Kiekvieną rugpjūtį Vokietijos Prädikat vyno dvarų asociacija (VDP), daugiau nei 200 žinomų vyno dvarų asociacija Vokietija , priima savo „ Sneak Preview VDP Grosses Gewächs “ renginys. Tris dienas Vysbadene vykstančioje degustacijoje pristatomi naujieji Grosses Gewächs (GG), kurie yra sausieji vynai, gaminami grosse lage arba grand cru vynuogynuose. Šie vynai reprezentuoja pačią vokiečių kalbos viršūnę terroir , o vyndariai turi atitikti griežčiausius kriterijus, kad gautų teisę ant savo butelių užklijuoti GG logotipą.

2023 metais iš įvairių vynuogynų ir gamintojų iš viso buvo pagaminti 599 GG. Kai kurie iš šių vynų yra labai reti, jų pagaminama mažiau nei 1000 butelių, o kiti mėgaujasi didesniais kiekiais. Vidutiniškai GG vynai šiemet buvo gaminami partijomis po 3000 butelių.

Atsižvelgiant į tai, kad GG negalima išleisti anksčiau nei rugsėjis praėjus vieneriems metams po derliaus nuėmimo, renginys suteikė dalyviams išskirtinę galimybę patirti naujausią derlių, kol jis nepateks į rinką. Štai mano apmąstymai.

Pakilimas virš ekstremalaus oro poveikio

Natūralu, kad prožektorius buvo įjungtas Rieslingas , Vokietijos firminė veislė. Tačiau iš daugiau nei 450 pristatytų vynų trečdalyje buvo kitų veislių, demonstruojančių augančią vokiškų vynų įvairovę.

Dauguma baltųjų vynų buvo iš 2022 m. derliaus, kuris buvo vienos sausiausių vasarų istorijoje. Vis dėlto sumaniai ir kruopščiai ūkininkaujant, šiais metais buvo pagaminti kieti vynai, ypač aukščiausio lygio. Tačiau būtų nesąžininga nepaminėti, kad kai kurie iš jų pasižymėjo nepalankiomis auginimo sezono savybėmis.

Švelni žiema ir gausūs krituliai pažymėjo 2022 m. pradžią ir turėjo įtakos gamybai. „Tuo metu mes mažai žinojome, kaip labai svarbūs tie ankstyvieji lietūs, kad vėliau išliks keli mūsų vynuogynai“, – sako Nicolas Langeris, Robert Weil, garsaus VDP nario dvaro iš Rheingau, eksporto vadovas.

Aukštesnė nei vidutinė temperatūra ir gausūs saulės spinduliai pavasarį paskatino spartų vynuogynų augimą, todėl daugelis vyndarių nusprendė sumažinti savo derlių, kad pasiektų maksimalią savo GG kokybę. Tačiau tada Motina Gamta nuspaudė rankinį stabdį, lietaus debesims vis lenkiant aplinkkelius ir užsitęsus vasaros sausrai. Vandens trūkumas slėgė vynmedžius ir sulėtino nokimo procesą.

Tau taip pat gali patikti: Upės vynuogynus išlaikė šimtmečius, dabar laikas grąžinti palankumą

„Dėl intensyvaus darbo vynuogynuose ir senų vynmedžių tvirtumo, vasaros mėnesių sausumas mūsų vynuogynams vargu ar buvo problema“, – sako Philippas Luckertas iš Zehnthof Luckert iš Franken. Iš tiesų, dirvožemio darbas vynuogyne pasirodė esąs lemiamas veiksnys siekiant išsaugoti žiemos vandens atsargas.

Derliaus sezoną pavertė dar sudėtingesniu, o per derliaus nuėmimą iškritę krituliai išlaikė Vokietijos vyndarius ant kojų pirštų galų iki pat finišo.

„Dėl mūsų ankstyvo derliaus sumažinimo ir kruopštaus bei kruopštaus atrankos renkant rankomis galėjome atitikti mūsų labai aukštos kokybės standartus visoms vynuogių veislėms“, – sako Hansas Rebholzas iš Ökonomeriat Rebholz, vienos iš pirmaujančių VDP dvarų. Pfalcas . „Derliaus nuėmimo metu buvo labai svarbu nenaudoti vynuogių iš vynuogių iš sausros paveiktų vynmedžių, nes tai sukels kartaus tonus ir ankstyvą vyno senėjimą“, – sako jis.

Visgi, derlingumas buvo didesnis nei per ankstesnius tris derlius – 62 hektolitrai iš hektaro. Žinoma, GG derlius ribojamas iki maksimalaus 50 hektolitrų iš hektaro derliaus.

Dideli pasiėmimai

GG lygiu 2022 m. derliaus vynai pasižymi nebūdingu priartėjimu, nors kokybė pasirodė nenuosekli. Apskritai jie rodo savo kilmę ir reikalauja mažiau kantrybės nei jų kolegos iš klasikinių derliaus. Dėl to jie puikiai tinka mėgautis laukiant, pavyzdžiui, 2021 m. derliaus.

Kai kuriuose vynuose pasirodė karčios natos, o kai kurie rodė saulės nudegimo poveikį. Tai buvo ypač jaučiama Mozelis Rieslingas, nors vynai, pagaminti palei Saarą (Mozelio intaką), kurį sukūrė Weingut Peter Lauer, buvo vieni įspūdingiausių degustacijos metu. Aprangos „Riesling Feils GG 2022“ man yra pačiame derliaus viršūnėje, derinant galią ir eleganciją su aptakiu. tekstūra . „Heymann-Löwenstein“ vyninės, esančios Terrassen Mosel mieste, kolekcija buvo dar vienas „Mosel“ pasiūlymo akcentas.

Mano mėgstamiausi rislingai atkeliavo iš Pfalco. Jie parodė draugišką vaisių ir gėlių aromatą, idealų rūgštingumas ir išraiškingų aromatų. Įprasti įtariamieji – Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch GG ir Riesling Pechstein GG iš Dr. von Bassermann-Jordan – pateisino savo reputaciją, taip pat A. Christmanno vynai. Malonių staigmenų pateikė Theo Minges Riesling Schäwer GG, pateikęs statinės pavyzdį, ir Georg Mosbacher Kieselberg GG.

Nahe ir Rheinhessen pristatyti, o Schlossgut Diel ir Schäfer-Fröhlich, Wittmann ir Wagner-Stempel vaidino atitinkamuose regionuose. Wagner-Stempel Riesling Scharlachberg GG buvo ypač įspūdingas, jį pabrėžė kristalinis rūgštingumas, kuris išlaikė jį šviežią ir buvo stiprus stuburas. senėjimo .

Tau taip pat gali patikti: Šiuo metu Vokietijoje vyksta sauso vyno revoliucija

Be Riesling, Spätburgunder (vokiškas pavadinimas Pinot Noir ) buvo antra labiausiai atstovaujama veislė. Spätburgunders iš Rudolf Fürst iš Franken ir Bernhard Huber iš Baden neliečiamai vadovauja grupei. Kiti Spätburgunder akcentai buvo Franzo Kellerio, Salwey ir Rainerio Schnaitmanno vynai.

Šie vynai rodo, kad 2021-ųjų derliaus derlius išaugino neįtikėtinai puikų Pinot Noirs, šiek tiek panašus į 2017-uosius. Tai neįprastai vėlyvo derliaus rezultatas, kurį pagerino šiltas ir sausas rugsėjis, padėjęs sunokti be streso dėl lietaus. Tai paskatino plėtrą kompleksas vynuogių aromatai ir skoniai, o rūgštingumas išliko tvirtas, suteikdamas vynams gyvybingumo ir didelį senėjimo potencialą.

Kalbant apie „Silvaner“, kažkada Vokietijoje dažniausiai sodintą baltąją veislę, 2022 m. derlius nebuvo pats maloniausias. Tačiau Zehnthof Theo Luckert Silavner Maustal GG 2022 parodė, kad sunkus darbas vynuogynuose atsipirko, nes išlaikė sutelktą rūgštingumą ir suteikė sudėtingumo. Hans Wirsching Silvaner Julius-Echter-Berg GG, kilęs iš labiau klasikinio 2021 m. derliaus, taip pat buvo puikus, nugludintos tekstūros ir ilgio.

Lembergeris, taip pat žinomas kaip Blaufränkisch, ypač kai jis kilęs iš Viurtembergo regiono, yra vynuogė, kurią verta stebėti Vokietijoje. Čia Raineris Schnaitmannas vėl sužibėjo su savo Lemberger Lämmler GG 2021, kuris buvo vidutinio kūno su pliušiniais taninais ir ryškia rūgštele. Beurer Lemberger Mönchberg Schalksberg GG 2020 taip pat buvo puikios kokybės gėlių versija.

2022-ieji įsimins kaip iššūkių kupinas derliaus laikotarpis su įspūdingais vynais ir įvairiais vartotojams patogiais pavyzdžiais, kurie sužibės tik po trumpalaikio rūsio. Ilga istorija trumpa? Šie vynai kartu su klasikiniais išpilstymais nuo 2021 m., kuriems rūsyje prireiks dar kelerių metų, įrodo, kad Vokietija ir toliau gamina įvairią pasiūlą.

Tau taip pat gali patikti: Prodiuseriai baiminosi, kad 2022 m. „Bordeaux Vintage“ bus kvailas. Tai išskirtinis.