Close
Logo

Apie Mus

Cubanfoodla - Šis Populiarus Vyno Vertinimai Ir Atsiliepimai, Unikalių Receptų Idėja, Informacija Apie Naujienų Aprėptį Ir Naudingų Gidų Derinius.

Atostogos

Praleiskite sunkius pasirinkimus naudodami šiuos Padėkos dienos vynus

Rekomenduoti Padėkos dienos vynus yra labai asmeniškas užsiėmimas. Turint tiek asmenybių ir tiek daug maisto ant šventinio stalo, gali būti neįmanoma išbandyti ir įtikti visiems.



Geriausia yra padengti daugybę pagrindų pasirinkus butelius, tada leiskite visiems padėti savo mėgstamam vynui. Bet jūs neturite to daryti be pagalbos. Nuo vyno stilių iki vynuogių, čia galite atkreipti dėmesį į penkis, kartu pateikdami keletą rekomenduojamų pasirinkimų. Nesvarbu, ar šeimininkas, ar svečias, kiekvienas iš šių pasirinkimų bus maloniai sutiktas prie stalo ir suteiks žvilgsnį į įdomias vynų, gaminamų JAV, įvairovę.

Putojantis

Šventinė fleita, pilna burbulų, yra puikus būdas pradėti Padėkos dieną ir puikiai derės su daugeliu užkandžių, kad visi pakviptų iki vakarienės patiekimo. Sausieji putojantys vynai, įskaitant rožes, yra vieni universaliausių maisto vynų planetoje.

Hermannas J. Wiemeris 2013 m. „Cuvée Brut“ (Senekos ežeras) 32 USD, 92 taškai. Wiemerio „Cuvée Brut“ yra šviežesnė ir labiau į priekį nukreipta nei ilgesnio gamintojo „blanc de blanc“. Vis dėlto tarp pjaunančių žalių obuolių ir citrinų gausu autolitinio charakterio, išreikšto skrebučių, kylančios tešlos ir deginto cukraus šnabždesiais. Ją gyvybingai subalansuoja maži, skvarbūs burbuliukai ir užsitęsusi, gaivi apdaila. —Anna Lee C. Iijima



„Domaine Carneros 2012“ išaugęs putojantis „Carneros“ („Carneros“) 35 USD, 92 taškai. Šis puikus 58% „Chardonnay“ ir 42% „Pinot Noir“ mišinys yra įspūdingas savo tešlos, rafinuotu jautrumu ir ryškiais obuolių ir apelsinų žiedų aromatais. Ryškios braškės važiuoja sluoksniuotu rūgštumu ir pavydėtinu ilgiu, o gomurys kreminės ir rafinuotos. Tai veganiškas vynas. Redaktorių pasirinkimas. —Virginia Boone

„King Estate 2008“ „Blanc de Noirs Champenoise“ metodas (Oregonas) 55, 92 USD taškų. Sveikiname naują įrašą augančioje Oregono putojančio vyno scenoje. Ši senovinė „Pinot Noir“ cuvée gali stovėti šalia geriausių JAV detalių. Aromatu ir skoniu išsiskiria saldaus šieno, citrinos žievės, ananasų ir žaliųjų obuolių elementai. su puikiu karoliuku ir įspūdingo ilgio. Redaktorių pasirinkimas. - Paulas Greguttas

Rožinis

Kalbant apie maistui tinkamus vynus, rožinė spalva tikrai priklauso šiai kategorijai. Kadangi praėjo piko rožių sezonas, dažnai galite gauti puikių butelių pasiūlymų, ypač jei perkate urmu. Kai Padėkos dienos pietų stalas nuo kalakutų, įdaro ir padažo gausos gali pradėti atrodyti šiek tiek smėlio spalvos, rožinės spalvos purslai padeda viską palengvinti.

„Castle Rock 2016 Rosé“ iš Pinot Noir (Mendocino apskritis) 12 USD, 91 taškas. Tai kvepia ir skonis kaip blyškus „Pinot Noir“, taip pat turi šiek tiek raudono vyno kūno ir sklandžios tekstūros. Skanūs cinamono, muskato riešuto ir raudonųjų vyšnių skoniai padidina rūgštumą, todėl pusiausvyra yra puiki, o apdaila išlieka. Geriausias pirkimas. —Jimas Gordonas

„Kitá 2016“ 4 stovyklos „Vineyard Rosé of Grenache“ (Santa Ynez slėnis) 18 USD, 91 taškas. Subtili, tačiau ryškiai rožinė šios rausvos spalvos spalva yra nuostabi (ar ją galėtų apsaugoti tamsesnė taurė, retas stiliaus pasirinkimas?), O viduje esantis vynas sutampa, pradedant gaivia raudonos obuolio, baltos vyšnios, braškių nosimi. ir kalkės. Gurkšnyje yra raudonos slyvos ir daugiau braškių. Pasižymi patrauklia tekstūra ir nuolat kylančiu rūgštingumu, tai yra vienas iš geresnių senovinių rausvų. Redaktorių pasirinkimas. - Mattas Kettmannas

„Savage Grace 2016“ raudonojo gluosnio vynuogynas „Cabernet Franc Rosé“ (Jakimos slėnis) 22 USD, 89 taškai. Pirmoji rožinė iš šios vyninės yra tiesioginė spauda, ​​turinti kelių valandų sąlytį su oda, gaunama iš naujų šio gerbiamo vynuogyno sodinimo. Blyškios vyšnios spalvos suteikia malonių braškių, citrusinių vaisių, žaliųjų pipirų ir mineralinių medžiagų aromatų. Gomurys yra sausas, aptakus ir stilingas, jis pasižymi gausiais, aitriais citrusinių vaisių žievės skoniais, kurie išlaiko susidomėjimą ir baigia žalią žolelių natą. - Šonas Salivanas

Šeši puikūs padėkos kokteiliai

Šardonėjus

Tai ne veltui populiariausia baltojo vyno vynuogė šalyje. Tačiau tai gali būti ir poliarizuojanti. Norėdami lengvai nustatyti ABC („Anything But Chardonnay“) minios mintis (ir gomurį), išbandykite neužmirkytą arba lengvai ąžuolo versiją, kad galėtumėte pasisveikinti.

„Hosmer 2016 Chardonnay“ („Finger Lakes“) 16 USD, 90 taškų. Nedidelė dalis ąžuolo fermentacijos šio intensyvaus pirminio „Chardonnay“ suteikia gylį ir suapvalintą burnos kvapą savo šviežiai persikų ir mandarinų savybėms. Pjaustant greipfrutus ir kalkių rūgštingumą, gaivus gomurys yra ilgas, nesugadintas. Mėgaukitės jaunais, kad padidintumėte savo patrauklumą. - A.I.

„MacRostie 2015 Chardonnay“ (Sonomos pakrantė) 25 USD, 90 taškų. Šis pageidaujamas pavadinimo vynas yra kilęs iš kelių gerai ūkininkaujančių vynuogynų, įskaitant Petalumos tarpelyje esančią gamintojo kalvotąją Wildcat Mountain vietovę. Obuolių žiedų aromatai lemia įtemptą prinokusių, subalansuotų vaisių kūną - maistui tinkamų ananasų ir mangų tyrimus, kurių rūgštingumas yra aukštas. - V.B.

Toad Hollow 2016 Francine's Selection Unoaked Chardonnay (Mendocino grafystė) 15 USD, 89 taškai. Gaivūs tešlos aromatai, traškūs citrusiniai ir obuolių skoniai bei lengva sviestinių riešutų niuansų antklodė daro šį skanų ir sudėtingą vyną. Jis yra lengvo ir vidutinio kūno, yra lygios tekstūros ir ryškių vaisių. Redaktorių pasirinkimas. - J.G.

„Pinot Noir“

Šviesesnio stiliaus raudonieji vynai puikiai tinka dideliam valgiui. Kaip premija, jie jūsų neapsunkins kaip ta antroji (ar trečioji) bulvių košės pagalba. Tiems, kuriems „Pinot Noir“ atrodo šiek tiek plonas, yra daugybė butelių, kurių stiklinėje yra šiek tiek daugiau oomph.

„Lucienne 2015 Smith“ vynuogyno „Pinot Noir“ (Santa Lusijos aukštumos) 50 USD, 94 taškai. Ant šio aukščiausio lygio Hahn šeimos butelio nosies yra elegantiški popuri, purpurinių žiedų, erškėtuogių, pankolio, laukinių mėtų, gervuogių ir slyvų aromatai. Gausus juodas slyvų ir šeivamedžio uogų mišinys su juodu šalaviju ir lauro lapu gomuryje, kur kreidos tekstūros ir švelnaus burnos pojūtis papildo įspūdį. —M.K.

„Forge Cellars 2012 Les Alliés Pinot Noir“ („Pirštų ežerai“) 32 USD, 92 taškai. Kantrybė apdovanos tuos, kurie laukia šio nuostabaus vyno atsiskleidimo. Iš pradžių jis yra dūminis ir uždaras, tačiau laikas ir aeracija išryškina skvarbius juodųjų vyšnių ir uogų skonius. Tai toks gundančiai parfumuotas vynas, kurio ilgaamžė danga niuansuota prieskoniais ir violetiniais žiedlapiais. Aukšto atspalvio rūgštumas ir puikūs vertikalūs taninai išlaikys šį vyną gyvą dar daugelį metų. - A.I.

„Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir“ („Willamette Valley“) 22 USD, 91 taškas. Šis elegantiškas vynas patinka nuo pirmo kvapo iki paskutinių užsitęsusių skonių. Ryškios spalvos skonis yra rožių žiedlapių, aviečių ir kakavos miltelių. Lankstus ir subalansuotas, pasižymi įspūdinga struktūra ir ilgiu, su citrusinių vaisių užuominomis. Gerkite dabar iki 2020-ųjų vidurio. Redaktorių pasirinkimas. - P.G.

Merlotas

Ar vis dar galima laikyti nepastebėta tokia populiari vynuogė kaip „Merlot“? Taip. Geriausi vynai yra ne kas kita, o paprasti, todėl sustiprinkite tai vienu iš įsimintiniausių metų patiekalų. Tai taip pat puikus laikas supažindinti draugus ir šeimos narius su „Merlot“ stiliais iš įvairių šalies vietų.

„Gundlach Bundschu 2014 Merlot“ (Sonomos slėnis) 35 USD, 93 taškai. Šį žvaigždėtą, grakščiai nepakankamai įvertintą „Merlot“ palaiko nedideli keturių kitų raudonų „Bordeaux“ veislių priedai. Tai atveria gaivi atogrąžų nata, kuri yra netikėtai ryški ir lėtai atsiskleidžia, atskleisdama slyvų, cinamono, mokos ir espresso pupelių skonio siūlus. - V.B.

„Paumanok 2013 Grand Grand Merlot“ (Long Islando šiaurinė šakė) 40 USD 93 taškai. Šis išskirtinai sunokęs, tačiau kompleksuotas ir subalansuotas „Merlot“ pasižymi išskirtiniu 2013 m. Long Ailendo senėjimo potencialu. Jis yra giliai susikaupęs vaisiuose, pasižymintis raudonais, prinokusiais juodos vyšnios ir slyvų dryželiais, kuriuos kompensuoja žvarbus rūgštumas ir smulkūs, skvarbūs taninai. Džiovintų žolelių, rudens lapų ir grybų atspalviai suteikia subtilumo ir elegancijos. - A.I.

2014 m. Sausio mėn. „Klipsun Vineyard Merlot“ (Raudonasis kalnas) 30 USD, 90 taškų. Tai veda su slyvų, vanilės, statinės prieskonių ir žolelių aromatais. Gomurys yra minkštas ir aksominis, todėl gerai išlaiko dažnai vynuogyno rauginamus taninus ir suteikia daug tekstūrinio patrauklumo. Kakavos užrašai užsibūna ant apdailos, suteikiant yum faktorių, kurio sunku nepaisyti. - S.S.