Restoranų restoranas ir žvaigždė „Vanderpump“ taisyklės patiekalai ant jos parašo rožinis .

Jūs jau daugelį metų dirbate svetingumo industrijoje. Kokios jūsų mintys apie rožės žvaigždę?

Mūsų šeima geria sausą rausvą gėrimą dar prieš tai, kai Amerikoje tai buvo „madinga“. Prieš 15 metų gyvenusi Pietų Prancūzijoje, graži Provanso stiliaus rožinė spalva laisvai tekėjo ir buvo rodoma kiekvieno valgio metu…

Kai mes sukūrėme savo „Vanderpump Rosé“ , norėjome įsitikinti, kad mūsiškis buvo klasikinis Dramblio Kaulo Kranto vynas su visa istorija ir skoniais, kuriuos gali pasiūlyti Pietų Prancūzija.

Ar galite pasidalinti mintimis apie tendencijas, skatinančias vynus, kuriuos žmonės geria?

Manau, kad yra ir pliusų, ir minusų. Mums pasisekė gyventi pasaulyje, kuriame yra internetas, kuris žmonėms suteikia daug daugiau žinių apie vyną. Ir tai suteikia mažesniems prekės ženklams daug platesnę auditoriją, todėl manau, kad žmonės bando ir ragauja daug daugiau vynų, o tai yra puiku.

Tačiau tai gali reikšti, kad daugelis žmonių geria vynus pagal savo „Instagram“ puslapius, išskyrus savo istoriją ir skonio profilį.

„Motina gamta yra žavus žvėris“, - sako Alecia Moore, dar žinoma kaip Pink

Ar turite būsimų leidimų?

Kad ir kaip mylėtume savo prancūzišką rožinę, pastaruosius 14 metų gyvenome Kalifornijoje ir visada mėgome čia esantį vyną, ir žinojome, kad norime dirbti prie kai kurių projektų arčiau namų.

Taigi nepaprastai džiaugiamės galėdami šį pavasarį pristatyti skanų „Sonoma County Cabernet“ kartu su nuostabiu dvaru išaugintu „Sonoma Coast Chardonnay“. Jų nėra per daug Kabernetai ir Chardonnays tai yra elegantiška ir skanu, bet vis tiek prieinama, todėl norėjome sukurti ką nors prabangaus, bet vis tiek kasdienį.

Kuo jūs dabar labiausiai jaudinatės vyno pasaulyje?

Maisto ir gėrimų pramonė visada atrodo labai cikliška ... Po recesijos matėme daug bendrų stalų, mažų lėkščių, tapas , labiau neaiškūs vynai.

Tačiau pastaruoju metu pastebėjome didelį pasikeitimą Senasis pasaulis klasika - baltos staltiesės, senamadiški kokteiliai, akcentuojamas miksologija ir gana klasikinės vynuogės, tokios kaip „Chardonnay“ ir „Cabernet“, atgaivina.