Rašau apie vyną pragyvenimui, todėl pusiausvyra yra įprasta sąvoka. Bet ne mano 9–5 balansas gali jaustis šiek tiek sunkiau pasiekiamas. Aš kalbu būtent apie bandymą pasiekti fizinę pusiausvyrą sekant ilgas naktis vyno degustacijos ir gausių vakarienių mankštinantis ir sveikai maitinantis. Kartais vienintelis vaistas yra sunkus rytinis prakaito seansas, tačiau niekas nesako, kad tai bus lengva. Kad suprastum, tai buvo mano mintis ryte po ilgos nakties.

Protokolas 00: 00–5: 00: O.K., trys mylios. Aš galiu tai padaryti. Dvidešimt penkios minutės nėra tokios ilgos, o kol dar nesuvokiu, mėgausiuosi ta jogurto parfija, apie kurią svajojau nuo vakar vakaro namo. Praėjo jau dvi minutės. Esu viena dvyliktoji kelio. Tai juk nėra taip blogai. Tiesą sakant, jaučiuosi stebėtinai gerai!

05: 00–10: 00: Tai keista, kodėl aš neprakaituoju? Yra 75 laipsniai šilumos ir saulėta. Ar aš tikrai tokia dehidratuota?

10: 00–15: 00: Oho, ši trasa man tikrai intensyvi. Ar bėgu į kalną? Negali būti. Jau daugiau nei metus bėgau ta pačia trasa. Tikrai turėjau būti kulniukais, kuriuos vilkėjau praėjusią naktį. Arba šokių judesiai, pasirodę vėliau vakare. Ei, degustacija vyko Bowery penktadienio vakarą, ir aš bent jau gerai peršokau į šios dienos treniruotę.

Milesas ir Malbecas: maratono bėgimo somai

15: 00–20: 00: O.K., aš kovoju. Šiandien turi būti tikrai drėgna. Skrydžiai iš Burgundija , kaip ir Joseph Roty pasirinkimas, kuriuo mėgavausi kartu su vakar vakare kepta grybais ir bulvėmis, visada priverčia mane jaustis tam tikru būdu, bet dažniausiai taip nėra. Paprastai tai yra daugiau nei kartotinė juslinė perkrauta kelionė, kuri mane veža tiesiai į pačios Žydrojo kranto širdį. Ne, nieko tokio.

20: 00–22: 00: Koks tas triukšmas? Ar iš tikrųjų mano kvėpavimas toks garsus? Aš girdžiu save per ausines. Ar esu vėjo tunelyje?

22: 00–24: 00: Susitelkite. Susitelkite į ką nors gero. Kaip ir sūris. O sūris! „Gevrey-Chambertin“ ir burgundiškų karvės pieno sūrių lėkštė, puikiai pridedama prie vaisių uogienių ir „Marcona“ migdolų? Nesvarbu, kančia yra visiškai verta ...

25:00 : ... Išskyrus tai, kad viskas viduje dega. Nepaisant to, aš tai padariau! Eik man. Laikas šventinei mimozai?