomurys yra šilkinis ir aptakus, atsiveriantis dūmų debesiu, kurį skyla gvazdikėlis ir juodieji pipirai. Prabangiai ilga apdaila iškvepia durpes, espresą, vanilę ir pipirinius prieskonius, kuriuos gaivina citrusinių vaisių sutraukimas. –K.N.

„Compass Box“ durpių monstrų vasara, 2019 m. Škotija. 65 USD, 94 taškai. Naujas ištisus metus išpilstomas butelis - tai mišrus škotas, demonstruojantis keletą „Islay“ varyklų, atkreipiant dėmesį į „gylį ir eleganciją“. Ieškokite blyškiai auksinio atspalvio ir gėlių, žolių, druskos vėjelio aromato, atspindinčio subtilų durpių dūmų užuominą. Gomurys yra tvirtesnis, jei galvojate, kad kastuvai durpių, nors ir atsitraukia vos per didelę tašką, leidžiantys pažvelgti į vanilinio saldumo ir žolinio šviežumo užuominas. –K.N.

Glenfiddich 15 unikalaus „Solera“ rezervo vienkartinio salyklo škotų. 60 USD, 94 taškai. Kvapus medumi ir keptu obuoliu, šis vienintelis salyklas yra didelis ir turtingas, atsiveriantis vaisiais ir tik dūmais, pridedant aiškų, gurkšnojantį jūros druskos natos vidurinį gomurį, tada išsitęsiant į ilgą, sviestinį špagatą. Ji veda „Sherry“, „Bourbon“ brandintus viskius ir naujus ąžuolo statines „solera“ talpykloje, kuri nuo 1998 m. Buvo periodiškai papildoma viskiu - nenuostabu, kad jis toks sudėtingas. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. 200 USD, 93 taškai. Šis auksinis vienintelis salyklas siūlo prinokusių kriaušių ir vanilės aromatus. Gomurį atveria juodųjų pipirų pliūpsnis, pereinantis į kreminio medaus, vanilės ir keptų kriaušių skonį, baigiantis pipiriniu dilgčiojimu. Vandens dozė viską sutraukia, sukurdama vanilinio kremo pyrago efektą. –K.N.

„Glenlivet 14“ konjako konteinerio pasirinkimas „Single Malt Scotch“. 53 USD, 93 taškai. Ryškus varis stiklinėje, saldūs aromatai rodo klevą ir kvapiuosius pipirus. Lengvas, džiūstantis gomurio atgarsis, kuris klevo užuomina greta greipfrutų žievelių tonų, baigiant kepimo prieskonių ir burnoje tirpstančios citrinos žievelės gausa. Vandens lašas jaukina švelnų dūmų srautą. Apskritai subtilus, eterinis gurkšnis. –K.N.

Robertas Burnsas „Single Malt Scotch“. 40 USD, 92 taškai. Šis lengvojo aukso viskis, pagamintas „Isle of Arran Distillers“ ir pavadintas Škotijos nacionaliniu poetu, siūlo gaivų obuolių kvapą, sumaišytą su durpių dūmais. Gomurys yra žvalus, sausas ir sutraukiantis. Ąžuolas, vanilė ir subtilūs dūmai suteikia vietą ilgai išliekančiai apdailai, apipinta citrinos žievelėmis ir saldžiais prieskoniais. –K.N.