Kalifornija gamina drąsiai „Cabernet Sauvignon“ garsus visame pasaulyje. Ir nors Bordo gali būti dvasiniai Cabernet namai, jei Paryžiaus sprendimas mus išmokė vieno, Kalifornijoje gaminami buteliai, kurie lengvai prilygsta garsiam Prancūzijos regionui.

Keletas žymiausių pavyzdžių Napa . Tačiau vynuogių iš slėnio kaina dažnai yra žinoma didelė, o tai reiškia, kad gali būti sunku rasti biudžetą taupantį buteliuką.

Taigi šiandien norėjome atkreipti dėmesį į gerai žinomas ir dažnai negiedamas vietas, kur gaminamos kabinos, kurių kainos nudžiugins jus ir jūsų piniginę ir pademonstruos visa, ką gali pasiūlyti ši valstybė.

Paryžiaus nuosprendžiui sukanka 40 metų

Rekomenduojamas nebrangus Kalifornijos „Cabernet“

Paulas Dolanas 2016 m. „Cabernet Sauvignon“ (Mendocino apskritis) 25 USD, 94 taškai . Tai didžiulis, raumeningas, bet judrus vynas, pagamintas iš ekologiškai išaugintų vynuogių. Po kvapnių prancūziškų ąžuolo prieskonių aromatų atsiranda koncentruoti juodosios vyšnios, cinamono, juodųjų serbentų ir gvazdikėlių sluoksniai. Palaikomas dideliu, aksominiu minkštųjų taninų rėmeliu, jis dabar vilioja ir pagerės iki 2026 m. Rūsio pasirinkimas . - Jimas Gordonas

„Daou 2017“ „Cabernet Sauvignon“ (Paso Roblesas) 28 USD, 93 taškai . Juodųjų slyvų, juodųjų alyvuogių ir žibuoklių aromatai veda į tekstūriškai dinamišką gomurį, pripildytą sunokusių, bet nepersistengusių juodųjų serbentų, kepimo prieskonių ir vanilės skonių. Stiprus rūgštingumas lemia apdailą. Redaktorių pasirinkimas . - Mattas Kettmannas

„Barra 2017 Estate“ užaugintas „Cabernet Sauvignon“ (Mendocino) 20 USD, 92 taškai . Tai platus, turtingas ir atsipalaidavęs vynas, pagamintas iš ekologiškų vynuogių. Tai rodo gausius juodųjų slyvų ir gervuogių skonius, visą kūną ir švelnius, saikingus taninus. Tai puikiai padeda užpildyti didelį rėmą gausiais, skaniais ir prinokusiais vaisiais, tuo pačiu pridedant subtilių prieskonių ir medienos dūmų niuansų, kurie pagerina kiekvieną gurkšnį. Redaktorių pasirinkimas . - J.G.

„Three Finger Jack 2016“ „East Side Ridge Cabernet Sauvignon“ („Lodi“) 22 USD, 92 taškai . Nepaisant didelio susikaupimo ir viso kūno, šilkinis ir švelnus vynas turi dėmesį ir vaisius. Spalva ypač tamsi, aromatuose gausu juodųjų serbentų ir juodųjų vyšnių, o skoniuose užfiksuoti nuostabūs kepami vaisiai ir juodasis šokoladas. Vyno taninai yra minkšti ir gerai integruoti, suteikiantys sklandų burnos kvapą. - J.G.

„Edge 2016 Cabernet Sauvignon“ (Aleksandro slėnis) 24 USD, 91 taškas . Šis vynas maišomas su 10% Cabernet Franc ir 3% Malbec. Aštri oda ir saldus tabakas sujungia ryškiai raudonus vaisius ir elastingą taniną. Tai siūlo subalansuotą požiūrį į turtingumą ir susikaupimą. - Virginie boone

„Clos LaChance 2017 Estate“ vynuogynai „Cabernet Sauvignon“ (Santa Klaros slėnis) 25 USD, 90 taškų . Ant šio buteliuko nosies matyti tankūs ir koncentruoti gervuogių, purpurinių žiedų ir kolos prieskonių aromatai. Skrudintame juodame slyvų, rožių žiedlapių, laukinių čiobrelių ir juodojo šokolado derinyje yra sudėtingas gomurys. - M.K.

„Jason-Stephens 2014“ „Cabernet Sauvignon“ (Santa Klaros slėnis) 28 USD, 90 taškų . Pluminiai aromatai susiduria su saulėje keptu dirvožemiu ir daugybe žolelių ant šio buteliuko nosies. Gomurį įrėmina švelnūs taninai ir plūduriuojantis rūgštingumas, kuriame braškių, raudonųjų slyvų ir kepimo prieskonių skoniai veda į ąžuolo dangą. - M.K.

„Lucas & Lewellen“ 2016 m. Slėnio vaizdu vynuogynas „Cabernet Sauvignon“ („Santa Ynez“ slėnis) 25 USD, 90 taškų . Šio butelio išpilstymo į nosį metu yra stiprus mineralinis smūgis, kurio kvapai yra šlapio skalūno ir priemolio, kurie veda į purpurines gėles ir gervuogių sultis. Gomurys yra gyvas energija, dulkinamas džiovintomis žolelėmis ir pakeltas šviežiomis gervuogėmis, visi laikosi įsitempusių taninų ir stipraus rūgštingumo. - M.K.

Michaelas Davidas „Freakshow Cabernet Sauvignon“ („Lodi“) 20 USD, 90 taškų . Šis gausiai ąžuolinis vynas derina prinokusius juodųjų vaisių skonius su gausiais kepimo prieskoniais, medienos dūmais ir klevo tonais. Jis yra didelis, bet gana minkštos struktūros, su vidutiniškai taninais, kurie suteikia viliojantį, ekstravagantišką kraštą. - J.G.

„Olema 2016“ „Cabernet Sauvignon“ (Sonomos apskritis) 26 USD, 90 taškų . Tai vertybiškai pagrįstas gerai pagaminto vyno pasiūlymas, kuriame yra nedidelis kiekis „Petit Verdot“, „Merlot“ ir „Petite Sirah“. Žemiškas gvazdikėlių ir tamsių prieskonių prieskoniuose, jis turi daug minkštų mėlynų ir juodų vaisių, paremtų tvirtu švelniu taninu ir integruotu ąžuolu. Tai yra vienas kaupti. - V.B.