Vyno ir sūrio vakarėliai, puikus būdas svečiams pabendrauti, gali būti nuo rafinuotų iki prabangių ir kasdienių. Geriausia tai, kad jie yra planuoti.

Nustatykite sūrius

Nors dauguma mėgsta eksperimentuoti su naujais sūriais, tačiau ne visi yra tokie drąsūs. Padarykite svečiams paslaugą ir praneškite jiems, ką tiksliai jie valgys. Pažymėkite savo sūrio pasirinkimus įklijuodami dantų krapštuką su etikete į sūrį arba padėdami prieš jį vietos kortelę. Uždirbkite papildomų taškų parašydami trumpą skonio aprašymą, kurį galite padaryti ir savo patiekiamiems vynams. Tai ne tik informuos svečius apie tai, su kuo susidurs, bet ir padės suprasti, kodėl tam tikras sūris derinamas su vynu.

Naudokite sūrio peilius

Neleiskite savo svečiams stengtis pjaustyti sūrius su savo kasdieniais peiliais. Investuokite į gero, kieto sūrio ir minkšto sūrio peilio rinkinį.

Kokybiškas kieto sūrio peilis turės trumpą, plokščią ašmenį, kuris yra aštrus, bet lygus. Šis peilis idealiai tinka pjaustyti kietuosius sūrius, tokius kaip „Parmigiano Reggiano“, „Aged Cheddar“ ar „Mahon Sec“.

Ir atvirkščiai, geras minkšto sūrio peilis turės ilgesnį, ploną ašmenį. Jos kraštas kartais yra aštrus, bet paprastai rasite nuobodų. Šio tipo peiliukai idealiai tinka pjaustyti minkštus sūrius, tokius kaip Brie, kreminis sūris ar Mozzarella.

Kūrybingai naudokitės virtuve

Aušintuvai puikiai tinka bagažinės durų vakarėliams, dienoms paplūdimyje ar iškyloms parke, tačiau rengdami vyno degustacijas jie nieko nedaro jūsų dekoravimui. Štai keletas alternatyvių atšaldymo būdų:

Užkimškite kanalizaciją ir pripildykite kriauklę ledu ir voila! Turite greitą ledo aušintuvą, kad gėrimai būtų šalti. Iš jūsų akiračio jūsų stalo vieta bus rezervuota visiems jūsų patiekiamiems užkandžiams ar paruoštiems paragauti vynams.

Pakartotinai naudokite turimus didelius konteinerius, išklodami juos mažesniu, plastikiniu kibirėliu ir išpildami ledą viduje. Pavyzdžiui, tą platų pintą krepšį, kurį kartais naudojate kaip pagrindą rengdami vasaros stalą? Į vidų įdėkite plastikinį indą ir užpilkite ledu buteliams atšaldyti.

Naudotų dantų krapštukų sprendimas

Aplink šventės stalą nuolat guli apleistas dantų krapštukas, todėl padarykite savo svečiams palankumą, padėdami lėkštę su apelsinu, o ant viršaus užklijuokite dantų krapštuką su užrašu „Naudoti kirtikliai“. Įklijuokite į jį vieną dantų krapštuką, kad svečiai patektų į vežimėlį, ir jie padarys tą patį!

Naudokite „Cool Coasters“

Padėkliukai yra stebėtinai lengvas ir dekoratyvus būdas papuošti jūsų vyno degustaciją. Vietinėse taupymo prekių parduotuvėse, dolerių parduotuvėse ar amatų reikmenų parduotuvėse labai lengva rasti nebrangių padėkliukų. Taip pat galite įsigyti baltos keramikos ir papuošti jas spalvingais žymekliais, nuplaunančiais šiek tiek „Windex“.