Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Image
Kokteilių Receptai,

„Extra Virgin“ kokteiliai iš viršutinių barų

Pasiruoškite gerti alyvuogių aliejų, nes barmenai naudoja šį visur esantį virtuvės ingredientą, kad kokteiliams suteiktų skonio ir šilko tekstūros.

Burnos pojūtis yra pagrindinė alyvuogių aliejaus atsiradimo jėga už lazdos. Gėrimų tekstūra praėjus keleriems metams buvo stipri, nes buvo plaunami riebalai, naudojant gyvūninius riebalus iš, tarkim, virtos šoninės, ir jie sumaišomi su gėrimu, suteikdami malonų, gomurį dengiantį pojūtį. Tačiau, skirtingai nei riebalų plovimas, buvo įrodyta, kad alyvuogių aliejus iš tikrųjų pagerina širdies sveikatą. Barkeepsas taip pat sako, kad jis turi daugiau skonio niuansų nei vienmatis - nors ir skanus - arterijas užkemšantys gyvūniniai riebalai.

tarpeklio vyninė

„Pripažįstu, kad alyvuogių aliejus yra keistas kokteilių ingredientas“, - sako Pipas Hansonas, Mineapolio baro „Marvel“ vyriausiasis barmenas, kuris šią tendenciją pradėjo savo džinsiniu putojančiu Oliveto kokteiliu, kuriame naudojamas vaisinis ir pipirinis alyvuogių aliejus iš Ispanijos. 'Vis dėlto nuostabu, kaip gėrimui suteikiama sotesnė, sodresnė tekstūra'.

Kur nuleisti savo alyvuogių aliejų

Apgaulingas šuo San Franciske



Gėrimas: aligatorių alėja



Su alyvuogių aliejumi užpiltu džinu ir „Green Chartreuse“ tai puikus žvilgsnis
prie klasikinio alyvuogių sūrymo spygliuoto „Dirty Martini“.

Ripple Vašingtone



pietinės glazūros vynas ir spiritiniai gėrimai

Gėrimas: baziliko paroda

Barmenas Joshas Berneris prideda „alyvuogių aliejumi nuplautos“ degtinės į „Green Chartreuse“, baltąjį vyną ir baziliką.

viskio baras Monrealis

„Marvel“ baras Mineapolyje

Gėrimas: Oliveto

Vienas pirmųjų alyvuogių aliejaus gėrimų - jis emulguoja alyvuogių aliejų ir kiaušinio baltymą, kad gautų turtingą tekstūrą.

Išbandykite receptą: Maišytuve sumaišykite 2 uncijos Londono sauso džino, ¾ uncijos citrinos sulčių,13uncija paprasto sirupo,13uncijų „Licor 43“, 1 kiaušinio baltymą ir ½ uncijos alyvuogių aliejaus su trimis ledo kubeliais. Purtykite, kol ledo beveik neliks (apie 2 minutes). Nukoškite į atvėsintą kokteilio taurę ir patiekite.

Levantas Portlande, Oregone

50 gėrimų 50 valstijų

Gėrimas: Phaedonas

Plimuto džinas, užpiltas Izraelio alyvuogių aliejumi, suteikia šiam šilkiniam martiniui žemės skonio. Sausas vermutas ir kalendros trauktinė užbaigia gėrimą.